Nouvelles recettes

Et voilà la rhubarbe arrive sur les marchés et étal de nos magasins et depuis que j'ai appris à la cuisiner je me régale à tester de nouvelles recettes.[...]

Aujourd'hui, c'est une autre de mes fidèles lectrices (la pétillante Chauba, qui me soutient dans mes moments de doute, qui m'encourage à me dépasser...) qui[...]

Un samedi soir comme les autres samedis soirs du confinement ou presque puisque j'ai rendez-vous avec Dorian pour cuisiner. Une recette de brioche japonaise[...]

Parfois je cherche longtemps ce que je vais bien pouvoir cuisiner. Parfois c'est simple comme bonjour. Depuis le début du confinement, l'inspiration joue avec[...]

J'aime l'été. Cela n'a pas toujours été le cas. Petit, je fuyais le soleil et la chaleur, préférant rester enfermé, caché, confiné bien avant l'heure. Mes[...]

Une improvisation qui nous a surpris - et ravis - par sa rapidité d’exécution et son goût hyper délicieux. Parfaite pour un repas du midi vite prêt.[...]

Fières et utiles dépanneuses, les pizzas peuvent se préparer en un rien de temps, même la croûte est facile à réussir en quinze minutes. Et si on a encore[...]

Les spaghettis ont pour moi une place de choix parmi les pâtes, peut-être parce que ce sont celles que j’ai goûtées en premier quand j’étais[...]

Les spaghettis sont sans doute les plus populaires des pâtes avec les lasagnes. Et pour cause, on ne s’en lasse jamais, sans doute parce qu’on peut[...]

Avec le reste des pâtes à pâtés impériaux préparés cette semaine, j’ai fait une première version sucrée: pommes, cassonade, cannelle et chocolat blanc.[...]

C'est une recette super gourmande que je vous propose pour bien commencer la semaine ! Les Pim's en version végétale ! Très faciles à faire et DE-LI-CI-EUX ![...]

Pour cette nouvelle édition de Cuisiner pour la Paix , je vous propose de partir au Yémen. Le Yémen est un pays arabe situé à la pointe de la péninsule[...]

Panna cotta aux jeunes pousses de sapin La panna cotta fait partie des desserts que je fais régulièrement car il se prépare à l'avance et termine agréablement[...]

L’ entremets extraordinaire à la mousse de fraises (clic) est l'une des recettes les plus testées et appréciées du blog en ce moment. Il faut dire qu'il[...]

Ingrédients: Pour la base: - 2 paquets de biscuits au beurre (environ 350gr en tout) - 1 cuillère à soupe de canelle (poudre) - 200 gr beurre Pour la crème: -[...]

After baking and cooking for many years, I still have so many recipes that I want to try. And most of all, I still think that I'm just a people who are playing[...]

Encore un petit goûter qui rappelle l'enfance. Quand je pouvais choisir mon dessert chez le boulanger, c'était souvent ce que je prenais. Pourtant, ça collait[...]

Pour passer des pommes qui commencent à se rider dans la corbeille à fruits et proposer un dessert léger, gourmand et original. Mes courses: Aumônières : 4[...]

Une nouvelle recette de cookies, je vous ai dis qu'on adorait ça chez nous ??? Une pâte chocolatée avec des éclats de chocolat blanc, que c'est gourmand !!![...]

Presque chaque soir nous suivons Cyril Lignac dans l'émission "Tous en Cuisine", nous réalisons les recettes en direct dès que nous avons les ingrédients et[...]

Je vous propose un goûter bien régressif !!! Un cookie en forme de muffin avec un Oréo à l'intérieur !!! Allez y c'est trop bon !!! - 150g de farine - 100g de[...]

Ingrédients : Pour la sauce 65 ml de sauce soja 65 ml de sauce aux huîtres 2 c. à soupe de beurre d'arachide 2 c. à soupe de mirin 2 c. à soupe de vinaigre de[...]

Le gado gado est un plat de la cuisine indonésienne très introduite dans la cuisine néerlandaise ce qui s'explique par le fait que l'Indonésie a été une des[...]

Mara Gimm est journaliste culinaire néerlandaise. Elle travaille aux Pays-Bas et à Paris, mais est restée coincée aux Pays Bas suite au Coronavirus. Elle a[...]

Ingrédients : 4 tranches de lard fumé hachées grossièrement 1 gros oignon émincé 1 c. à café de sel 1/2 c. à café de poivre fraîchement moulu 200 g de riz[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes de terre 2 brocolis 1 oignon 55 g de beurre 55 g de farine 350 ml de lait 200 g de cheddar râpé 200 g de fromage[...]

Une idée plutôt qu'une recette, faite et refaite chaque année, avec quelques variantes ou non : biscuits cuillère maison, fromage blanc et compote avec des[...]

Dès que j'associe du chocolat avec des fraises, je ne peux m'empêcher de penser au film cubain " Fresa y chocolate " paru en 1993. Ne l'ayant pas revu depuis,[...]

Dans le même esprit que les travers de porc, on ne se lasse pas de ces recettes qui ont fait leurs preuves. Ingrédients 600 g d'échine 1 gros oignon 1 gousse[...]

Avec le confinement, on s'est remis à faire son pain. Alors avant de parler de mes recettes à base de levain maison que je tiens encore à parfaire, je publie[...]

Plutôt que d'utiliser les fanes de radis en soupe, Eric Frechon propose un beurre manié comme un beurre d'escargot . N'ayant pas de raifort comme indiqué dans[...]

Faire soi-même un digestif aux cerises ou une compote de cerises à l'eau de vie. Une liqueur facile et rapide à réaliser, selon les méthodes de grand-mère. 3[...]

Gâteau aux pommes à la fleur d'oranger La base d'un gâteau au yaourt , que j'ai amélioré. Pour le dessert ou pour le goûter. Facile à réaliser. Le pot de[...]

La pointe des asperges vertes se prête à de délicieuses recettes, mais la queue est souvent un peu fibreuse et moins agréable. Pour éviter le gaspillage, j'en[...]

4 personnes / facile / goûteux / végan Depuis maintenant 10 ans nous avons changé notre alimentation en diminuant notre consommation de viande ( rouge surtout[...]

Des astuces pour cuisiner en camping, en vacances, envie de pizza ? Cuisinez les à la poêle ou au barbecue, on vous explique.. Découvrez cette recette de pizza[...]

Préparation : 20mn - Cuisson : 10mn - Repos : 1h - Difficulté : Moyenne Ingrédients pour 3 pains : - 125g de farine - 2 jaunes d’œuf (1 pour la[...]

INGRÉDIENTS: pour 4 personnes 400g de Chevrettes Un oignon émincé 300g de riz noir ( riso venere) 1 gousse d'ail 50g de beurre 50g de parmesan 50g de[...]

INGRÉDIENTS Un bouquet de basilic frais 50g de Noix 50g d'amande blanche 50g de parmesan rapé Huile d'olive ( 10cl environ) 2 gousses d'ail RECETTE Dans un[...]

Recette trouvée sur le site/ blog: Le Bonbon/lyon . Aussi bonne que la vraie et très simple à réaliser. Juste un peu de patience.... 175g de farine T55 1g de[...]

Quelqu'un me demandait récemment ma recette d'huile de homard. Je tentais de la retrouver sur mon blog, pensant à tort, que je l'avais publiée. De toute[...]

Kashmiri Masala est un mélange d'épices spéciale utilisée dans de nombreuses recettes provenant de la cuisine de la vallée du Cachemire en Inde . Il s'agit[...]

Le seyval blanc est un cépage de cuve français de raisins blancs. On peut le rencontrer aux Etats Unis, au Canada, au Brésil, en Australie, en Grande Bretagne,[...]

Quand je poste mes photos de pains au levain, on me demande souvent mes recettes. Je vous fais donc ici un article qui regroupe ma recette de base et ses[...]

J'ai plusieurs recettes d'Ottolenghi a vous partager mais je pense que celle-ci est la plus en accord avec le soleil et la chaleur actuels! C'est un taboulé à[...]

Je ne sais plus trop quand j'ai découvert les onigirazu, qui sont si l'on peut dire l'équivalent japonais de nos sandwich, mais j'ai très vite eut envie de[...]

Un autre délice à découvrir ou à redécouvrir car j'ai déjà réalisé cette recette (à retrouver ici) l'année dernière mais cette année j'apporte quelques[...]

Je vous propose pour le billet du jour, une première recette de sablé à la meringue. Une recette facile, élégante et qui remporte un front succès au près de la[...]

Un gâteau deux en un proposé par la talentueuse Samiha Benbrim la saison passée sur l'émission Benbrim Family. Il s'agit d'une pâte à Arayech traditionnelle[...]

J'imagine l'effervescence à l'approche du l'Aïd El Fitr et les préparatifs en ces derniers jours du Ramadan. Je n'échappe pas à cette tradition ce qui rend[...]

Encore une petite gourmandise à découvrir ou à redécouvrir, il s'agit de figues en pâte d'amandes fourrées dans la pure tradition algéroise sur un petit sablé[...]

Il y a une dizaine d'année, j'avais passé une année entière à expérimenter différentes recettes de macarons jusqu'à trouver une version inratable . Depuis,[...]

Une petite recette rapide et facile qu'on apprécie bien à la maison. On achète les produits japonais au K-Mart rue Ste Anne près de l'Opera à Paris mais on[...]

Une petite recette rapide et très gourmande. Cette fois c'est Monsieur Fussoir qui l'a réalisée. 400 g de pâtes Une bonne quinzaine de champignons bruns de[...]

Je ne saurai pas dire pourquoi mais les enfants se sont passionnés pour cette petite recette de bento qu'ils ont trouvée dans un de mes livres de cuisine. Mon[...]

Le confinement m'a motivée à me lancer dans plein de recettes notamment en pâtisserie ou en boulangerie. J'ai fait mon premier essai de pain avec la levure[...]

Il me restait de la daurade de mes Tai Tamari Sushi d'hier, et du Japon au Mexique, c'est un peu ma seule façon de voyager pour le moment #confinement2020.[...]

J'adore le Phở , ce bouillon originaire du Nord du Vietnam, très aromatique, qui mijote durant de longues heures et qui embaume la cuisine toute la journée.[...]

En fait, le Bibimbap , c'est le bon plan pour vider son frigo! Tu prends tous les légumes qui te restent dans le frigo, tu les poêles 2, 3 minutes, tu les[...]

Mon homme me dit qu'en ce moment, je n'arrête pas de mettre des petits pois dans tout ???? . A vrai dire, il n'a pas tort... Je dois être une[...]

Une recette facile à réaliser pour savourer les toutes premières petites courgettes rondes du pays ! Une compotée d'oignons, des pignons, du basilic et de la[...]

Essayez cette recette de sauté de porc aux légumes, c’est l’adopter. C’est un plat facile à cuisiner et rempli de bons légumes colorés. Vous[...]

Le steak de Salisbury est originaire des États-Unis et est un plat populaire à base de galettes de bœuf haché assaisonné, servi avec une sauce aux champignons.[...]

Pour La garniture : 320g de dattes dénoyautées (environ 500g de dattes entières) 300ml de jus d’orange Le zest d’une orange 1/2 cuillère à café de[...]

Pour une vingtaine de cookies : 150g de fruits confits 50g de cerises confites 130g de margarine végétale 130g de sucre 2 œufs Le zest d’1/2 citron 1[...]

Pour environ une trentaine de biscuits : 2 petits œufs 90g de sucre 120ml d’huile 250 de farine 50g de poudre d’amande 110g de fécule de maïs 1/2[...]

Uma refeição silmples, pratica e saborosa Ingredientes - 200 gr. de massa - 200 gr. de molho de tomate - 1 cebola - 2 dentes de alho - 500 ml de água com o[...]

Hummmm.... que dire ?? ils sont tout simplement un délice... une gourmandises irrésistibles! Ingrédients: - 150 gr. farine - 120 gr. de beurre - 12 cl de lait[...]

Tu vas voir, même la version maison est d'une facilité déconcertante pour un résultat WAOUH ! L'idée de ce plat qui va te faire voyager à peu de frais, c'est[...]

Papilles On Off a déménagé sur Papilles-on-off.fr Si vous avez raté les dernières recettes, c'est par là : Fondant au chocolat de Nigella Lawson au thermomix[...]

Bonjour, Ce livre était dans ma bibliothèque. J'avais envie de m'évader, en France, comme nous serons sans doute contraints (moi c'est un plaisir) cet été. Mon[...]

J'adore les radis ! je ne sais pas vous mais moi j'en raffole et je suis toujours impatiente d'être aux beaux jours pour les croquer Je les mange comme en cas,[...]

Je trouve ces beaux petits poulpes sur l'étal d'un poissonnier qui s'installe près du producteur qui revend ses légumes sur les hauteurs de Nice. Je vois ces[...]

Tout simple; les légumes cuisent dans le bouillon; 3-4 tasses (environ) de légumes (ici pommes de terre, carottes, oignon, ail) des parfums (paprika fumé,[...]

Du manger mou! Ou presque. Une superposition de comfortfood! Une purée de pomme de terre Des épinards Des lentilles rouges cuites dans du bouillon de miso et[...]

Je ne sais pas si vous avez un compte instagram mais si tel n'est pas le cas, créez en un vite fait....et appréciez ! Nous sommes là pour parler cuisine ici et[...]

Ah Ottolenghi, une excellente source de réconfort pour nous accompagner durant cette période ! J'ai cuisiné cette recette du livre Simple car j'avais acheté un[...]

La saison des aubergines arrive à grands pas. Personnellement, j'ai pris un peu d'avance. Mais, j'avais terriblement envie d'un bon gratin aux saveurs[...]

Je n'ai jamais goûté le vrai fondant baulois. Je me suis fait une idée du goût qu'il peut avoir, ainsi que de sa texture. Je l'imagine très fondant, à peine[...]

Comme beaucoup de monde pendant le confinement j'imagine, je me suis remise à faire mon pain. J'ai commencé dés le début et j'avoue que j'y ai pris gout, mon[...]

Fidèle des recettes de Lloyd Lang sur Youtube, j'ai de suite acheté son livre quand il est sorti ; je m'en sers très souvent car elle n'utilise que des[...]