Soupes & potages

Velouté de poivron rouge carotte et chorizo Temps : préparation et mixage 20 minutes cuisson 30 minutes Ingrédients pour 3 personnes 2 poivrons rouges 1[...]

Velouté de poireau et pois et sauce à l'aneth Velouté de poireaux et pois Deux ingrédients qui cohabitent merveilleusement avec l'aneth et le poisson. 1 gros[...]

Velouté de légumes au chorizo Ingrédients  20 oignons nouveaux 200gr de courge 1/2 branche de celéri 1 carotte 1/2 courgette Détailler les oignosn et les[...]

  Velouté de châtaignes et les carottes caramélisées Ingrédients  420g de châtaignes prêtes à cuisiner sous vide 1 blanc de poireau 1/2 échalote 1/2 litre de[...]

  Ingrédients : 500g de tomates  ½  concombre, ½  poivron rouge 75 g de céleri, 1 gousse d’ail, 1 petit oignon, 10 cl d’huile d’olive, 1 cs de vinaigre de[...]

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   Ingrédients   - 200 g de Caprice des Anges - 400 g de petits pois frais ou surgelés - 3 petits[...]

Connaissez-vous la soupe de poissons la plus célèbre de France et même du Monde aux dires de certains ? Réfléchissez, vous la connaissez forcément, c'est...[...]

Avec cette grosse chaleur, un plat simple rapide, pratique et rafraîchissement! Une salade fraîcheur accompagnée d'un petit gaspacho et d'un carpaccio de[...]

Encore un week end au coin du poêle à bois. Il fait entre 2° et 4°C., le froid est humide donc prenant, un ciel bas et gris, pas vraiment le top pour mettre[...]

L'Auxois, la "montagne" de Henri Vincenot . J'aime ce beau pays qu'il fait bon parcourir. Je l'ai découvert il y a 20 ans grâce à mon mari, originaire de[...]

Vite en passant, parce que j'ai cinq minutes et que j'ai honte de vous laissez si longtemps sans recette. Vite avant que ce ne soit plus la saison des[...]

Il fait très froid depuis plusieurs semaines  dans mon coin de Bourgogne , un froid humide qui pénettre jusqu'aux os. Ce coin de Bourgogne qui fut marécageux,[...]

Dire que je ne vous ai pas encore donné la recette de notre velouté réalisé lors de de la symphonie des soupes . Entre une bonne et une moins bonne nouvelle en[...]

Pas de bento , aujourd'hui, car ma fille avait cours mercredi dernier dans l'après midi. Il fallait caser les cours qui n'auront pas lieu le 11 novembre. Je[...]

Pour apaiser la chaleur lourde de ces journées orageuses, je vous propose un velouté bien frais que j'avais découvert sur le blog "FOOD BOX" de Lili63 . Un[...]