Soupes & potages

Une entrée qui sort de l'ordinaire et qui surprendra c'est certain. A base d'une onctueuse crème légére de pois chiche et de délicieuses crevettes marinées au[...]

Je vous propose un petit velouté bien chaud et savoureux, délicieusement parfumé. En associant la douceur de la pomme de terre et la saveur anisée du fenouil,[...]

Les lentilles vertes font parties des légumes secs très intéressants sur le plan nutritionnel mais qui n'est pas toujours apprécié par tous surtout les[...]

Potage aux shiitakés et potimarron Durée : 30 mn Pour 8 personnes 1 demi potimarron 200 grammes de shiitakés (lentins de chêne) 1 bouillon de volaille 100 gr[...]

Potage aux panais et petit épeautre de Provence, bouillon d'épluchures. Pour quatre personnes : 2 panais 1 demi oignon bio 1 verre de petit épeautre bio 1[...]

Aujourd'hui je participe à la ronde interblog , et je suis allée piocher une recette sur le blog J'ai faim de Crumble. C'est Michèle de Croquant Fondant qui[...]

Voici une recette légère de saison, avec laquelle je participe au CulinoVersions du mois de janvier. Le safran réhausse subtilement la saveur du potimarron.[...]

Une fois de plus, j'ai voulu reproduire une recette de Pascale Weeks qui me tentait beaucoup : le velouté de carottes et panais au gingembre, lait de coco et[...]

C'est la saison des asperges. Pour changer des asperges-vinaigrette, j'ai réalisé un velouté d'asperge, en utilisant du bouillon de volaille à infuser Ariaké[...]

Une recette toute simple de l'une de mes soupes préférées : le potage au persil. Il est possible de remplacer le persil par des fanes de radis. Ingrédients[...]

Voici une recette toute simple (et facile) qui permet de manger, et de faire manger, des brocolis différemment.  Ingrédients (pour 2 personnes) - 1 tête de[...]

Bonjour! Voilà, nous sommes en 2012! Mon bébé a déjà 4 mois, il grandit et je retrouve enfin du temps pour la cuisine! Mon blog va donc revivre et cette année[...]

Bonjour, Désolée pour le silence, mais je suis malade (rhino et bronchite) et fatiguée en ce moment. Alors, rien ne vaut une bonne soupe, voilà une recette[...]

Pour 2 Personnes : -2 betteraves cuites -5 cl de bouillon de légumes -1 yaourt bulgare -1 CS de vinaigre balsamique -ciboulette -sel, poivre -zestes d'orange[...]

Voici une de mes pures créations!! Filets de Saint-Pierre au bouillon, Pé-Tsaï et ras al-hanout Ingrédients 2 filets de Saint-Pierre 1 court-bouillon de[...]