Nouvelles recettes

Je ne reviendrai pas sur mon désamour de la galette à la frangipane. Trauma de mon enfance. Alors que la nouvelle année commence, j'ai pourtant eu envie de[...]

Pendant très longtemps, je ne faisais pas très attention à mon anniversaire. Enfant, je ne l'ai jamais fêté avec des amis. La première fois que j'ai décidé[...]

L'un de mes grands plaisir depuis que je cuisine vraiment, c'est de cuisiner avec les autres. Parce que cuisiner dans sa cuisine c'est bien mais cuisiner dans[...]

Dans ce monde où notre vie est ultra limitée, où l'on nous dicte ce que nous pouvons faire ou ne pas faire, j'ai l'esprit qui voyage, qui s'échappe. Je me[...]

Une autre délicieuse manière de cuire le poisson. Cette sauce-vinaigrette, entre la chermoula et la sauce vierge, est délicieuse avec une grande partie des[...]

S’il y a un ingrédient qui relève avec finesse le poulet, c’est bien le chorizo. Son goût piquant épicé de pimenton , une variété de paprika[...]

Une sauce goûteuse et onctueuse faite de bière, de moutarde et de basilic frais, c’est tout ce qu’on désire quand on déguste des moules, mais si on[...]

À la recherche d’une idée pour recycler le délicieux poulet au chorizo de fin de semaine ? Transformer un délice portugais ou un reste de dinde en un[...]

J’avais prévu utiliser deux poires pour ce dessert, mais je n’ai pu en récupérer que l’équivalent d’un seule, les deux étant très[...]

Parmentier de cuisses de canard confites et Patates douces J'adore ce plat ! Il est rapide et facile à préparer et en plus il provoque un effet "wahou" auprès[...]

Noix de Saint Jacques, purée de patates douce et carottes multicolores glacées Les fêtes sont là avec ce plat ! Il est deux en un : idéal pour une entrée ou à[...]

Foie gras poêlé en croûte de pain d'épices et Chutney aux pommes Cette entrée chaude sera à la hauteur de votre menu de fête. Ingrédients (pour 6 personnes) :[...]

Mangue et ananas safranés, crème légère à la vanille Ce dessert est idéal pour les fêtes. Léger et fruité. Recette de Cyril Lignac dans l'émission Tous en[...]

Gratin Dauphinois Voici la "vraie" recette du gratin dauphinois .. ou presque.. Saviez-vous que dans la recette originale il n'y a pas de fromage ? Mais moi je[...]

Ces sablés, très friables, légers, délicatement parfumés, sont confectionnés, sans gluten, ni lactose, et vous n'en ferez qu'une bouchée. Et s'ils conviennent[...]

1 œuf 30 g cassonade 50 g compote de pomme sans sucres ajoutés 170 ml lait écrémé 120 g flocons d'avoine 1 pincée de sel 0,5 cc cannelle en poudre 1 cc levure[...]

Pour chaque couche 1 feuille de gélatine alimentaire 60 g de lait 50 g de chocolat (blanc, lait ou noir) 65 g de crème liquide entière[...]

Mes meilleurs vœux à toutes et à tous ! Que l'année 2021 soit plus belle que 2020. Je vous propose, pour commencer l'année un cocktail fruité ! Très agréable[...]

Cette recette est tirée du livre "Simple" de Yotam Ottolenghi, et c'est une tuerie qui mérite d'être partagée, diffusée et appréciée ! Bon... j'avoue que mes[...]

Verrines aux pommes confites et au caramel beurre salé Cela faisait longtemps que je n'avais pas de verrines dessert. Pour le défi du mois Battle ‘Apple[...]

Hello les gourmand(e)s , juste après les fêtes c'est le moment d'acheter des Saint-Jacques , en principe on est encore en pleine saison (elle débute en[...]

Coucou les veggies de janvier , comme tous les ans nos amis végéta*iens nous proposent de végétaliser notre alimentation pendant un mois , je vais donc tenter[...]

Hello les gourmand(e)s , aujourd'hui je vous propose une recette de famille , une toute simple, qui plait aux petits comme aux grands , une recette avec un[...]

Après les quantités astronomiques de nourriture ingurgitées pendant les fêtes, mon pauvre estomac a commencé l’année en criant à l’agonie , me[...]

I always have this problem: a lot of egg whites in my freezer! Even I try to use it often, I still have about 3-4 bags in my freezer (I put the egg white in a[...]

Du citron , mais pas trop, du moelleux et de la douceur. Je me suis inspirée de Cuisinez avec Djouza Merci Djouza pour ce délicieux partage! Mes courses:[...]

Voici un délicieux gâteau, parfait pour un goûter gourmand ! Il est facile et rapide à faire !!! Source : ICI Pour un moule à manqué de 24cm de diamètre - 150g[...]

Voici un délicieux cake au cœur de Lemon Curd, vous pouvez bien évidemment faire le cake seul et mettre le cœur que vous souhaitez : pâte à tartiner, ganache[...]

Des bouchées tellement gourmande, avec du chocolat, du caramel et du biscuit, comment ne pas résister !!! Le plus dur et d'attendre que le chocolat fige avant[...]

المكونات: ملعقة كبيرة قهوة فورية 200ملل زيت 200غ سكر 50غ نشا أو مايزينة ملعقة صغيرة خميرة الحلوى أو كيس واحد ملعقة صغيرة سكر فانيلا او كيس واحد 3 بيض الفرينة[...]

المكونات: 1 لتر حليب ما يعادل 4 كوب 100غ يوغرت طبيعي فراولة أو عطر الفراولة 1 ملعقة كبيرة سكر فانبلا 80غ سكر Les ingrédients : 1 litre de lait 100g yogourt[...]

المكونات: 500غ سميد متوسط الخاص بالمقروط 500غ تمر طازج 80غ سمن أو زبدة بامكانكم إضافة : ملعقة كبيرة ماء الزهر القرفة القرنفل Les ingrédients : 500 g de moyenne[...]

Voici une recette de la région Trentin-Haut-Adige dans le nord de l'Italie frontalière avec l'Autriche. Une des spécialités gastronomiques phares de cette[...]

Ce n'est pas un cassoulet, mais c'est une formule plus simple de ce plat emblématique de la région du sud-ouest, mais qui en a les parfums et les goûts. J'ai[...]

Le ktipiti c'est une préparation à base de feta, de poivron grillé et de feuilles de menthe à tartiner sur des blinis, du pain grillé ou pita ou à déguster[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 24 tubes de cannellonis prêt à farcir 1 litre de sauce tomate Ingrédients pour la farce : 500 g de blettes 1 morceau de beurre 1[...]

On pourrait en effet confondre ces champignons avec des steaks par leur grandeur mais aussi par leur texture. Comme je n'ai pas trouvé les portobellos, une[...]

Autrefois j'achetais cette confiserie chez Izrael , puis j'ai arrêté car dès que j'ouvrais une boîte, il fallait que je la termine. J'ai tout de même voulu[...]

Dans le même esprit que les endives au jambon , un gratin facile à faire qui se prépare à l'avance et se réchauffe parfaitement. Ingrédients 1 kg de poireaux[...]

Je me suis inspirée d'une recette Picard pour réaliser cette soupe onctueuse, délicieusement relevée d'un pesto de persil maison . J'ai tout de même mis mon[...]

Dans la série des gâteaux aux légumes, voici le brownie au potiron cru. Il s'agit d'utiliser le légume cru pour remplacer la partie humide des ingrédients d'un[...]

Comme beaucoup d'autres dans la blogosphère culinaire, je suis devenue fan des recettes de Yotam Ottolenghi . Ici, j'ai testé l'ail caramélisé, qui peut être[...]

Une barre réconfortante le matin lorsqu'il fait froid, on croque et on regarde tomber la neige ???????????? Ici au Canada ( lors de notre voyage en 2018 )[...]

Photo © PR Times Burger King vient de lancer au Japon l'Extreme One Pound Beef Burger. Cette nouvelle version est comme un hamburger à deux galettes avec[...]

Pringles vient de lancer une nouvelle saveur . Couvrant les préfectures de Shizuoka, Aichi, Gifu et Mie, la région de Tokai abrite des spécialités savoureuses,[...]

Le Mysore Saaru est un mélange d'épices indiennes qu'on utilise assez souvent en cuisine Ingrédients 1 tasse de graines de coriandre ½ tasse de graines de[...]

Le lacrima est un cépage noir cultivé dans la zone de Morro d’Alba qui donne un vin assez corsé. Il produit un vin coloré, fruité aux arômes de[...]

C'est une recette de ma sœur que j'ai légèrement modifiée pour qu'elle soit plus simple pour moi, elle n'en est pas moins bonne. Des pancakes sans matière[...]

Pour beaucoup l'Epiphanie rime avec galette des rois. Galette à la frangine, à la crème d'amande, chocolat poire etc. Mais il y a aussi la brioche des rois![...]

Entre deux galettes je vous propose de faire une pause légume avec cette soupe carotte & patate douce. Une recette simple et délicieuse que l'on peut[...]

Cette semaine, j'ai repris le travail après trois semaines de pause salutaires, et qui dit reprise du boulot dit retour de la tarte de la semaine !! Il est[...]

Les conchas sont des pains briochés recouverts d'une pâte sablée bien croustillantes striées pour faire rappeler les coquillages d'ou le nom concha qui désigne[...]

Il est remarquable de pouvoir associer un parfum, une texture ou encore un goût à un souvenir et faire un saut en arrière comme pour un voyage dans le temps.[...]

Il y a longtemps que je zieutais ce plat de pasta largement diffusé sur les réseaux sociaux. Il faut dire qu'il donne envie avec son côté soyeux de beurre, ses[...]

C'est la saison des plats réconforts . Et ces pici au ragout italien bianco sont parfaits dans cette catégorie. Une sauce riche et savoureuse qui accompagne[...]

Eh oui, je récidive avec mes bien-aimés tartares ! On a eu une fin de semaine en amoureux sans enfants, alors on a décidé de popoter des tartares ! C'est notre[...]

Alors, deuxième sélection que nous avons fait pour notre souper d'amoureux, ce tartare de bœuf avec un confit d'oignon à la bière noire. Encore une fois,[...]

3e et dernière recette pour ce petit blitz de tartares, le tartare de saumon à l'orange ! Contrairement aux deux autres, ce dernier était vraiment plus frais,[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : 2 petits oeufs 40g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80ml de lait 70g de margarine végétale fondue tiède 400g de[...]

Pour la pâte : 3 œufs 150g de sucre 100m d’huile 70ml de jus de citron meyer et le zest (soit le jus d’un citron) 180g de farine 1/2 sachet de[...]

Une délicieuse soupe à l'oignon, un classique de notre cuisine française normal, elle est si bonne S imple et rapide à préparer et pourtant pleine de saveurs[...]

Une recette pour tester le Cookeo Je commence avec une recette toute simple et surtout light Vous pourrez réaliser cette recette au wok, comme je la fais[...]

Une grosse envie de légumes. Du coup, en vidant mon congélateur pour le nettoyer et faire le point sur ce qu'il me reste et sur ce que je peux prévoir dans mes[...]

Même pas besoin d'acheter le roast vegan de je ne sais plus quelle compagnie qui coûte la peau des fesses (et qui est bon je dois le dire, mais pas plus que[...]

La courge (la moitié d'une butternut) est coupeé en cubes, puis cuite dans un peu d'eau avabt d'être écrasée au pilon à patates avec du cari et un chouïa de[...]

J'ai trouvé cette recette chez Esther et je l'ai fait pour le souper de fête de ma fille. La seule chose qu'on entendait était: Mmmm . C'était tout simplement[...]

Un souper qui fût apprécié de tous ! C'était excellent, goûteux, j'irais même jusqu'à dire que c'était un festin pour le palais !! Fait cocasse sur les[...]

La cacahuète et le beurre de cacahuètes, en ce moment, sont mes moteurs ! Je mourrais d'envie d'associer les saveurs d'un macaron à ce beurre que[...]

Pour finir l'épiphanie 2021, je vous propose un gâteau au bon goût de frangipane, le sucre en moins. Je l'ai réalisé au cake factory. Ingrédients 180g de[...]

Pour un petit repas léger le soir, je fais souvent des quiches. Et je me suis rendue compte que je ne vous en faisais pas profiter. J'ai donc décidé d'y[...]

Une envie de cinnamon rolls pour le goûter, vous savez ces petites brioches roulées et fourrées à la cannelle. Alors j’ai pris la recette express sans[...]

Ce riz au cari avec poulet, crevettes et légumes est vraiment réconfortant. Il demande un peu de préparation, mais tout peut se faire en avance ou même la[...]

Ce week-end, on s'est régalé avec une galette des rois maison. Pour le parfum, j'ai voulu un peu d'originalité. J'ai donc associé la galette avec mon biscuit[...]

Je vous propose une soupe parfaite pour vous réchauffer. Cette soupe repas aux origines indiennes est certainement la meilleure chose à cuisiner en ce moment.[...]

Les endives au jambon est un de mes plats "doudou" en cette saison. C'est un classique dont on ne se lasse pas. Ma recette est la même que celle que je[...]

Voici un bon petit plat bien réconfortant que nous avons adoré. 4 tranches de jarret de veau d'environ 5 cm (2 po) d'épaisseur Farine, pour enrober 2 c. à[...]

Voici la recette d’un excellent gâteau au chocolat qui a fait bien des heureux dans ma chaumière. Pour le gâteau: 10 onces (300 ml) de salade de fruits[...]

Deuxième essai- Recette complète- Un gros pain à deux fesses J'ai pris l'habitude depuis le début de la pandémie de tester au moins deux fois chaque recette de[...]

J'ai beaucoup hésité avant de me décider à vous présenter cette recette dénichée ici . Pourquoi vous allez me dire! Mes photos du plat ne sont pas du tout[...]

Comment ne pas craquer ... Vous allez adoré le All-Clad !!! Je vous le présente quand ? Pensez à organiser un atelier pour le faire découvrir à vos amis et[...]

J'avais beaucoup aimé le sucre à la crème fait à base de lait concentré sucré à l'érable ( ici ) , j'ai récidivé avec cette tartinade ultra gourmande avec ce[...]

Voici le genre de pain que j'adore, une mie fine, moelleuse, légère! Un énorme coup de ????! Dégusté nature avec une tartinade ou une pointe de beurre, un pur[...]

J’ai toujours été septique et incertaine à congeler des sandwichs, mais en visionnant l’émission de 5 chefs dans la cuisine, la chef Caroline Dumas[...]

Aujourd'hui je viens vous partager ma recette de granola . Elle est simple a réaliser, ceci dit, on rajouter plus de fruits secs et plus de graines. Il reste[...]

Le millionnaire est un gâteau à triple couches : une pâte sablée comme base, couverte d’une couche de caramel, couverte à son tour d’une ganache de[...]

Je trouve toujours ces petits beignets (même s’ils ne sont pas toujours très lights) réconfortants, en plus d’être faciles à faire. Ces galettes[...]

Il y a, comme ça, des mariages surprenants qui donnent des résultats fabuleux. Ce cake romarin, huile d’olive, orange plus jus de citron dans le glaçage[...]

Ce risotto est non seulement visuellement très beau mais il est surtout excellent. Je pourrais vous le vendre durant des heures tellement je l'ai trouvé[...]

Les plats à base de poisson se font assez rares ici car mon mari ne les apprécie pas vraiment. Mais je n'avais pas envie de me priver de cette recette du[...]

Du temps de mes culottes courtes il m'arrivait souvent d'aller m'installer dans le lilas du jardin avec quelques petits livres de science-fiction à pas cher,[...]

Du temps de mes culottes courtes, certains fruits et légumes qui aujourd'hui peuplent nos assiettes avaient alors un furieux goût d'exotisme, alors[...]

Avec Nicolas , quand nous cuisinons à distance nous passons parfois plus de temps, comme je l'ai déjà dit, à choisir LA ou LES recettes du jour que vraiment à[...]

Une recette que je n’avais jamais postée sur le blog alors que je la réalise souvent. Quelque soit la saison, à déguster à la sortie du four ou à[...]

Voici de fort délicieux everything bagels, ou bagels tout garnis. À moins que vous ayez la chance d'avoir une bagelerie à proximité de chez vous, ils vous[...]