Soupes & potages

4 personnes, 1 pp ou flexip. 1 tête de brocoli 1 poignée de pousses d'épinards 6 brins de persil plat 40 g de tomme de chèvre 1 cube de bouillon de volaille[...]

12 crevettes cuites 3 gousses d'ail 2 tomates mondées en dés 30 g de gingembre frais haché 1 bâton de citronnelle en morceaux 1 g de curcuma 4 brins de persil[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 6 dl de bouillon de boeuf maison dégraissé(voir recette pot-au feu de langue et de palette) 2 cs de porto blanc 4 radis en[...]

4 personnes, 2 pp, 1.5 flexip.+* 20 g de beurre 41 % 1 oignon blanc 2 panais moyen 500 ml de lait écrémé 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille dégraissé[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 8 poivrons jaunes 1 petite courgette pelée 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym 10 g de beurre 41 % 1 litre de bouillon[...]

5 personnes, 1 pp ou 0.75 flexip. 800 ml de bouillon de volaille dégraissé 200 g de champignons frais ou surgelé 100 ml de crème 3 % 30 g de maïzéna express 1[...]

4 personnes, 2 pp ou flexip. 600 g de céleri-rave 4 cc d'huile d'olive sel et poivre 1 branche de thym 1 bouillon  cube dégraissé 1 l d'eau 100 g de jambon cru[...]

6 personnes, 4 pp, 3 flexip. 240 g de lait concentré demi-écrémé 1 boîte d'haricots rouge 500 g 1 petite boîte de maïs 140 g sel et poivre Chauffer le lait[...]

3 personnes, 1 pp ou flexip. 1/2 potimarron 1/2 oignon 1 petit blanc de poireau 1 cube de bouillon de légumes dégraissé 3 girolles 3 pieds-de-mouton 3[...]

4 personnes, 6.5  pp , 5.5 flexip. 6 dl de bouillon de légumes dégraissé 500 g de chair de topinambour(+/- 650 g non épluché) 1 oignon doux 1 gousse d'ail 150[...]

4 personnes, 5 pp, 4.5 flexip.+* 1,5 litre de bouillon de poulet dégraissé 6 à 8 grosses carottes 125 g de cheddar 125 g de fines de bacon 2 courgettes pelées[...]

2 personnes, 0 pp ou flexip. 1 melon 1 tomate mondée basilic 1 cc d’huile d’olive vinaigre de Xérès sel Piment d'Espelette Mixer la chair du melon avec la[...]

1 personne,1 pp ou flexip. 10 g de beurre 41 % 1 échalote, finement hachée 1/2 cc de graines de coriandre, écrasées 350 g de courge butternut, en morceaux 1 cm[...]

4 personnes, 2 pp, 2 flexip. 500 g d'épinards frais 120 g de petits pois 1 oignon 1 gousse d'ail 100 ml de crème 3 % 50 g de saumon fumé 2 cubes de légumes[...]

4 personnes, 3 pp un petit panier d'orties quelques fleurs, boutons et tendres feuilles de capucines 60 g de lentilles corail un oignon 5 dl de bouillon de[...]