Soupes & potages avec glaçons

Ingrédients: Pour le velouté Deux concombres Feuilles de menthe un yaourt à la grecque sel, poivre, tabbasco, huile d'olive Pour la glace Un bocal de pulpe de[...]

 Pour être honnête le soleil refait surface et l'automne se fait désirer. Alors je vous propose une recette 100 % estivale, un velouté froid à la betterave et[...]

Il y a des choses auxquelles on ne pense pas. Comme publier une recette de bouillon de volaille par exemple. Un jour, par curiosité, j’ai lu la composition[...]

Vous connaissez ma passion des légumes, et je ne suis même pas végétarienne ;-). Toujours est-il qu’à ma dernière visite, au marché de La Prairie, Marie, ma[...]

Pour une fois c'est une recette qui est faite par mon mari, ce qui est plutôt rare donc appréciable ! il a ainsi des recettes qui lui sont chères, qu'il prend[...]

Pour 4 personnes : 12 belles noix de Saint-Jacques 12 tranches très fines de lard de Colonnata 500 gr de petits pois écossés crus eau sel et poivre Dans une[...]

3 personnes, 1 pp, 1 flexip. 1 concombre Un demi oigon 60 g de philadelphia ou de st-moret light Un cube de bouillon aux herbes Un yaourt grec 0 % Aneth Menthe[...]

4 personnes, 2 pp ou flexip. 2 cs de ketchup de tomates Balanz Heinz 1 cube de bouillon de légumes dégraissé 90 g de ricotta 3 cc d'huile olive 6 tomates bien[...]

Simple, frais et savoureux ! Pour 6 personnes, il vous faudra : 1 kg de tomates bien mûres 1 gousse d'ail 1 oignon 1/2 concombre  30 gr de vinaigre  du sel 50[...]

Le gazpacho, c'est un peu aussi ma Madeleine de Proust: ça me rappelle mon enfance, les vacances d'été passées chez mes grands-parents maternels, le gazpacho[...]

Pour réaliser mon risotto au potimarron , il me fallait du bouillon de volaille. Jusqu'à présent j'utilisais les cubes que je trouvais dans le commerce, bien[...]

Les betteraves rouges, toute petite déjà, j'adorais ça! Rien ne pouvait me faire plus plaisir qu'une salade de betteraves rouges et mâche (à part peut-être des[...]

Une recette fraîche et originale, à tester sans hésiter pour entrées et apéros en toute légèreté! Temps: 10min Ingrédients: (2/3 portions) 1/2 melon 2 tomates[...]

Pas moins de trois services avec un pot-au-feu. Tout d'abord, le plat complet, puis le reste accommodé de maintes façons et enfin le bouillon : c'est une mine[...]

Pour cette nouvelle édition de la Battle food Julia des Cookines nous a proposé un thème que je ne pouvais qu'aimer... « De l’industriel au Fait[...]