Nouvelles recettes

Cette année j'ai essayé de vous concocter des recettes créatives pour Halloween mais en utilisant de meilleurs ingrédients. Dans le genre éviter d'utiliser des[...]

On attaque l'hiver et ses mijotés ou plats en sauce plus ou moins "grassouille", du coup j'avais envie d'un dessert plus soft mais pas moins gourmand :) Donc[...]

Les courges sont là et bien là. Leur saison bat son plein. Sur chaque marché, des courges, des courges et des courges. Ça tombe bien, j'adore ça! Pourtant[...]

Il y a des recettes qui me poursuivent depuis longtemps. Des recettes que je veux faire et puis le temps passe et elles restent dans ma tête car la saison des[...]

Quand arrive l’automne et qu’il reste des herbes fraîches dans nos plate-bandes, c’est avec un plaisir gourmand que je prépare le poulet en[...]

Beaucoup moins salées que leurs cousines confites, ces cuisses macèrent d’abord dans une marinade à l’orange avant d’être braisées lentement[...]

Du pain doré en version salée ? Quelle idée délicieuse, nous en avons fait un excellent repas du midi après un bon potage et avec une salade! Une autre[...]

Le peu d’ingrédients nécessaires à cette pizza en font une sympathique dépanneuse. Mais le plus étonnant, c’est qu’elle est aussi très[...]

À mi-chemin entre le Sloppy Joe et le Hot Chicken , deux créations états-uniennes, je propose un burger avec du poulet cuit dans une sorte de salsa chaude. Un[...]

Les soupes, potages, veloutés, on les adore, dès que l'été part en vacances. Une fois passés nos premiers regrets des dîners dans le jardin, nous nous[...]

Now, I have a lot of lime!!! There were many years ago that lime was very expensive, so my mom told my brother that we should grow it by ourselves, and right[...]

De délicieux biscuits vegan à déguster à l'heure du thé. Ils embaument la maison d'une douce odeur de cannelle pendant la cuisson! Mes courses: Biscuits: 60 g[...]

Un gâteau frais et léger, le mascarpone apporte beaucoup de fondant à ce gâteau !!! - 250 g de mascarpone - 1 yaourt grec - 4 gros œufs - 200 g de sucre - 250[...]

Si vous aimez le miel ces biscuits sont fait pour vous !!! - 75 g de beurre doux - 95 g de miel liquide - zeste de un citron - le jus d'un demi citron - 220 g[...]

Parfait pour le goûter des enfants On adore le Spéculos chez nous, merci Alaro pour cette délicieuse recette !!! Ingrédients pour 12 muffins : - 150g de farine[...]

Le 25 octobre est la journée mondiale des pâtes ! Sans faute je dois donc publier une recette de pâtes que j'avais sur ma to do list. Ingrédients : 1 courgette[...]

Il y a tant et tant de variétés de salades de pommes de terre, je les aime toutes et j'aime découvrir de nouvelles recettes. La pomme de terre est un des[...]

Pour préparer cette recette tenez compte du temps de préparation : La préparation de la viande commence la veille ! La cuisson de la viande le lendemain[...]

J'ai préparé ces bouchées pour apéritif il a une éternité, mais je n'avais toujours pas publié la recette car ma photo était trop floue. Aujourd'hui je la[...]

Voici une recette de Luana Belmondo. Ingrédients : 250 g de spaghettis 1 courgette 2 œufs 250 g de mozzarella 30 g de pecorino râpé 6 c. à soupe de chapelure[...]

Un incontournable de la cuisine ménagère. Pellaprat ajoute deux jaunes d'oeuf mais j'ai préféré faire l'impasse et les remplacer par de la crème fraîche...[...]

L'églefin de la mer du Nord est nommé haddock, une fois fumé. D'abord placé une nuit dans le sel avant d'être lavé, l'églefin prend ensuite le chemin du[...]

J'ai découvert cette spécialité dans un restaurant portugais, il y a fort longtemps. Le mélange m'avait surprise au départ mais finalement c'est assez[...]

Légumes et escalope de dinde au wok Valeur calorique : 197 calories par personne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients[...]

Je me suis amusée à réaliser un plat en trompe l'oeil sur le thème de l'automne : faux champignons, fausses feuilles mortes et fausse mousse. C'est joli et[...]

Voici une recette improbable comme j'aime en faire. Non seulement j'ai mis un légume dans un gâteau, mais j'ai voulu utiliser plus particulièrement le brocoli.[...]

Voici un mélange particulièrement épicé, il est parfait pour les pois chiches ou les courges Ingrédients 4 cuillères à table de coriandre 3 cuillères à table[...]

Selon un communiqué , General Mills ramène ses recettes classiques pour quatre de ses céréales: Cocoa Puffs, Golden Grahams, Cookie Crisp et Trix, selon un[...]

Le Monica est un cépage de raisins noirs cultivé en Sardaigne. Ce Cépage noir produit un vin coloré, souple. Il doit être consommé jeune Perdera Argiolas[...]

Photo by Joseph Gonzalez on Unsplash Vous connaissez le fameux "Carrot Cake" américain ? Aujourd'hui, j'ai essayé de le faire à la carotte et à la betterave.[...]

Avec mini n'amoureux on aime bien regarder le replay du meilleur pâtissier ensemble. On commente et prognostique ^^ Il y a 15 jours, le gâteau Miroir de[...]

Sur Instagram on trouve d'alléchantes recettes de bloggeurs food mais aussi de passionnés qui partagent leurs recettes. J'ai récemment découvert Fabienne qui[...]

C'est l'automne, les arbres roussissent, les feuilles mortes volent et les courges règnent en maitres... Même si cette année tout est un peu chamboulé, je[...]

Avec le levain les possibilités sont pratiquement infinies, pour le billet du jour je vous propose une recette de donuts au levain d'exception, recette tirée[...]

Une recette qui trottait dans ma tête depuis un certain temps, il faillait attendre la fin des courgettes pour m'y atteler. J'avais hésité à cuire ou non les[...]

E n mode réconfort au moins pour 4 semaines, pour vous dire on aura tous des kilos sur les bras (ou ailleurs) mais bon on se remettra de tout ça et avec le[...]

L'encornet cru , j'adore ça! Ça ne me serait jamais venu à l'idée d'en manger cru si je n'en n'avais pas fait l'expérience un jour au restaurant japonais de[...]

Deux ans que je n'ai rien publié sur ce blog!! Je cuisine toujours, mais beaucoup moins...Mes préoccupations sont plutôt pédagogiques, en ce moment, depuis que[...]

Pour la pâte : 50g de sucre 50ml d’huile 1 œuf 1 banane bien mûre 100ml de sirop fruit de la passion 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour le[...]

Pour la pâte : 240g de farine 70g de cacao en poudre sans sucre 1/2 sachet de levure chimique vanillé 150g de sucre 2 œufs 120ml d’huile 200ml de lait[...]

60g de margarine végétale allégée 60ml d’huile de tournesol 60g de farine Mélangez la margarine et l’huile pour que ce soit crémeux. Ajoutez la[...]

La recette original ici dans ce Blog: La Recette de Maman à je remercie ce partage si délicieux et bien apprécier par ceux qui l'ont gouter, Merci Ingrédients:[...]

(J'adore ce nom de sauce !) Et j'adore aussi cette manière de manger le chou-fleur ! Il suffit de le mixer grossièrement, puis de le faire revenir en[...]

Bonjour, À nouveau, et j'en suis ravie, Librinova m'a sollicité pour la lecture d'un de ses auteurs. Je vous fais part de mon ressenti. UNE FEMME PARMI LES[...]

Un dessert tout ce qu'il y a de classique et super simple à faire pour un dimanche qui s'annonce pluvieux un peu partout. Alors on se fait plaisir en[...]

Un super bon bouillon détox pour se faire du bien tout en prenant du plaisir Après un repas dans un très bon restaurant étoilé la veille, je vous raconterai[...]

Souvenir d'étudiante... ma soeur et moi on se faisait régulièrement un plat de riz et cadavre haché (j'avais 18 ans... je ne savais pas encore que j'étais végé[...]

J'espère ne rien oublier de tout ce que je voulais raconter parce qu'il y a des romans à écrire sur cette soupe! Au départ, la soupe "poulet et nouilles" c'est[...]

Voici un souper parfait de fin de semaine. On est d'accord sur le fait que la semaine, on se simplifie la vie avec des recettes rapides. Pas que cette recette[...]

Avec la douceur qui revient le cocooning reprend sa place, tout doucement insidieusement. Mais est ce vraiment négatif ou un besoin naturel pour se réchauffer[...]

Je me suis inspirée d' une recette de Goodfood en l'adaptant à ce que j'avais sous la main. C'est un peu long à préparer car il y a plusieurs étapes, mais[...]

Quand je manque de temps ou d'inspiration, c'est souvent des œufs que je finis par cuisiner. En omelette, à la poêle , en curry … Il y a tant de façons[...]

Vous savez combien j'aime les pâtes. J'ai toujours envie de découvrir de nouvelles façons de les cuisiner. En cette semaine d'Halloween, je voulais mettre à[...]

J'apprécie beaucoup les fromages d'Auvergne. Et je sais que vous les aimez autant que moi. J'aurais certainement beaucoup de mal à dire celui que je préfère.[...]

Douceur et réconfort, comme nos rêves d’enfants. Parfaite combinaison du trio croquant/fondant/gourmand, la tarte fine permet de se régaler fruité à[...]

Je continue à boulanger à toutes les semaines en ce moment. Je refais certaines recettes, mais j'en essaie aussi de nouvelles comme celle-ci présentée par[...]

Cette salade aurait dû vous être présentée il n'y a pas loin de deux mois . Il faut dire qu'elle a été cuisinée les derniers jours d'août et que j'ai quitté[...]

Je le dis tout de suite, ne vous fiez pas à l'allure qu'a mon beurre de pomme. Il a définitivement trop cuit. Il a un peu la texture d'une gelée, mais son goût[...]

Recette simple rapide , efficace à décliner selon le frigo ici saumon fumé mais ça peut être bacon , allumettes lardons , chorizo ... 600 g de coquillettes[...]

Je vous présente aujourd’hui ma neuvième recette de scones à être testée. Je trouve les scones assez versatiles puisqu’on peut en varier les[...]

Quoi de mieux pour un souper d'automne! Avec de la viande dedans c'est un nouveau classique :) Soupe à l'oignon au rôti de palette 6 à 8 personnes 3 c. à soupe[...]

Blanquette de veau au vin blanc et champignons de forêt L'automne et ses douceurs, ses champignons de forêt, une autre manière de vivre se met en place, on a[...]

Ça faisait longtemps que je tentais sur ces côtes levées mais c'est plutôt la quantité de sucre qui me rebutais un peu pas mal! Pour les diabétiques c'est[...]

Des pains fesse de rêve qui sont à la hauteur de mes attentes, je dirais même plus!! Je suis devenue vite accro à ces pains très dodus grâce à sa légèreté et[...]

Le rôti de porc et ses patates jaunes a toujours été un de mes plats favoris! Un mets typiquement québécois qui connaît plusieurs versions mais la base reste[...]

Je dois être en phase d’ Ottolenghi -mania : j’ai réalisé plusieurs de ses recettes cette semaine. Aujourd’hui, je vous propose son cake très[...]

Nous voilà repartis dans un 2 ème confinement. Si je comprends la gravité de la situation, la dangerosité du virus, j’avoue que j’ai du mal avec la[...]

Cette année j'ai fait poussé du basilic et j'en suis très fière. Je suis déjà prête pour l'an prochain et je compte bien ajouter d'autres herbes à mon[...]

On aime tous les cookies, n'est-ce pas ? D'ailleurs on a tendance à toujours faire les mêmes et comme j'aime varier les saveurs, je me suis laissée embarquer[...]

Aujourd'hui on sort le Thermomix et on fait une recette de "flemmarde" avec ce ragoût pour accompagner de délicieuses pâtes. Parce que ces robots peuvent être[...]

Mes origines du sud du sud de l'Espagne font que le Jambon Consorcio Serrano et moi c'est une vieille vieille histoire et que je le retrouve toujours dans mes[...]

Chez moi quand on ouvre le placard où je range mes huiles, on trouve beaucoup beaucoup d'huiles différentes, parce que j'ai toujours trouvé que chacune a ses[...]

Comme chaque année, dès le début du mois d’octobre, je commence sérieusement à réfléchir à mon gâteau pour Halloween. C’est toujours un grand[...]

Une recette hyper gourmande, ultra simple, à servir avec des champignons ou une salade verte. D'autres recettes avec du filet mignon se trouvent par ici . La[...]

La recette (pour 5 pots environ) Il me faut quoi ?! - 1,5 kg de poires - 60 ml de jus de citron - 1,5 kg de sucre spécial confiture - 150 g de gingembre[...]

Je vous invite à aller écouter le podcast de Marion Pezard de Healthy Living avec Alice Vanhoye sur l'alimentation vivante. Alice est naturopathe et chef de[...]

Pour environ 15 biscuits - 60 g d’huile de coco - 100 g de flocons d’avoine - 50 g de sucre de coco - 100 g de farine complète - 85 g de noix de[...]

marché de Hoi Han - Vietnam Marinade 1 Pour 6 grosses brochettes : 500 g de blancs de poulet / 1 échalotte hachée 1 bâton de citronnelle / 1/3 de c à café de[...]

Préparation : 20 minutes cuisson : 3 minutes par pancakes Ingrédients - 300g de farine avec levure incorporée - 4 cuillères à soupe de sucre - 300 ml de lait -[...]

Je cuisine souvent à la vapeur : les légumes forcément, mais aussi les fruits pour faire des compotes, les gâteaux et parfois le pain ! Oui, oui, ça marche ![...]

Mes plats du moment sont simples... Je laisse une forme d'intuition me guider, en fonction de ce que nos paniers de légumes nous réservent et de ce que nous[...]

Youpi, à partir de vendredi 30 octobre, vous pourrez feuilleter (et acheter ! en librairie, et en ligne, notamment en passant par mon blog, en cliquant[...]

Bonjour, ça y est le temps est de plus en plus frais..... voici venir l’époque des potages et autre pour réchauffer les soirées. Chaque saison ses[...]

C'est la pleine saison des figues, quel régal ! J'ai la chance d'avoir un figuier sur ma petite terrasse, et la récolte est bonne cette année. Alors c'est[...]

Je ne sais pas ce qui se passe en ce moment mais je me retrouve à préparer des desserts presque tous les jours. Et pourtant la pâtisserie et moi... Si je dis[...]

Le doute est un compagnon de route depuis longtemps. En cuisine, il ne me lâche pas plus que dans les autres aspects de ma vie. Toujours le doute sur ce que je[...]

Rose. Cette couleur est loin d'être ma préférée. Et pourtant, petit, mon doudou était une couverture rose. Avec le temps, je suis plus allé vers le bleu et le[...]

Il y a des passionnés de cuisine qui aiment varier à l’infini les ingrédients de leurs muffins ou de leurs pains, pour moi ce sont les tartes sans croûte[...]

Il arrive qu’il ne manque qu’un tout petit ingrédient à un plat pour qu’il nous comble du plaisir de le déguster. C’est ce qui[...]

Un peu plus longues à préparer, il s’agit de tartiner chacune avec un beurre finement aromatisé, hier, - aux champignons, à l’ail, aux tomates[...]

Dire que je ne fais jamais de muffins et que je suis devenue accro à leurs moules de cuisson ! Je m’en suis procuré qui ne collent pas (merci Dollarama[...]

Bons achats Métro 22 - 28 octobre 2020 Toutes les listes sont bien garnies cette semaine, et il y a de bons rabais partout. Chez Métro , les pommes du Québec[...]

Ingrédients Environ 1 kg de châtaignes pour obtenir 600 g écossées. 400 g de dattes dénoyautées 600 g de sucre cristal ou semoule par kg de purée de châtaignes[...]

* 1 pâte feuilletée * 4 tranches de jambon * du fromage frais (boursin, chèvre frais, saint morêt....) * 1 jaune d’œuf pour la dorure Coupez les tranches[...]