Soupes & potages

Une petite recette bien sympa pour un apéro estival! Et avec cette recette, je participe au tour plein de fromages organisé par le site un tour en cuisine .[...]

Du sang, encore du sang , waoooow où est le vampire ? Non je ne suis pas un   vampire, je tente simplement de nouvelles recettes avec le sang de porc cuit que[...]

J'avais précédemment parlée de mon repas flamand, pour lequel j'avais fait en dessert la tarte aux pommes flamande , et bien en plat, j'ai fait un waterzoï de[...]

Encore une recette de soupe, c'est à croire que je ne fais plus que cela ! En fait non, bien sûr, mais ce sont les rares nouvelles recettes que j'essaie. Pour[...]

Habituellement, j'achète une barquette de légumes pour pot-au-feu que je fais cuire à l'eau bouillante avant de les transformer en soupe . Pour changer, j'ai[...]

J'ai vraiment aimé ce potage onctueux, d'un beau vert concentré aussi beau pour l'oeil que bon pour les papilles. En plus il a la qualité d'être rapide et[...]

1/4 tasse de beurre (50ml) 250 g. de poireaux hachés en morceaux en sac 4 tasses de bouillon de poulet (1 litre) 2 pommes de terre moyennes, pelées en[...]

1 échalote française, hachée finement 1 gousse d'ail, hachée finement ou hachée au presse-ail 3 c. à soupe de beurre (45 ml) 1/2 tasse de poitrine de poulet[...]

2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés 1 oignon, haché 2 c. à soupe d'huile d'olive Orphée (30ml) 1/2 c. à thé de curcuma moulu (2,5ml) 1/4 c. à thé de[...]

1 oignon en quartiers 3 tasses de carottes (750ml) en tronçons 4 tasses (l L) de bouillon de poulet 1 c. à thé(5ml) de thym séché 1 morceau de gingembre frais[...]

Qui dit printemps dit bottes de radis, carottes et autres navets, et dit fanes... Habituellement je les planque dans une quiche ou une pizza , ni vu ni[...]

J'ai repéré cette recette dans un magazine "Marmiton" (elle se trouve sur le site aussi ), et j'ai trouvé l'idée sympa, ça change du gratin d'endives ! Bon par[...]

4 personnes, 0 pp 1 chou-fleur 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 oignon 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé thym persil ciboulette Nettoyer les[...]

3 personnes, 1 pp Cette semaine en fouinant dans la newsletter Solo, j'ai vu une recette qui associer potiron et chicons (endives). Ma curiosité fut donc[...]

2 personnes, 0.5 pp 500 g de panais 1 échalote 200  g de cèpes surgelées 10  g de cèpes sèches 1 l de bouillon de volaille sel et poivre 1 dl de crème 4 %p[...]