Pains

Ingrédients de la recette Recette pour 7 personnes Pour réaliser le pain au levain à l'ancienne 100 g de farine complète 500 g de farine T65 60 g de farine de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 215 grammes Levain sans gluten à la farine de sarrasin 60 g de farine de sarrasin sans gluten 80 g d'eau pure 40 g de[...]

Le défi du mois de Mai des Daring Bakers nous est proposé par Ruth de The Crafts of Mommyhood. Elle nous demandait de faire des pains briochés challah. Je[...]

Si vous aimez la cuisine indienne, je ne peux que vous conseiller ce livre : Inde, Saveurs du bout du monde . Je l'ai emprunté à ma bibliothèque mais je pense[...]

Ce sont deux recettes de Lakshmi Sundaram . Elle les a présentées à l'émission de Josée Distasio, et malgré mes petits agacements, dûs aux rediffusions de[...]

Plus je fais du pain, plus j'aime en faire..j'essaie toujours de nouvelles recettes et parfaire les méthodes Pour le ciabatta, j'ai pigé l'idée chez Martine[...]

J'aime bien faire travailler mon levain, Boris de son petit nom! Bien que toutes les recettes de pain que je fais ne soient pas toutes à base de levain,[...]

Je me permets de vous présenter cette recette pour la deuxième fois (en quelques mois) parce que c'est ma recette de pain au levain préférée (la preuve, elle[...]

J'avais presque oublié qu'Isabelle organisait un concours pour gagner un bouquin qui semble fort fort beau. Pour cela, il nous fallait publier une recette de[...]

Vous le savez, je suis complètement dingue de mon levain, Boris The Second ! Depuis quelque temps, j'ai trouvé la recette de pain idéale, selon moi. Comme je[...]

Hier, je vous promettais une belle recette de déjeuner concoctée avec le fruit de mes récoltes... On aurait clairement pu s'attendre à ce que je fasse un[...]