Nouvelles recettes

J'ai acheté il y a des années une sorbetière géante, qui croupit lamentablement dans mon placard... Pourquoi ? Simplement parce que j'ai terriblement la flemme[...]

Des courgettes en pâte filo comme un feuilleté ultra croustillant pour renouveler le fameux spanakopita . Ingrédients 1,750 kg de courgettes 8 feuilles de pâte[...]

J'ai eu du mal à obtenir cette petite bouteille de sirop, Cher & Tendre passant son temps à couper ma menthe avec le coupe-fil. J'ai donc planté un[...]

Je raffole de l'association des fruits avec le romarin, c'est un mariage plus qu'heureux dont j'abuse durant tout l'été. Comme toujours, je prépare le pain[...]

L'été semble avoir enfin commencé pour de bon, et avec lui les envies de fraicheur et de légèreté, de salades qu'on prépare en deux temps trois mouvements pour[...]

Dès qu’il fait beau, c’est le retour des mouches et des moucherons. Ils sont encore plus nombreux si comme moi vous possédez des plantes comme le[...]

Un très bon fromage originaire de Chypre je tombe dessus par hasard en faisant mes courses, je le connaissais mais ne le trouvait pas. Et il est là, qui me[...]

De belles tartines de pain complet ou aux céréales que vous aurez au préalable fait dorer pour un bel effet croustillant Puis vous allez les garnir d'une[...]

Pour les haricots blancs... je les fais maison. Ils trempent d'abord pendant quelques heures, puis cuisent à l'eau pendant une bonne heure. Suis-je la seule à[...]

Des pommes de terre coupées en dés. Cuites. de l'aneth séché quelques olives vertes tranchées un peu de chou rouge émincé finement. des oignons verts en[...]

Tarte aux courgettes * Ricardo Pâte brisée: 1 tasse de farine tout usage 1/4 de tasse de parmesan râpé 2 c. à soupe de basilic frais haché 1/4 de c. à thé de[...]

Mais qu'est-ce que c'est que cette folie douce ? Un OVNI dans le monde des gourmandises chocolatées qui fait plaisir, trèèèèèèès plaisir même, sans que la[...]

Des tuiles croustillantes au bon parfum d'amande... Elles accompagnement à merveille une coupe de glace Les courses: 2 blancs d’œufs 125 g de sucre 125g[...]

Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de madeleines . Je les ai parfumées à l'eau de rose cette fois-ci et c'était bien bon. Je précise à nouveau[...]

Je tiens tout d'abord à remercier chaleureusement les nombreuses participantes à ce nouveau défi consacré aux poivrons, piments ou paprika . Le thème était[...]

Une entrée pleine de fraîcheur, réhaussée d'une poignée de noix. Ingrédients Pâte de feta à l'aneth Carottes confites à l'ail Menthe fraîche Noix Poivre Étaler[...]

Avec du lait frais entier, c'est plus riche mais aussi bien plus savoureux... Ingrédients 1 litre de lait entier 120 g de riz rond 110 g de sucre vanillé[...]

Je ne dirai qu'un mot pour ce dessert .... Miam ! Une autre façon de faire la tarte aux abricots on aime, on ne s'en lasse pas j'avais déjà présenté la recette[...]

Je vous propose pour votre dessert des petites tartelettes mini mini jolies aux framboises que nous allons compléter avec une petite soupe de fraises et jus de[...]

Une pizza comme je les aime; sans trop d'éléments mais avec beaucoup de saveurs. Sur la pâte; une sauce tomate rapido (pâte de tomate, ail séché, huile[...]

Pourquoi pas s'amuser! J'ai creusé une cavité (un tunnel) dans des pommes de terre à l'aide de l'écoeureur à pommes. En m'assurant que l'espace soit assez[...]

Mon mini Gourmand est un fou de flans . Il pourrait en gober 2 par jour sans jamais se lasser et rien que pour ça, je me suis mise en quête de La recette qui[...]

Incroyable, ce crumble salé ! Il a mis tout le monde d’accord chez moi, ce qui n’arrive …. Jamais ! Aurais-je rêvé ?? Peut-être bien, mais en[...]

J'ai utilisé un beau filet de lingue mais tout poisson blanc convient, le tout étant d'en précuire la moitié pour qu'il y ait plus de texture en bouche.[...]

Ce récapitulatif, inspiré du " Retour vers la cuisine, 1920-1999 " est le septième du genre et le dernier je pense, car les années 40 ne m'inspirent pas trop[...]

Avec la météo des derniers jours, ce plat réconfortant d'hiver a très bien fait l'affaire ... Servir avec une salade verte. Ingrédients 450 g de rillettes de[...]

L'été arrive ☀️☀️☀️☀️ J'ai découvert mon dessert de l’année , du moins de l'été , j'en avait déjà[...]

Réédition d'une recette de 2019, je suis toujours dans le Gers j'ai parfois de la connexion et parfois pas du tout c'est encore difficile pour moi de faire un[...]

Je ne sais pas vous mais moi je raffole des radis et je suis toujours impatiente d'être aux beaux jours pour les croquer Je les mange comme en cas, ça passe[...]

Spécialité de Sète faite de petits gâteaux secs au vin blanc ils sont croquants et délicieux à l'heure du café tadaaaammmm ! voici ... les Zezettes de Sète[...]

J'ai préparé ces brochettes à quelques reprises dernièrement. En variant les légumes. Dans poêle en fonte bien huilée; des gros cubes de tofu placés sur des[...]

Plus il y a d'éléments qui composent un repas, plus ça me plaît. Pour le choix bien sûr, mais aussi parce qu'il en reste toujours pour le lendemain. Cuisiner[...]

Envie d'un déjeuner rapide et délicieux ? Voici une recette qui saura satisfaire vos papilles : un croque-monsieur au pain burger. Parfait pour les journées où[...]

Hello les gourmand(e)s , aujourd'hui c'est la Bataille Food # 127 , et on va se régaler. La batalle Food c'est ce jeu crée par Jenna du blog Bistro de Jenna[...]

Il y quelques jours, je cherchais une idée un peu sympa pour accueillir, autour d'un bon thé à la menthe, une amie souffrant de diabète de grossesse . Et sans[...]

En ce moment, je m’amuse comme une folle avec mon gaufrier chéri ! Plutôt bec salé que je suis, je réfléchis en priorité à des déclinaisons légumières et[...]

Un petit plat de saison qui peut être présenté en entrée ou en plat principal accompagné de légumes ou de pâtes. Ingrédients 3 aubergines Sauce tomate légère[...]

Un gratin de légumes de saison avec une présentation un peu différente pour renouveler le concept ! Ingrédients 4 courgettes 4 poivrons Sauce tomate légère 1[...]

Une recette incontournable de la cuisine portugaise, pratique pour régaler les grandes tablées. Les œufs sont généralement battus en omelette avant d'être[...]

Je publie à nouveau cette recette incontournable l'été pour accompagner les salades de fruits frais. Pour 20 pièces 125 g de farine 100 g de beurre demi-sel 50[...]

Voici une recette bien sympa que j'ai réalisé il y a quelques semaines et que je ne vous avais pas encore partagée. Il s'agit d'une recette d'un des magazines[...]

On est dimanche, je vous propose un bon dessert , une tarte qui a fait le bonheur de nos papilles Une belle gourmandise de saison, surtout que les abricots[...]

Un dessert improvisé pour un peu de fraîcheur en fin de repas Je suis dans le Gers pour l'été, et depuis aujourd'hui, la canicule sévit, il fait beaucoup trop[...]

Vu le peu de bouillon, j'hésite à appeler ça une soupe. C'est comme ça que je les aime les soupes; solides ;-) Pendant qu'on met 2 tasses de bouillon à frémir,[...]

Pesto Fromage végétal (Gusta) Pétales d'oignons Tomates Asperges Fanes de radis Olives C'est intéressant d'admirer les canards. Surtout que chien-chien n'est[...]

Les champignons farcis sont un plat délicieux et simple à préparer, idéal pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille. Ce plat combine la saveur[...]

Gratin de pommes de terre et filet de dinde sauce moutarde * 35 g de comté ou cheddar * 1 oignon, coupé en deux * 450 g d'eau * 1 cube de bouillon * 450 g de[...]

Hello les gourmand(e)s , aujourd'hui je vous propose de prendre un verre pour l'apéro , un petit verre rafraichissant (il fait enfin beau et chaud , youpi ) ,[...]

Le börek est à l'origine une spécialité turque, mais qui se trouve aussi bien en Grèce qu'en Croatie, où j'ai passé des vacances au mois de mai dernier. J'aime[...]

Ces raviolis japonais farcis de porc, poireau et gingembre frais, frits d'un seul côté dans l'huile de sésame, sont ensuite cuits à la vapeur puis trempés dans[...]

Ah la salade au lard ... Il s'agit une fois de plus de toute mon enfance ! J'allais "aux pissenlits" avec ma voisine, dans les champs. A défaut, une scarole[...]

Cette douceur est plus jolie présentée en carrés, quelque peu poudrée de sucre glace, mais comme elle était destinée à un anniversaire, je ne l'ai pas[...]

En récoltant le cassis en ce moment, la liqueur obtenue sera prête dans trois mois. C'est le moment de s'y mettre. Un énorme cassissier se trouvait dans le[...]

Cette recette est inspirée d'une sauce que j'ai vue les candidats de "Top Chef" faire à de nombreuses reprises, mais sans trouver la recette précise. J'ai donc[...]

Rien de mieux que le fait maison et en grand format à partager c'est encore mieux. Moelleux avec une mie fondante, ce marbré chocolat vanille à tous les atouts[...]

Une brioche bien moelleuse, fourrage confit de fraises et chantilly mascarpone , pour un goûter ultra gourmand. INGRÉDIENTS : Pour la pâte : 500 gr de farine[...]

Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookie, voici celle à essayer absolument. Une recette bien gourmande et généreuse un extérieur croustillant et un[...]

Je profite de la saison des fraises pour faire le plein de recettes. Pour le billet du jour, je vous propose une tarte alliant pistache et fraise. La tarte est[...]

De belles tanches d'espadon chez le poissonnier, c'est un poisson que j'achète très rarement, il n'est pas très populaire, en effet c'est un poisson qui[...]

Je suis le Gers pour l'été, comme chaque année et là, comme à chaque fois, je suis aux anges ! Je parcours les marchés et je trouve des trésors chez les[...]

Oui; on est maintenant en été! Mais j'ai préparé cette salade le dernier jour du printemps ;-) un mesclun du concombre des edamames des asperges vapeur des[...]

Ah ben c'était fort bon ça! Au robot; une douzaine d'asperges coupées en tronçons, sans les têtes que j'ai gardées pour garnir les falafels 2 tasses de pois[...]

Bonjour à vous, Je vous propose une recette toute simple aujourd'hui. Un cake aux fruits (frais de préférence). Je fais ce cake très très souvent en été car il[...]

Nous pouvons enfin dire que l'été est arrivé! Je viens vous parler d'une de mes boissons préférée le Latte Macchiato. Alors qu'on se le dise je suis une grosse[...]

Coucou les gourmand(e)s , aujourd’hui je vous propose une jolie petite salade pour faire venir le soleil , une salade de petits pois , croquants et[...]

Ouhhhhhhh le nouveau délice ensoleillé qui vous tend les bras pour les beaux jours (qui arriveront forcément un jour béni... Eternelle optimiste, je suis) !!![...]

Une variante printanière de houmous , adaptée aux apéritifs mais aussi aux mezze divers et variés. Ingrédients 150 g de petits pois 100 g de pois chiches 100 g[...]

Une mixture dont je raffole et que je préparais autrefois avec de la vache-qui-rit. Bien meilleur avec de la crème épaisse, évidemment... Dès que les beaux[...]

J'ai été très honorée d'avoir été invitée par ma chère Jackie du blog La cuisine de Jackie pour être la nouvelle marraine de cette énième édition de la[...]

Pour préparer un clafoutis, l'idéal est d'avoir des cerises aigres. Mais comme ce n'est pas facile à trouver, les bigarreaux font bien l'affaire. Il paraît[...]

Recette typiquement niçoise pour agrémenter un apéro ou un repas grillades une recette aux senteurs provençales Recette que j'ai apprise avec deux anciens de[...]

Les légumes d'été arrivent à grands pas sur le marché je me régale à redécouvrir les recettes de saison avec courgettes douce, tomates et poivrons, le tout[...]

Un gâteau très moelleux, vraiment, super moelleux bien parfumé aux agrumes le super gâteau à servir en ce moment avec une délicieuse chantilly et quelques[...]

Souvent je tombe sur des photos de bouffe que j'ai envie d'interpréter. En végétal. C'est le cas. Je suis partie d' ici Pour le pain, qui accueillera la suite;[...]

J'utilise souvent le tofu en mode "steak" en le coupant en tranches tout simplement. Ici je me suis donné le "mal" de lui donner une forme différente. Les[...]

AU COOKEO : Cassoulet Coquillettes au poulet et à la crème Côtes de porc à la sauce tomate Courgettes à la bolognaise et riz Courgettes façon orloff Cuisse de[...]

AU THERMOMIX N'hésitez pas à suivre Ludivine Gimeno sur Facebook pour avoir des idées, des astuces, des recettes en live avec le Thermomix Crème dessert à la[...]

Gaufres de Liège Pour 8 gaufres environ : * 70 gr de lait tiède * 110 gr de beurre coupé en morceaux * 200 gr de farine de blé * 1 sachet de levure boulangère[...]

Vous cherchez une idée de dessert pour la fête des pères ? Une idée facile mais bluffante, qui donnerait des papillons dans l’estomac au principal[...]

Ce plat se prépare avec de la viande de bœuf, de l'agneau ou bien avec du poulet. Et comme en Crète c'est un plat du dimanche où l'on reçoit toute la famille[...]

Dans le même esprit que les carottes à la chermoula mais sans chermoula ... J'ai réalisé une énorme quantité de pesto de sauge en associant cette dernière à[...]

Vite vite, je me dépêche de partager avec vous cette recette avant que les fraises ne disparaissent des étals. Pour ce qui est du chou-rave, a priori, vous[...]

Dans la catégorie des gâteaux algériens, on retrouve les gâteaux secs ou les gâteaux de tous les jours qu'on aime servir avec un café au lait après 16 heures.[...]

Je vous propose pour le billet du jour de délicieux sablés bien gourmands goût noisette au joli visuel. INGRÉDIENTS : Pour la pâte : 300 gr de beurre mou 80 gr[...]

Un super bundt cake ultra moelleux et fondant avec un glaçage citronné ; une recette qui contient en toutes saisons et en toutes occasions. INGRÉDIENTS : Pour[...]

Appelé en Algérie dolma bessalq, ce tajine est à la fois facile dans sa réalisation et tellement savoureux ; avec du pain maison, c'est un délice. INGRÉDIENTS[...]

Tendrement acidulée, avec une belle construction au niveau des textures, nulle doute que cette tarte de Nina Métayer fera l'unanimité. INGRÉDIENTS : Pour la[...]

Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Marinade : 6-12 heures Portion : 4 Ingrédients 4 poitrines de poulet 1/3 tasse vinaigre balsamique 1/3 tasse sauce[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Portion ; 4 Ingrédients 1 lb de boeuf haché mi-maigre 2/3 de tasse de ketchup 1/2 tasse de sauce chili 2 petites[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Portion : 4 Ingrédients 340 g de tortellinis au fromage Pour la sauce Gigi: 2 c. à soupe d’huile[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson ; 20 minutes Portion : 4 Ingrédients 2 ½ tasses (625 ml) de macaroni sec (non cuits) 1 c. table (15 ml) d’huile 1[...]

De belles tomates coeur de boeuf, elles sont énormes et bien charnues, elles sont lissent et sentent bon, sa chair est douce, sucrée. Elle existe en plusieurs[...]

Délicieuse mousse aux fraises Marra des bois que vous pourrez tout aussi bien réaliser avec toutes sortes de fraises bien sûr et pourquoi pas avec d'autres[...]

Dans un poêlon avec un peu (ou un peu plus ;-) ) d'huile d'olive on fait revenir; 1 oignon émincé les queues d'une bonne vingtaine d'asperges coupées en[...]

Entre 2 étages de feuilles de lasagnes (oui; juste 2 étages de pâtes! Une fois n'est pas coutume! Cuisiner pour 2 n'est pas facile! (pour moi)) Des légumes du[...]

Les mochis, ces délicieuses douceurs japonaises, ont conquis le monde grâce à leur texture unique et leur saveur exquise. Aujourd'hui, nous vous proposons une[...]

J'ai mangé les meilleurs spanakopita de ma vie en sortant des Météores en Grèce. On s'était arrêtés, émerveillés par le spectacle et affamés dans une petite[...]

Composée : - D'une pâte sablée amande - D'un caramel au beurre salé onctueux - De rondelles de banane - D'un crémeux au chocolat Dulcey - D'une ganache montée[...]

Hello les gourmand(e)s aujourd'hui je vous propose une recette originale qui devrait faire découvrir les graines de chia différemment pour un apéro sain et[...]