Soupes & potages

En ce moment j'ai envie de cuisiner les légumes d'Antan. Je ne connais pas trop les Topinambours. J'en avais cuisiné une fois, mais étant la seule à avoir[...]

Je suis ce qu'on peut appeler "du soir". Je n'arrive jamais à dormir avant pas d'heure! Et il y a bien une chaîne que je regarde la nuit, c'est CUISINE TV.[...]

quelques courgettes une peu de potimaron  des lentilles corail  du miso sauce de soja  poudre de curry  Faire cuire à sec les courgettes et le potimaron en[...]

La semaine passée je suis allée à un lunch d’affaire Chez Boulay Bistro Boréal . Cela fait trois fois que j’y vais et chaque fois, j’en suis sortie satisfaite[...]

Aujourd’hui j’avais plein de bonnes intentions. La veille, j’avais fais l’acquisition d’une belle courge butternut et mon plan était de concocter un[...]

Lors de mon premier billet de 2011, je vous avais donné une recette de gyozas au canard..hummm…mais c’est parce que les pâtes de gyozas elles viennent en[...]

  Avec cette recette je participe au défi de recettes de cuisine sur le thème  défi promenons-nous dans les bois Le froid et la pluie qui s'invitent me[...]

La dernière soupe d’hiver (on est déjà au printemps !), crémeuse et parfumée grâce à l’addition d’un filet d’huile de noisette, cette huile délicieuse que[...]

Le printemps est là!!!!! youhouuuuu!! Les petits graines plantées il y a quelques semaines commencent à nous donner de jolis petits radis pour les salades et[...]

Et oui aujourd'hui c'est mon jour chorizo... Alors voici une recette simplissime testée en septembre lors du baptême de mon dernier né. Elle peut se manger [...]

Prima di cimentarmi in questo piatto mi sono spulciata bene tutti i libri di cucina che avevo in casa ma anche siti italiani e non: tutto per cercare una[...]

Un bouillon tout simple, blanc et vert, que tout le monde peut manger à table, les enfants en entrée, moi en plat principal, j'en raffole :) Pour environ 8[...]

voilà notre repas d'hier soir Pour commencer, j'ai réalisée un velouté d'asperges blanche chauffer 1L d'eau avec un bouillon de volaille et 20 cl de lait.[...]

Me revoilà encore après une longue absence mais je suis en vacances et disons que le temps passe très vite et qu'il faudrait que les journée dure plus que 24[...]

Voilà le petit plat que j'ai préparée pour notre entrée. Un velouté d'asperges au saumon fumé. Idée recette empreintée à cuisine plurielle[...]