Nouvelles recettes

Envie d'élégance, de légèreté et de saveurs d'ailleurs ? J'ai exactement ce qu'il vous faut avec ce plat de saumon poché dans son bouillon (un peu? ) thaï qui[...]

De délicieux bretzels piochés sur le beau blog La cuisine d'ici et d'ISCA . Je les ai servis tièdes le soir du réveillon. J'adore ces pains bien moelleux et[...]

Mes noix de Saint-Jacques étant énormes, je les ai détaillées pour être faciles à manger sans couteau, étant présentées dans des coquilles. Recette très[...]

Comme nous apprécions les pâtes très fermes, j'ai utilisé de grosses langues d'oiseau (n°14), plus longues à cuire, afin de faciliter la réalisation de ce[...]

Cette spécialité québécoise découverte chez ma chère Jackie se tartine sur des crêpes, gaufres, brioches, blintchikis ... Je la remercie pour cette savoureuse[...]

Chaque année, au milieu de l'hiver, je craque pour les poivrons car je suis saturée de carottes, poireaux, blettes etc. Alors, aujourd'hui une recette qui[...]

J'avoue, la soupe aux champignons, au départ, c'est pas trop mon délire... Mais il se trouve que pour les fêtes, j'ai préparé cette année encore mon rôti de[...]

Bonjour à tous! Cela fait longtemps que je n'ai pas partagé avec vous; il faut dire que je cuisine moins depuis quelques années, nous ne sommes plus que deux à[...]

Une très très bonne tarte tatin en version salée facile à faire et délicieusement bonne une très bonne surprise enfin pas pour moi , j'adore les échalotes[...]

Il est tard, bientôt l'heure du dîner et je ne sais absolument pas ce que je vais cuisiner pour mes zhoms. De plus je n'ai pas très faim, c'est encore plus[...]

C'est ici que j'ai trouvé l'idée. Le hasard fait parfois bien les choses! D'un côté; les feuilles d'un bouquet de kale, passées au robot (la recette d'origine[...]

J'ai fait du tofu bénédictine à maintes reprises. Cette fois j'ai "vraiment" utilisé un oeuf mais végétal bien sûr! Le seul animal à ma portée est un chien...[...]

Envie d'un plat réconfortant, rapide et délicieux ? Ce ragoût de dinde aux haricots blancs est la solution parfaite pour un repas copieux et nutritif. Facile à[...]

Les endives au jambon sont un classique de la cuisine française, mais saviez-vous qu'il est possible de les préparer de manière légère et sans précuisson ?[...]

Lorsque les températures chutent et que les journées deviennent plus courtes, rien ne vaut un bon velouté pour réchauffer le corps et l'esprit. Le velouté de[...]

Une entrée digne des grandes réceptions, chic et simple à la fois Potage de chou-fleur, pickle de champignon et pétoncle rôti *Jean-François Plante 4 personnes[...]

Avec de la pâte feuilletée inversée , la galette des rois est encore plus délicate, le feuilletage se développe de manière spectaculaire. Je vous souhaite une[...]

Voici une liste non exhaustive des dou ceurs que j'ai l'habitude de préparer pour fêter l'Epiphanie. Tout d'abord les couronnes briochées : Roscon de reyes[...]

Si un florilège de mes recettes préférées a clôturé l'année 2024, le récapitulatif des recettes que vous avez réalisées inaugurera l'année nouvelle. Grand[...]

Accompagner la soupe de pancakes divers et variés, aux légumes ou aux herbes est une révolution l'hiver à la maison. Je teste toutes les combinaisons[...]

Bonjour! Bonne année 2025! Je vous souhaite la santé (physique et mentale) en tout premier lieu! 2024 a été une année assez remplie et stressante, mais j'ai[...]

Je pourrais faire comme tout le monde à cette période de l'année et vous présenter une recette de galette, brioche ou autre pour tirer les Rois... mais je[...]

Alors nous y voilà, les fêtes sont terminées et vous vous retrouvez avec des restes de volailles et même de viande Pas de panique, on va s'en occuper et tout[...]

Une bonne soupe pour ce soir ! il fait froid, on a envie de se réchauffer et de plats plus light après les fêtes . Voici une soupette veloutée, relevée mais[...]

Avec les restes du jour de l'an... Une baguette presque entière (dans laquelle j'ai fait des incisions à chaque 1,5cm)... Un reste de pesto végétal (tartiné[...]

... Ou comment transformer de vulgaires carottes en un délicieux moelleux! Perso, je trouve que la carotte est le légume le moins intéressant. Mais en hiver[...]

Vous cherchez une recette de pâtes facile et délicieuse pour égayer vos soirées d'hiver ? Ne cherchez plus ! Notre plat de rigatoni au chorizo et feta est la[...]

Vous cherchez une recette rapide, savoureuse et originale pour épater vos convives ? Ne cherchez plus ! Notre plat de filets de dinde au lait de coco et beurre[...]

Découvrez comment préparer de délicieuses mini pizzas pour épater vos invités lors de votre prochain anniversaire (ou toute autre occasion). Cette recette[...]

Vous cherchez une recette saine, savoureuse et facile à préparer ? Ne cherchez plus ! Ce velouté de lentilles corail aux tomates est la solution parfaite pour[...]

Le cassoulet n'est pas mon plat préféré, loin de là. Mais j'aime en faire de temps en temps pour mon mari qui lui adore. Ce week-end, quand j'ai sorti mon[...]

Besoin urgentissime de fraîcheur et de légèreté après les festivités de fin d’année? Oh que oui mon capitaine! Mon estomac est encore à la fois[...]

Les recettes que je retiens pour le bilan annuel ne sont jamais compliquées ou avec des produits difficiles à trouver. Ce sont de petits plats savoureux sans[...]

Une brioche à la crème d'amande en forme de babka, dans le même esprit que cette brioche de l'Épiphanie . Brioche 250 g de farine 50 g de lait 1 bouchon de[...]

Préparation : 25 minutes Portion : 4 Ingrédients 2 ½ c. à soupe d'huile d’olive, 1 ½ c. à soupe de sirop d’érable 1 ½ c. soupe de[...]

Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Portion : 8 Ingrédients 2 paquets (225g/paquet) de saucisses cocktails ¾ tasse de ketchup ½ tasse de[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Portion : 8 Ingrédients 1/3 de tasse de sirop d’érable 3 gros oignons émincés 1 c. à souper de thym frais[...]

Une recette déjà éditée il y a quelques années mais qui mérite un retour Et de plus idéale pour vos repas de fêtes c'est la fin de l'année, faites-vous plaisir[...]

Bonjour , bonjour ! la nouvelle année commence voici une petite recette toute simple je vous recommande de la préparer en début d'année et de la refaire[...]

Des petits feuilletés servis en mise en bouche, tous simples mais très savoureux Une petite recette vite faite, sans difficulté particulière J'ai pris une pâte[...]

Sur la pâte; du frauxmage végétal (Daiya orange!) des pommes en fines tranches des épinards des oignons rouges en fines rondelles, cuits doucement dans un peu[...]

Bonne année! Le tofu est coupé en triangles. Il est ensuite grillé à la poêle avec; 2 carottes en fines tranches 2 petits oignons coupés en 2 de la coriandre[...]

Aujourd'hui je vous propose de remplir la Boite à Biscuits de CMUM en effet Nath – Une cuisine pour Voozenoo , sans oublier notre marraine : Nessa «[...]

Les courses: Blondie 90 g de beurre 125 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 1 pincée de fleur de sel 140 g de farine 1 cuillère à café de levure 200[...]

Il y a des recettes qui interpellent immédiatement... Celle ci en fait partie, découverte chez ma copinaute Martine qui l'avait elle même piochée chez la[...]

Il me reste parfois des jaunes d'œufs et c'est toujours un plaisir de les utiliser pour faire des sablés. Constance les a décorés méticuleusement à la glace[...]

Il est encore temps de préparer de petits cadeaux gourmands à offrir au Jour de l'An sous la couronne de gui ou après ... A partir du tuto de la fabrique des[...]

Alors je sais, j'arrive un peu après la bataille avec mes biscuits de Noël, mais après tout, on est encore dans la période des fêtes non ? Et puis, une[...]

C'est la période des biscuits de Noël, on s'amuse, on patouille, on décore et on déguste avec un bon café en compagnie des enfants une recette toute simple,[...]

Ludiques, colorées, voici les cuillères apéritives que vous pourrez tout aussi bien présenter dans des verrines elles se déclinent en mini-formats. On troque[...]

OMG! Fais ça tout de suite (je parle à moi; "refais ça tout de suite"!) C'est digne d'un repas de Noël! Oui oui oui! Je le dis! Dans un grand poêlon avec un[...]

Les fêtes de fin d'année sont l'occasion parfaite pour préparer des recettes originales et conviviales qui impressionneront vos invités. Aujourd'hui, je vous[...]

???? ❤️ Roses des sables ???? ❤️ L'incontournable recette pour Noël Pour une soixantaine de Roses 200 g de cornflakes 200 g de[...]

Pour agrémenter votre buffet cette boule de fromage sera appréciée par tous !! C'est simple et rapide à faire; la recette à été prise sur le site, 5[...]

Et si on revisitait ma courge favorite pour en faire une merveilleuse tartinade aux saveurs méditerranéennes ? C’est ce que je vous propose ici avec[...]

Une petite variante de saison pour les bretzels : leur donner la forme d'un nœud en cette période de Noël. Ils seront parfaits pour escorter une planche de[...]

Pour cette recette, seules les pommes "chantecler" conviennent : elles sont acidulées, ont du goût et se tiennent bien à la cuisson. Un délicieux dessert[...]

Pour changer un peu des " Bredele " à la confiture de framboise, j'ai apporté une petite variante en utilisant de la confiture de sureau que j'estime beaucoup.[...]

En cette période de Noël, il n'est pas inutile de savoir préparer la pâte à choux qui trouve de nombreux emplois : gougères , profiteroles , cygnes , bûches[...]

Pour les repas de fêtes de fin d'année, nous n'avons jamais été très traditionnels dans ma famille. Je ne crois d'ailleurs pas avoir jamais mangé de dinde[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 17 minutes Portion : 4 Ingrédients 4 saucisses italiennes 750 ml (3 tasses) de pennes 1 contenant de 227 g de champignon[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 minutes Portion : 4 Ingrédients 4 Pains à sous-marins 12 tranches Pepperoni tranches Rosbif tranché 150 g (1/3 de lb),[...]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients 225 g (8 oz) de chocolat blanc 225 g (8 oz) de chocolat noir 55 g (2 oz) de cannes de bonbon émiettées[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Portion : 12 Ingrédients Pour le muffin 1/2 tasse (125 ml) de beurre 1/4 de tasse (65 ml) de mélasse foncée 2[...]

C'est la période d'avant les fêtes de fin d'année, on s'attelle aux petites gourmandises qui réjouiront la famille et les amis. Voici de délicieux biscuits[...]

On part le projet avec un chou-fleur entier, libéré de ses feuilles, et nappé d'un mélange de; 1 cuillère à table d'huile 1 cuillère à thé (ou plus; moi c'est[...]

Une pâte. Du frauxmage Gusta dans les pointes. De la sauce (2 cuillères à table pâte de tomate, de l'ail séché, de l'oignon séché, des piments séchés, de[...]

Si vous êtes à la recherche d'un plat élégant et savoureux pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir, ne cherchez pas plus loin ! Cette[...]

Une recette simplissisme qui circule sur les réseaux sociaux et que j'ai eu envie de tester. J'aime bien le petit "pop" en bouche et le mixte surette de la[...]

Quand l'envie vous prend de faire des petits biscuits pour la fin d'année … ... mais avec douceur et légèreté! J'ai réalisé cette version avec de la[...]

Voilà une purée originale et bien de saison qui réchauffe égoistement mes soirées d’hiver. Pourquoi égoistement me direz-vous? Peut-être parce que Le[...]

J'avais vu il y a quelques temps une photo de parmentier de lentilles et patates douces . J'ai gardé l'idée et imaginé ma version en ajoutant des champignons[...]

Un repas de Noël sans gibier n'est pas envisageable pour moi. L'odeur des sauces que maman faisait réduire pendant plus de 24 h, est totalement indissociable[...]

Impossible de remettre la main sur ma poêle à blinis alors que je désirais préparer des pancakes de petite taille, ce qui explique leur forme irrégulière...[...]

Pour les biscuits l'Avent et cadeaux gourmands, de petits biscuits aux noix avec une pointe de café, association toujours agréable. J'ai repris les sablés aux[...]

Une des rares recettes que je n'ai pas encore goûté une fois terminé, mais j'ai goûté chaque étape, et tout était absolument délicieux ! Beau plus, la recette[...]

Recette légère, croustillante et savoureuse un réel plaisir à cuisiner et à déguster Recette qui a eu du succès auprès de mes zhoms surtout mon fils qui est si[...]

De délicieux moelleux fondant au chocolat pour les gourmands et pour bien fêter Noël Un ré-gal ! peu d'ingrédients, des doses faciles à retenir une recette que[...]

En voyant passer cette publication de Patateetcornichon je me suis rappelée qu'il y avait un bon moment depuis la dernière fois où j'avais préparé ma vieille[...]

Un classique. Ou presque! On fait revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive (ou alors on omet cette étape et on met les légumes direcetement dans le grand[...]

Qui a dit que les cannelés ne pouvaient être que sucrés ? Aujourd'hui, je vous propose une recette qui va bouleverser vos habitudes culinaires avec ces[...]

Les sablés colorés sont une délicieuse façon d'ajouter une touche de couleur et de saveur à vos goûters ou à vos fêtes. Que ce soit pour un anniversaire, un[...]

Vous savez que j'adore découvrir les spécialités des autres pays. Pour ce Noël, je vous emmène au Danemark découvrir avec moi les aebleskivers, des crêpes très[...]

Avec un airfryer on ne fait pas que des frites J 'ai voulu tester un petit gâteau avec des pommes Gateau grand-mère aux pommes cuit au airfryer 50 g de farine[...]

Je cherchais quelque chose de différent pour passer mes avocats mûrs et cette recette était parfaite pour ça !!! Nous avons bien aimé à la maison et ça sera à[...]

Un dessert fondant, bien acidulé et délicieux que mon chum nous a préparé. La recette vient du site; EatingWell . 1 1/4 tasse de chapelure de biscuits Graham 4[...]

La purée de patates douces , voilà un accompagnement qui fait toujours mouche, autant avec une dinde de Noël qu'un banal oeuf au plat. Un minimum[...]

Je ne sais pas vous, mais de mon côté, j'ai la sensation d'être vraiment dans le dur de l'hiver. Vous savez, cette période où il faut froid dehors (même si[...]

Une jolie tarte pleine de fruits, ultra gourmande, signée Cedric Grolet. Avec une pâte sucrée juste sublime, et une crème pâtissière bien crémeuse. INGRÉDIENTS[...]

Ce cake est un petit trésor de douceur surtout avec le confit de myrtille. Une recette gourmande qui demande un peu de précision et un thermomètre. Et si vous[...]

Même si les sandwichs ne sont pas de saison mais mes trois ados m'en réclament régulièrement. Et je préfère largement le fait-maison à ceux vendus dans le[...]

Un matin, je regardais un reportage à la télé sur les marchés du monde et ce jour là, passe un reportage sur le marché de Turin si je me souviens bien et on[...]

Un très très bon gâteau italien pour aujourd'hui A la saveur café, j'adore ! Un gâteau léger , aérien, un régal ! J'avais d'abord choisi des muffins, de gros[...]

Je présente cette petite soupe délicieusement parfumée dans des petites tasses à café lors de l' apéritif une très bonne surprise gustative pour mes convives[...]

Le mois de décembre est enfin arrivé, et avec lui, l'excitation des fêtes de fin d'année ! Pour célébrer ce moment magique, rien de tel qu'un calendrier de[...]

Imaginez une création glacée qui allie la puissance réconfortante du café à la douceur onctueuse de la crème. Cette recette de glace au café n'est pas[...]

La panna cota est un dessert italien classique, connu pour sa texture crémeuse et sa simplicité. Aujourd'hui, nous vous proposons une version délicate et[...]

Les fêtes de fin d'année sont le moment idéal pour se retrouver autour d'un bon verre. Pourquoi ne pas essayer ce cocktail de Noël simple et rafraîchissant,[...]

Envie de faire des Spritz coco aujourd'hui Clin d'oeil à mes amies Alsaciennes qui sont des PROS des Bredeles Pour 4 toiles patissières environ 180 pièces 250[...]

Aujourd'hui la star de l'assiette c'est cette petite sauce ultra simple et vraiment délicieuse si vous aimez le sucré salé. J'ai préparé cette sauce pour[...]