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Soupes & potages

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Bouillon de légumes à la chinoise, Recette[...]

- 50g de champignons s - 1 bouquet de tat - 1/2 carotte lavée - 1 bouillon cube chinois - 1 tige de ciboule - 1 gousse d’ ail pelée - 10g de gingembre frais[...]

Source: ptitchef.com
Bouillabaisse au cabillaud, Recette Ptitchef

- 600 g de dos de cabillaud - 2 blancs de poireaux - 1 oignon - 1 boite de tomates pelées - 400 g de pommes de terre - 2 gousses d'ail - 30 cl de vin blanc -[...]

Source: ptitchef.com
Velouté de choux fleur et sa chips de jambon de[...]

Ingrédients: 800g chou fleur 1 cube de bouillon de légumes 15cl de crème épaisse 20cl de lait 70g de parmesan râpé Noix de muscade Sel Poivre 4 tranches de[...]

Source: ptitchef.com
Velouté de petits pois-lard et chantilly[...]

Ingrédients: - 1 kg de petits pois surgelés ou frais - 4 échalotes - 1 bouillon-cube - 100gr de lardons de poitrine fumée + 50gr - 20cl de crème fraîche - 1[...]

Source: ptitchef.com

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