Courge

Une petite recette d'automne réconfortante ici. C'est gris, il pleut, il fait froid, alors ce temps maussade m'a inspiré dans mon choix de recette aujourd'hui.[...]

À première vue, l'image ne me disait pas tellement grand chose, mais voulait tout de même tester la courge à spaghetti et wow de wow, ce fût excellent en tout[...]

30 portions 5 Courges butternut (1½ kg chacune) ½ kg Lardons 1½ dl Huile d'olive 10 gr Paprika 10 gr Thym 2 Càs Piment d’Espelette 30 gr[...]

Courge spaghetti au poulet basilic Une recette de plat équilibré. Un plat complet où j'ai préparé la courge spaghetti différemment des autres fois. Facile à[...]

Un classique parfait pour les soirées d’hiver un peu comme le potimarron surprise (clic) . Pour 2 personnes 1 courge butternut 75 gr de lardons fumés 2[...]

Vous connaissez la courge spaghetti ? elle est originaire d'Amérique du Sud C'est un légume d'automne et d'hiver par excellence qui fait partie de la grande[...]

Que faire quand on a acheté une courge spaghetti en disant "tu vas voir, c'est marrant" ! mais sans recette particulière en tête :) Petite impro... J'avais[...]

Encore une belle recette d'Ottolenghi qui vous réchauffera quand il fait froid. Ingrédients : 1 courge butternut de 800 g environ, non épluchée, sans graines[...]

Et bien voilà ça devait arriver. À force de noëliser ma cuisine depuis deux semaines, j'ai le cerveau culinaire qui a disjoncté. Aujourd'hui, pas la moindre[...]

Cuillère Sabre "Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon[...]

Je sais que je ne vous apprendrai rien si je vous dise que la courge (ainsi que le potiron) n’est pas un légume mais un fruit. Par ailleurs, c’est[...]

Ce plat d’accompagnement est très festif avec ses belles couleurs chaudes. Idéal pour le temps des fêtes. Il est plein de saveurs sucrées et salées,[...]

1 courge Butternut 3 patates douces 1 oignon rouge 50 g de dukkah colombo ou mélangez 1 cuillère à soupe de poudre de curry avec 2 cuillères à soupe de graines[...]

Parce qu'après les évènements de ces derniers jours on a tous besoin de réconfort, je vous propose aujourd'hui une recette arménienne découverte dans un des[...]

L'année dernière, je vous proposait deux recettes à faire avec une courge spaghetti ( lien ) cette année, je reviens avec une nouvelle recette, faire des[...]

En ce moment, je vois cette courge partout sur les blogs à la télé mais impossible de mettre la main sur cette COURGE, ni au marché ni au supermarché….[...]

Courge Jack be little façon oeuf cocotte Une recette toute simple pour découvrir cette variété de courge. Délicieuse, cette courge Jack be little façon oeuf[...]

430 g de betteraves cuites 1 kg de courge crue 7 Carrés Frais 1 yaourt nature 20 cl de crème fraîche entière une vingtaine de noisettes bicarbonate de soude[...]

Voici une très bonne façon de manger votre belle courge spaghetti qui se prélasse sur le comptoir de votre cuisine! Une superbe façon également de manger[...]

1 courge butternut Origan Etoile de Badiane Quatre épices Huile de pistaches Sel à la noix de coco (fait maison, il faudra que je mette la recette) Huiles[...]

- 1 courge Butternut - sel - poivre - huile d’olive Préparation Etape 1 Préchauffer le four à 180 °C. Etape 2 Laver la courge. La couper en deux. La vider de[...]

2 petites courges butternut 100 g de semoule 80 g de cheddar râpé 1 oignon 1 pincée de curry quelques tiges de romarin 10 cl de crème liquide huile d'olive[...]

[Recette végétalienne, sans gluten] Ce que j'aime avec les changements de saison, c'est que cela bouscule notre façon de cuisiner, ou du moins cela nous oblige[...]

1 courge butternut 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 étoiles de badiane un mélange de 4 épices ou autres parfums de votre choix sel et poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

1 courge spaghettis 1 paquet de lardons 1 brick de crème fraîche liquide 1 sachet de parmesan râpé 1 œuf 1 gousse d 'ail huile d'olive sel, poivre Préparation[...]

- 1 courge Butternut - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 cuillère à café de coriandre en poudre - 1 cuillère à café de curry - 4 gousses de cardamome -[...]

- 1 petite courge spaghetti (ronde et pesait à peu près 1 lb) - 1 gros oignon en tranches minces - de l'huile d'olive - une dizaine d' olives noires émincées[...]

- 2 petites courges butternut - huile d'olive QS - 100 g lentilles vertes du Puy ou 300 g de lentilles en boîte déjà cuites et bien égouttées - 2 oignons[...]

- 1 courge butternut - 2 cuillères à soupe soupe d'huile - Herbes de Provence Préparation Etape 1 Epluchez la courge, videz-là et détaillez là en forme de[...]

1.8 kg de courge spaghetti sel poivre 250 ml de Sauce tomate de ma mère 14 g de beurre non salé 18 g de parmesan Préparation ÉTAPE 1 Préchauffer le four à[...]

- 4 personnes - 1 courge spaghetti - 500 g de viande de veau hachée - quelques feuilles de chou vert - 1 carotte - 1 oeuf Préparation Etape 1 Couper la courge[...]

800 g de pulpe de courge de Siam 200 g de sucre semoule 1 dl d'eau 2 gousses de vanille 2 anis étoilée 2 bâtons de cannelle 2 écorces de macis Préparation[...]

- 1 poignée de cèpes séchés - 100 g de Crozets de Savoie ou de riz (oui, ce sont des féculents) - 2 petits oignons - 5 tomates séchées - 2 gousses d’ ail en[...]

2 pomarines 40 grammes fromage (St Nectaire, chèvre, emmental,...) 40 grammes crème liquide sel poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 180°C. ÉTAPE[...]

1 courge spaghetti 800 grammes de viande hachée 450 grammes de chair de tomates au basilic 1 oignon 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1[...]

- 1 courge poivrée, lavée non pelée - Muscade en quantité nécessaire - Poivre - Beurre mou pour badigeonner Préparation Etape 1 Laver votre courge et couper[...]

Beignets de courge : - 375 g de farine de blé blanche - 55 g de farine de châtaignes - 10 g de poudre à lever - 8 g de bicarbonate de soude - 1 cuillère à thé[...]

- 120 g de chair à saucisse - 100 g de viande de boeuf haché - 50 g de mie de pain - 10 cL de lait - 1 pincée de mélange d’épices à salade Préparation Etape 1[...]

-1 courge butternut - 1 oignon rouge - 1 gousse d' ail - 5 tomates séchées à l'huile d'olive - 100 g de tofu fumé - 100 g de riz basmati - 50 g de mélange de[...]

1) Poulet au curry : - 3 escalopes de poulet - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à café de curry en poudre - 200 ml de lait de coco - 1 cuillère[...]

- 2 petites courges butternuts de taille égale - 1 cuillère à soupe huile olive - 1 oignon rouge - 1 piment rouge long marocain - 2 cuillères à café cumin en[...]

- 1 quartier de courge - 1 poignée de châtaigne - 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes - 4-5 champignons (de Paris) - 1 oignon rouge - sel Préparation[...]

- 150 g de courge crue puis cuite à la vapeur et bien égouttée - 3 cuillères à soupe de miel de châtaigne - 2 beaux abricots secs moelleux - 3 tranches de[...]

- 500 g de courge muscadée - 2 pommes de terre - 4 champignons de Paris (pas très gros) - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 200 g de crevettes[...]

- 1 courge giromon ou muscade de provence - 1 oignon - 100 g de champignon de paris - 10 cl de vin blanc - 250 g de boeuf haché au couteau 5% matières grasses[...]

1 courge butternut / 1 patate douce / 2 càs d'huile d'olives / sel / poivre / 1/2 càc de ras el hanout / quelques branches de thym Préparation Je vous avais[...]

3 Courge butternut (6/7 kg) 100 g Beurre 6 Étoiles de badiane 12 Clou de girofle Noix de muscade Cannelle en poudre Sel Poivre Fleur de Sel Ciboulette ciselée[...]

2 courges jack be little 100 gr de riz noir vénéré 1 carotte jaune 1/2 oignon nouveau 1 radis pamplemousse 8 tranches de magret de canard séché 4 feuilles de[...]

Ingrédients Nb de personnes : 15 3 courges butternut (6 à 7 kg environ) 6 étoiles de badiane (anis étoilé) 12 clous de girofle Sel et poivre du moulin[...]

La courge spaghetti est facile à cuisiner et plus j'essaie de nouvelles recettes, plus j'aime. En passant, la courge est vraiment simple à faire pousser au[...]

Je dois avouer que j'ai une relation amour haine avec la courge butternut. Je l'aime car j'adore son goût et sa texture. Je la déteste car je trouve ça[...]

J'adore cette recette! J'ai goûté à quelque chose de similaire au restaurant Maïs dans le Mile-End et puisque j'en faisais une mini obsession, j'ai décidé de[...]

Un petit plat que j'ai retrouvé qui date déjà du mois de mai mais qui nous avait particulièrement charmé. C'est du boulot mais un c'est un plat végé extra et[...]

J'espère que vous avez enfin digéré la bûche, le foie gras, le saumon et le reste et que vous êtes prêts pour de nouvelles aventures culinaires et tricotesques[...]

ENFIN une recette salée!!!!! et une super super légère en plus!!!! Elle est terrible cette recette car en plus elle fait illusion. On a l'impression de manger[...]

Parce que les pâtes c'est bon, mais les légumes c'est mieux, voici une version "mac & cheese" santé ou on remplace les pâtes par de la courge spaghetti.[...]

Recette originale pour manger de la courge en changeant de la soupe :) Très bon, notamment la farce que je compte reprendre dans d'autres recettes. Attention,[...]

C'est la saison des courges et de l'halloween, il faut en profiter! Voici donc une recette qui change de l'éternel spaghetti à la sauce tomate: la courge[...]

Pour la petite histoire, vous aimez mes petites histoires n'est ce pas ? ;-) Il n'y a pas longtemps, j'ai fait une petite excursion dans une librairie au rayon[...]

Une jolie courge que beau papa m'avait ramené de son jardin. Lorsque je l'ai ouverte, j'ai eu la drôle de surprise de constater qu'elle était franchement[...]

C'est la première année que nous avons mis des courges spaghettis dans le potager. Et par la même occasion, que je mangeais cette courge. (Voici un lien pour[...]

30 portions 3 Courge butternut (6/7 kg) 100 g Beurre 6 Étoiles de badiane 12 Clou de girofle Noix de muscade Cannelle en poudre Sel et poivre Fleur de Sel[...]

Parce que les pâtes c'est bon, mais les légumes c'est mieux, voici une version "mac & cheese" santé ou on remplace les pâtes par de la courge spaghetti.[...]

Un petit plat que j'ai retrouvé qui date déjà du mois de mai mais qui nous avait particulièrement charmé. C'est du boulot mais un c'est un plat végé extra et[...]

Aujourd'hui, nouvelle recette... dernier repas "d'hiver" avant les beaux jours : la butternut farcie. Un vrai régal ! La recette a été piochée ici : Recettes[...]

Aujourd'hui, une recette tardive (pour cause de déjeuner prolongé) et facile (parce que parfois on a le droit de faire simple). Une recette de saison avec de[...]

Voici une courge que j'ai toujours voulue cuisiner sans jamais en trouver, mais c'était sans compter mon nouveau Best Primeur chez qui je l'ai trouvée ! 1[...]

Courge spaghettis à la viande hachée Une recette parfaite pour découvrir ce légume et réussir à en faire manger aux enfants. La courge spaghetti a un goût très[...]

Bonjour C'est encore le temps des courges... Rhooo mais non, pas celles là !! celles qui se mangent évidement ! J'ai dernièrement reçu une belle courge toute[...]

Premières traces de givre sur nos voitures ce matin.... c'est le temps des mijotés réconfortants ;) Courge poivrée au porc effiloché asiatique 4 personnes[...]

Un plat qui, en dépit de sa simplicité, compose un repas substantiel. En plus de cette courge garnie de saumon en conserve, de tomates séchées et de coriandre,[...]

J’ai déjà consigné une recette semblable, celle-ci s'inspire de la cuisine mexicaine. J’avais l'habitude de cuire les courges au micro-ondes sans[...]

Ce petit plat bien relevé rend un bel hommage à la courge musquée, à sa belle couleur orange et à sa chair tendre. Il fait un dîner léger ou un accompagnement[...]

Après la courge spaghetti gratinée à la ricotta et le gratin de courge spaghetti aux ravioles et jambon cru , voici une troisième recette pour utiliser cette[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir cette recette de courge spaghetti garnie d'une sauce tomate à l'ail et au basilic et de fromage cottage (ou[...]

Tout ce qui est effiloché ici à la maison on aime, que ce soit du poulet ou du porc (ça c'était avant!) bref il fallait donc trouver une option de remplacement[...]

Je dois vous avouer que c'est la première fois que je suis déçue d'une recette de Trois Fois par Jour . Normalement, ils offrent des recettes goûteuses,[...]

Depuis quelques jours, l'automne (saison pourtant presque inexistante à Barcelone d'habitude)semble vouloir s'installer. Les températures ont baissé de presque[...]

C'est le retour de la saison des courges et vous m'en voyez ravie ! C'est une famille de légumes que j'aime beaucoup et qui offre des tas de possibilités qui[...]

C'est le temps des courges! Ma préférée reste la courge spaghetti et j'adore essayer plusieurs façons de l'apprêter. Ici avec des légumes, de la dinde et une[...]

Citrouillat berrichon J'ai déménagé récemment dans une belle petite commune du sud de la Vienne auprès de cette belle rivière éponyme du Département. Et là,[...]

Une de mes courges préférées répond au joli nom de butternut (en clair beurre et noix / noisettes, en effet nut au singulier c'est noix , si on y ajoute un s[...]

Recette original pour manger de la courge en changeant de la soupe :) Très bon, notamment la farce que je compte reprendre dans d'autres recettes. Attention,[...]

La courge spaghetti est un de mes grands coups de cœurs de l’automne : Facile à préparer, très versatile et assez neutre en goût elle d’adapte à[...]

Cette courge une fois cuite forme d'étonnants spaghettis ... On peut la cuisiner de différentes façons, en gratin, à la carbonara, avec une sauce tomate, ou du[...]

Vu dans une émission culinaire sur Cuisine + recette présentée par Nathalie Nguyen je prends vite des notes pour refaire cette recette aux saveurs parfumées[...]

Une belle découverte toute ma ptite famille a adoré. Pour 2 personnes : 1 courge butternut 400gr de sauté de porc (ou de dinde) 1/2 oignon 4 cuillères à soupe[...]

Entre Voyageur, je vais te présenter une petite nouvelle de mon panier AMAP : la courge spaghetti . Ovoïde, toute jaune, et surtout, comme son nom[...]

Un savoureux plat simple et qui à l'avantage de se préparer assez rapidement avec des courges rôties aux notes orientales avec du boulgour, de la cannelle et[...]

Aujourd'hui, une courge musquée au kasha grillé et au gomasio sésame noir et spiruline pour le defi halloween sans se prendre la tete... Une recette[...]

Je peux officiellement dire que j'ai survécu à mon premier rush d'impôt! Vraiment intense, vraiment pas reposant, pu de vie pendant quelques semaines, mais[...]

Courge au curry Encore une recette à base de courge, mais celle-ci sort de l'ordinaire; cuite dans du lait de coco additionné de pâte de curry, elle accompagne[...]

350g de courge crue râpée 200g de sucre roux 120ml d’huile 2 œufs 80g de cerneaux de noix 250g de farine ½ sachet de levure chimique Pour le glaçage[...]

Bonjour! J'espère que votre début de semaine est bien amorcé. Pour ma part, hier, lundi, je n'ai pas été appelée pour de la suppléance. Qu'à cela ne tienne,[...]

Cette recette est presque trop facile pour être une recette... mais je la publie quand même parce que c'est une méthode facile de faire de la courge spaghetti[...]

Un plat simple et léger. La courge cireuse contient vraiment beaucoup d'eau, une fois épluchée, vidée et cuite, le volume a réduit de moitié. Cette courge est[...]

Un savoureux plat simple et qui à l'avantage de se préparer assez rapidement avec des courges rôties aux notes orientales avec du boulgour, de la cannelle et[...]

Avoir un blog culinaire, c'est très stimulant, mais il y a un mais… : j’ai accumulé des kilos en trop. Je dois donc entreprendre une diète et je[...]

Une recette simplette. La courge-spaghetti est cuite entière au four, jusqu'à ce qu'elle soit molle. Puis on la coupe en 2, et on effiloche la chair. On fait[...]

J’aime, à l’occasion, me lancer de petits défis culinaires. Le billet d’aujourd’hui en représente un grâce au concours lancé par[...]

Ah, voilà enfin revenu le temps des courges que j'aime tant ! Cette fois-ci, j'ai choisi la recette la plus simple, il suffit de couper la courge en deux et[...]

En ce moment, les jardins regorgent de courges c'est donc le moment de trouver des recettes originales pour les cuisiner. Avec quelques épices et deux trois[...]

J’ai déjà consigné une recette semblable, celle-ci s'inspire de la cuisine mexicaine. J’avais l'habitude de cuire les courges au micro-ondes sans[...]

Préparation de la courge spaghetti Préparation Piquez la courge spaghetti avec une fourchette. Enfournez la à 180°c (th 6) de 1h à 1h30 selon sa taille.[...]

Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients : 1 courge butternut Cannelle Gingembre Coriandre séchée Fleur de sel Poivre Un filet[...]

J'ai acheté cette semaine plusieurs courges et j'ai décidé de cuisiner aujourd'hui la courge spaghetti. Cette drôle de courge est géniale, je vous propose donc[...]

J'ai découvert la courge spaghetti il y a pas si longtemps, au départ ce légume m'intriguait j'avais vraiment envie de voir ces spaghetti végétaux! Puis on a[...]

Je crois que la courge butternut s'appelle 'doubeurre' en français ; je n'avais encore jamais cuisiné de courge, mais j'ai beaucoup aimé le résultat![...]

Aujourd'hui, je vous retrouve avec une idée de repas végétarien et même végétalien ! Une recette qui vous surprendra ,plein de saveurs qui sent bon les épices[...]

Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis! Pourquoi, me direz-vous? Et bien j'étais persuadée , il y a encore quelques jours , que je détestais le[...]

Il y a toujours des indispensables dans notre cuisine, qu'il s'agisse d'ustensiles, de produits secs aussi bien que de produits frais. Chaque saison voit[...]

C'est le temps des courges d'hiver et je dois dire que j'adore! L'avantage, c'est que l'on peut les conserver une bonne partie de l'hiver dans un endroit frais[...]

Courge spaghetti à la bolognaise Samedi, le primeur m'a conseillée de cuisiner une courge spaghetti. N'ayant jamais goûté, j'ai accepté et je lui ai demandé[...]

Une de mes courges préférées répond au joli nom de butternut (en clair beurre et noix / noisettes, en effet nut au singulier c'est noix , si on y ajoute un s[...]

L'automne est la saison idéale pour garnir nos assiettes de courges ! Voici une délicieuse recette de courge butternut rôtie au four,caramelisé au bon gout[...]

J’ai déjà consigné une recette semblable, celle-ci s'inspire de la cuisine mexicaine.Si vous pensez que les courges sont longues à cuire, détrompez-vous[...]

Et voilà, on y est !! L'automne nous tend les bras avec l'arrivée des 1ères courges. Mais on ne se laisse pas abattre et on tente une nouvelle recette bien[...]

Ce petit plat bien relevé rend un bel hommage à la courge musquée, à sa belle couleur orange et à sa chair tendre. Il fait un dîner léger ou un accompagnement[...]

Bonjour Voilà encore une recette issue du jardin de mes parents. Ils ont mis cette année des courgettes rondes. Alors ..... j'en ai pris pour chez moi quand[...]

Bonjour Ce n'est plus la saison mais on ne peut pas refuser une courge quand elle vous est offerte. Merci à ma super collègue qui a penser à moi. J'ai commencé[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 800 g courge 4 petits oignons de printemps 6 càs huile d'olive sel 1 càc sucre 2 càs vinaigre de vin blanc 1 càc romarin haché[...]

La courge butternut (ou doubeurre en français) est pour moi l'une des meilleures, elle est douce et fondante. Pour la farcir, je vous recommande d'utiliser une[...]

Une recette riche en saveur que j'ai proposé aujourd'hui à mon loustic, à servir plus ou moins mixé à votre petit bout dès 12 mois s'il supporte bien les[...]

Parce que les pâtes c'est bon, mais les légumes c'est mieux, voici une version "mac & cheese" santé ou on remplace les pâtes par de la courge spaghetti.[...]

Une recette riche en saveur que j'ai proposé aujourd'hui à mon loustic, à servir plus ou moins mixé à votre petit bout dès 12 mois s'il supporte bien les[...]

ENFIN une recette salée!!!!! et une super super légère en plus!!!! Elle est terrible cette recette car en plus elle fait illusion. On a l'impression de manger[...]

Je dois avouer que j'ai une relation amour haine avec la courge butternut. Je l'aime car j'adore son goût et sa texture. Je la déteste car je trouve ça[...]

J'espère que vous avez enfin digéré la bûche, le foie gras, le saumon et le reste et que vous êtes prêts pour de nouvelles aventures culinaires et tricotesques[...]

Voici une courge que j'ai toujours voulue cuisiner sans jamais en trouver, mais c'était sans compter mon nouveau Best Primeur chez qui je l'ai trouvée ! 1[...]

Pour 4 personnes : 1 courge spaghetti 2 échalotes ciselées 1 blanc de poireau finement émincé 300 gr de viande hachée 1 boîte de pulpe de tomate (400 gr) 150[...]

Ingrédients Nb de personnes : 2 30 g d'huile de noix de coco 1 grosse courgette jaune détaillée en longs rubans 1 grosse tomate coupée en gros morceaux[...]

Ingrédients Nb de personnes : 8 6 cl d'eau 1 courge spaghetti d'environ 400 g, coupée dans la longueur et épépinée 680 g de viande de bœuf hachée 1[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 400 g de courgeron (ou de potiron, courge butternut) épluché et épépiné De l'huile d'olive 1 oignon émincé 12,5 cl de[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché 1 cuillère à café d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe d'huile[...]

La saison des courges bat son plein, mais j'avais envie de sortir un peu des sentiers battus en essayant cette recette repérée depuis longtemps sur un site[...]

Plutôt qu'une recette, c'est plutôt une idée pour accompagner un plat. La courge spaghetti est vraiment étonnante: des fibres qu'il suffit de défaire à la[...]

Les courges pleuvent en abondance sur les marchés et dans les épiceries et elles ne coûtent presque rien alors il est temps d'en faire provision et de les[...]

Voici de quoi combattre la grisaille de novembre tout en célébrant la saison! Tout a commencé lorsque l'Amoureux, en excursion à l'épicerie, a déniché une[...]

Vu dans une émission culinaire sur Cuisine + recette présentée par Nathalie Nguyen je prends vite des notes pour refaire cette recette aux saveurs parfumées[...]

Ayant acheté plusieurs courges dernièrement, je suis toujours à la recherche de différentes façons de la décliner. En lisant tous les commentaires positifs et[...]

Une recette on ne peut plus automnale, associant trois ingrédients directement issus de mon jardin bruxellois: des coings (what else?), de la courge melonnette[...]

Aujourd'hui, une courge musquée au kasha grillé et au gomasio sésame noir et spiruline pour le defi halloween sans se prendre la tete... Une recette[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) 1 courge butternut bio 200g de viande hachée 5% de matière grasse 1 échalote 10g de beurre salé lamelles de gruyère Recette[...]

Depuis quelques jours, l'automne (saison pourtant presque inexistante à Barcelone d'habitude)semble vouloir s'installer. Les températures ont baissé de presque[...]

Le weekend dernier, nous sommes allés chez ma mère et en avons profité pour rentrer la récolte 2014 de courges ! Je vous avais déjà parlé des potimarrons qui[...]

Préparation de la courge spaghetti Préparation Piquez la courge spaghetti avec une fourchette. Enfournez la à 180°c (th 6) de 1h à 1h30 selon sa taille.[...]

Je publie chaque année une recette de courge spaghetti, et celle-ci, aux parfums forestiers, est une tuerie. Ca tombe bien, comme il a plu tout le mois[...]

Je ne veux pas faire la rabat-joie, mais le temps a plus de l'automne que de l'été, et dans mon potager les pommes de terre sont récoltées, et mes potirons,[...]

Je disais donc : il vous reste de la courge spaghetti ? Alors pourquoi pas faire une entrée sympa ? De la courge spaghetti aux lentilles et au sésame . Cette[...]

S'il y a une astuce à retenir pour cuire une courge spaghetti c'est bien celle de Tiphaine : non pas dans une grande marmite d'eau, mais au four. C'est nickel[...]

Voici une petite idée de plat pour votre soirée halloween. Et oui, c'est le jour où jamais de cuisiner la citrouille. Pour l'occasion j'ai utilisé des courges[...]

Bonjour à tous, Les fêtes approchent à grand pas ... Et je me rends compte que, shame on me, je ne vous ai pas proposé beaucoup de recettes de Noël ... Il y a[...]

1 courge spaghetti Sauce pour pâtes alimentaires (sauce à spaghetti, sauce aux légumes, sauce tomate, etc.) Fromage mozzarella râpé ou au choix Couper la[...]

Tout comme mes petits muffins à la courge buttercup et cidre , je profite des dernières courges de la fin de l'hiver et début de printemps. Quel dommage que ce[...]

La courge spaghetti est aussi appelée le spaghetti des végétariens. Sa chair se démêle en forme de filaments tout comme le spaghetti. Avec sa saveur un peu[...]

Une belle découverte toute ma ptite famille a adoré. Pour 2 personnes : 1 courge butternut 400gr de sauté de porc (ou de dinde) 1/2 oignon 4 cuillères à soupe[...]

Un petit plat que j'ai retrouvé qui date déjà du mois de mai mais qui nous avait particulièrement charmé. C'est du boulot mais un c'est un plat végé extra et[...]

J'adore cette recette! J'ai goûté à quelque chose de similaire au restaurant Maïs dans le Mile-End et puisque j'en faisais une mini obsession, j'ai décidé de[...]

Je peux officiellement dire que j'ai survécu à mon premier rush d'impôt! Vraiment intense, vraiment pas reposant, pu de vie pendant quelques semaines, mais[...]

Le plat n'est pas seulement beau à voir, c'est un repas végétarien satisfaisant, délicieux et sain. Un pesto au chou frisé (Kale) accompagne bien ce plat pour[...]

Une belle découverte toute ma ptite famille a adoré. Pour 2 personnes : 1 courge butternut 400gr de sauté de porc (ou de dinde) 1/2 oignon 4 cuillères à soupe[...]

Comme vous le savez, je suis à la constante recherche de nouvelles recettes afin d'apprêter autant les légumes que les légumineuses, le tofu et...les[...]

Comme cadeau de Noël de moi à moi, je me suis payée des livres de cuisine ! Je me suis commandé The Food and Cooking of Mexico, the Complete Book of Thai[...]

Faire cuire à l'étouffée, dans une cocotte au four, une courge longue à chaire orange pour deux personnes. La coupée en 2 dans le sens de la longueur. Mettre[...]

Un plat simple et léger. La courge cireuse contient vraiment beaucoup d'eau, une fois épluchée, vidée et cuite, le volume a réduit de moitié. Cette courge est[...]

Voilà une recette à cheval sur deux saisons, la courge d’automne mélangée avec des légumes d’été dont, si vous avez un jardin, votre congélateur[...]

Cette recette a une double histoire! La première aient du fait que mon fournisseur d'accès au blog, n'a pas très fonctionné, que j'ai tapé toute ma recette, et[...]

Voici un billet récapitulatif des premières recettes qui participent au concours Courge ou pas courge . Vous avez encore jusqu'au 7 décembre , samedi prochain[...]

Voici une recette dont toute la famille raffolera!!! Mon chum qui n'aime pas trop les légumes a adoré!!!! Chaque moitié de courge valent 6 points weight watc...

Voilà une recette à cheval sur deux saisons, la courge d’automne mélangée avec des légumes d’été dont, si vous avez un jardin, votre congélateur[...]

C'est une très bonne question : courge ou pas courge ? dans votre cuisine bien sûr ... pour ma part je suis de plus en plus courge et je reconnais que cela me[...]

Je ne sais pas comment ça fonctionne par chez vous mais par chez nous, c'est bizarre. Quand je cuisine chez moi ou que je cuisine chez mon copain, je ne pense[...]

Cette recette est presque trop facile pour être une recette... mais je la publie quand même parce que c'est une méthode facile de faire de la courge spaghetti[...]

Retirer des filaments de chair à l’intérieur d’une courge a toujours été pour moi une expérience amusante. C’est comme si c’était de la[...]

La courge spaghetti est, comme les courges en général, l'un de mes légumes favoris. J'adore l'idée de remplacer des pâtes par un légume! Ça permet d'en manger[...]

Cette recette c'est vraiment de la grosse improvisation, mais les mesures sont pas mal exactes, alors n'hésitez pas à l'essayer! En fait, c'est partie de[...]

Un plat simple et léger. La courge cireuse contient vraiment beaucoup d'eau, une fois épluchée, vidée et cuite, le volume a réduit de moitié. Cette courge est[...]

Ma curiosité m'a poussé à tester ce cucurbitacé. Dès que je l'ai trouvé, j'ai décidé de réaliser un plat assez automnal. Comme je vous l'ai dit, chez nous le[...]

Courge au curry Encore une recette à base de courge, mais celle-ci sort de l'ordinaire; cuite dans du lait de coco additionné de pâte de curry, elle[...]

Profitons encore de manger des courges en mars, bientôt, nous passerons à d'autres légumes... J'avais envie de préparer ma petite courge buttenut le plus[...]

Un petit plat très sympa avec de la courge spaghetti, mon dernier coup de coeur! Avec une bonne petite sauce bolognaise faite maison, ça fait illusion![...]

Utiliser les légumes de saison est une vraie solution pour confectionner des plats variés et abordables pour le porte-monnaie. Avec la courge butternut, point[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir cette recette de courge spaghetti garnie d'une sauce tomate à l'ail et au basilic et de fromage cottage (ou[...]

La courge spaghetti, encore appelée spaghetti végétal se trouve sur les marché et les magasin qui vendent des légumes oubliés. Une courge spaghetti, 1 demi[...]

Alors que je cherchais sur google les différentes variétés de courges existantes, je suis tombée sur le spaghetti végétal. Cette courge a la particularité[...]

Ingrédients : - une courge poivrée - 25g de beurre fondu - 3 c. à soupe de vinaigre balsamique - 2 échalotes émincées - 1 c. à soupe de miel - 1/2 c. à café[...]

La courge spaghetti est aussi appelée le spaghetti des végétariens. Sa chair se démêle en forme de filaments tout comme le spaghetti. Avec sa saveur un peu[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir cette recette de courge spaghetti garnie d'une sauce tomate à l'ail et au basilic et de fromage cottage (ou[...]

C'est bientôt l'automne et les courges sont de plus en plus  nombreuses sur les étals des marchés. Alors j'en profite pour vous faire découvrir une recette de[...]

La courge spaghetti doit être ferme et intacte, sans taches et sans craquelures. Une courge spaghetti colorée de vert n’a pas été cueillie à maturité. Cuisson[...]

4 personnes, 3 pp ou flexip. 1 courge spaghetti Pesto de roquette: 100 g de roquette 4 cc d'huile d'olive 20 g de pignons de pin 1 gousse d'ail sel et poivre[...]

4 personnes, 1 pp ou 1 flexip. 1 courge spaghetti 1 oignon 1 gousse d'ail 4 tomates pelées et mondées 4 cc d'huile sel Piment d'Espelette thym laurier origan[...]

4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip. 1 courge spaghetti de taille moyenne 1 cs de concentré de tomates 125 ml de vin blanc sec 10 feuilles de sauge 4 gousse d'ail 50[...]

4 personnes, 3 pp ou flexip. 1 petite courge spaghetti Pesto de basilic(recette sur le blog, pistou léger) 2 cs de concentré de tomates 3 cc d'huile d'olive 50[...]

2 personnes, 3 pp ou flexip. 1 petite courge spaghetti 2 carottes 2 tomates 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 gousses d'ail sel et poivre 2 cc d'huile d'olive[...]

C'est une recette que j'adore, trouvée quelque part sur Internet et qui était attribuée à Jamie Oliver... Ultra simple à réaliser, elle se prête à toutes[...]

English Je teste aujourd'hui le dernier légume que m'avait donné ma tante il y a quelques temps. La courge spaghetti. Quel drôle de nom, me direz-vous. On[...]

On m’a déjà fait remarquer que j’ajoutais du sirop d’érable un peu partout dans mes recettes… Bon, d’accord, je n’ai rien à dire pour ma défense…   J’en mets[...]

Entre Voyageur, je vais te présenter une petite nouvelle de mon panier AMAP : la courge spaghetti . Ovoïde, toute jaune, et surtout, comme son nom l’indique,[...]

La courge spaghetti se substitue vraiment bien aux "vraies" spaghettis et, du coup, se marie très bien avec les mêmes sauces. Je vous propose ici une version[...]

Enfin ! Cette recette m'aura pris du temps. La première fois que je l'ai faite, mon cher et tendre à mangé toute la sauce avant que je puisse prendre le plat[...]

Samedi, devant l'étal de légumes, j'ai soudain pris conscience que bientôt prendrait fin la saison de la courge.... Et qu'il fallait en profiter! Elles sont[...]

Courge au curry Encore une recette à base de courge, mais celle-ci sort de l'ordinaire; cuite dans du lait de coco additionné de pâte de curry, elle[...]

Vous vous souvenez ? En octobre, j'étais allée à la fête des courges , à Rians, dans le haut Var et j'avais acheté tout un "assortiment" de courges dont je[...]

J'avoue, pour ce billet, je manque d'originalité ! J'ai fait une recette du blogue Chroniques Gourmandes  publié il y a environ une semaine, mais la recette[...]

Le fait d'avoir un blog me donne envie de goûter tout un tas de choses, et de tester des recettes un peu au feeling. Parfois, mes expérimentations aboutissent[...]

350g de courge crue râpée 200g de sucre roux 120ml d’huile 2 œufs 80g de cerneaux de noix 250g de farine ½ sachet de levure chimique Pour le glaçage : 125g de[...]

OU UNE COURGE POUR CHANGER DES POMMES DE TERRE Il y a quelques jours, j'ai acheté une courge Butternut. Mais la courge butternut kézako? C'est une courge qui[...]

Bonjour! J'espère que votre début de semaine est bien amorcé. Pour ma part, hier, lundi, je n'ai pas été appelée pour de la suppléance. Qu'à cela ne tienne,[...]

Tout en faisait cette recette pour mon souper, je me demandais sérieusement ce que mes hommes en penseraient, moi la fifille, trouvait ça ben ben cute des[...]

Pour illustrer le thème de la cuisine des restes - une autre rubrique qu'il me faut créer - j'ai fait improvisé hier soir ce crumble avec les restes de mon[...]

Avant, lorsque j'écoutais l'émission de Ricardo, je trouvais toujours que ses recettes étaient compliquées et inintéressantes. Me voilà aujourd'hui à avoir[...]

Je commence à envisager la possibilité de renommer ce blog Voyage au bout de la courge. Dire que ça ne fait que commencer... Il faut ce qu'il faut: on a ici[...]

Si  pour une obscure raison vous êtes en quête éperdue et frénétique pour dénicher un accompagnement de légume absolument parfait (c'est plus commun qu'on le[...]

La courge est un légume qui jusqu’à cette année n’apparaissait pas très souvent dans notre assiette. Je ne saurais dire pourquoi. Peut-être parce que je la[...]

Une recette simplette. La courge-spaghetti est cuite entière au four, jusqu'à ce qu'elle soit molle. Puis on la coupe en 2, et on effiloche la chair. On fait[...]

La bête est cuite entière au four (mettons une petite heure à 350) Une fois refroidie on la coupe en 2 sur sa longueur. On lui enlève ensuite ses entrailles[...]

E ncore une recette de Ricardo ! Mais que voulez-vous, sur son site il y a toujours des idées qui me dépanne terriblement. Celle-ci ne fais pas exception.[...]

J'étais déjà tombé sur une belle photo de courge confite entière sur le blog 'Saveurs Mexicaines', il y a quelques temps, puis je l'avais oublié. Et cette[...]

La "calabaza en tacha", courge confite à la mexicaine est un délice, que j'avais déjà préparé il y a deux ans ( recette ici ) de façon traditionnelle, avec[...]

J'aime beaucoup les courges, mais j'en cuisine rarement car je trouve que c'est TELLEMENT difficile à couper !! À chaque fois que je me mets à la tâche, je me[...]

Les courges sont excellentes de maintes façons. La Hubbard (se parant de vert foncé, bleu gris ou rouge-orangé) le sera particulièrement en purée, potage,[...]

Elles sont tellement belles les courges à l'automne, je craque à chaque fois! Je sais comme elles sont nutritives, polyvalentes, économiques... elles n'ont[...]

Jeudi après-midi, je suis allée à la rencontre d'Alice et Christian Dépret,trésorière et secrétaire le l'AMAP de Lorgues, pour discuter d'un petit projet . Il[...]

Plus jeune, je n'aimais pas la citrouille et j'ai toujours eu un a priori sur la famille des Cucurbitaceae .  En passant par le primeur, la courge m'a[...]

C'est l'automne qui est à nos portes et les courges pleuvent en abondance. Ça faisait bien longtemps que j'avais envie d'acheter une courge spaghetti et[...]

Oh yessss!!! La courge spaghetti a été d'un extrème à l'autre avec cette belle recette :) Toujours dans mon but d'essayer et de mettre une bonne image des[...]

J’aime, à l’occasion, me lancer de petits défis culinaires. Le billet d’aujourd’hui en représente un grâce au concours lancé par Françoise du blog Saveurs[...]

Avoir un blog culinaire, c'est très stimulant, mais il y a un mais… : j’ai accumulé des kilos en trop. Je dois donc entreprendre une diète et je sais que ce[...]

J'avais de la chair de courge spaghetti qui patientait au réfrigérateur et c'est de cette façon que je l'ai apprêté.  Seulement, comme la pelure était déjà au[...]

J'ai vu à quelques reprises cette recette mais j'hésitais un peu. Je ne suis pas fanatique de la courge spaghetti. Mais là, je dois admettre que c'est selon[...]

Comme première expérience de courge spaghetti à la maison, j'ai décidé de sortir un de mes sacs de sauce aux tomates fraîches préparée amoureusement au début[...]

Nb de personnes : 6 1 courge spaghetti 1 litre d'eau 30g de beurre 1 cuillère à soupe de maïzena 1/2 litre de lait Sel et poivre du moulin 1 pincée de noix de[...]

Nb de personnes : 18 1 courge spaghetti, coupée en deux et épépinée 55 g de beurre 12 cl de mayonnaise 80 g de parmesan râpé 220 g de gruyère râpé 15 g de[...]

Nb de personnes : 4 1 courge spaghetti, coupée en deux et épépinée 55 g de beurre ou de margarine 1 petit oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement Sel et[...]

Nb de personnes : 4 1 courge spaghetti, coupée en deux et épépinée 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de cannelle moulue 2 cuillères à café de clou de girofle[...]

Nb de personnes : 6 1 potiron entier Un peu d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation : 5 minutes | Cuisson : 1 heure 1. Préchauffer le four à 220[...]

Nb de personnes : 4 900 g de courge coupée en dés 1 oignon haché 1 blanc d'œuf 75 g de biscottes émiettées 2 pincées de noix de muscade 1 pincée de poivre du[...]

Nb de personnes : 6 1 petite courge spaghetti 20 cl de lait de coco 3 branches d'aneth 1 pincée de curry sel Préparation : 5 minutes | Cuisson : 45 minutes 1.[...]

Nombre de personnes - + 1 courge spaghetti (environ 2 Kg) 2 oignons 200 g de lardons 25 cl de crème fraîche épaisse 100 g de parmesan J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 1 courge d'environ 3 kg Pain de mie rassis tranché Ail Gruyère râpé Crème fraîche liquide Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 courge (environ 3,5 kg type Rouge vif d'Etampes) 500 g de chair à saucisse 350 g de boeuf haché 3 oeufs 100 g de Poudre d'amande 100[...]

Nombre de personnes - + 1 courge spaghetti 1 oignon 200 g de champignon de Paris émincés 400 g de boeuf haché 20 cl de sauce tomate Huile d'olive Paprika Ail[...]

Nombre de personnes - + 1 courge spaghetti moitié de boursin noix de beurre Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 passoire 9€90 sur Marmiton[...]

Nombre de personnes - + 1 courge musquée ou butternut (en forme de très grosse poire) Huile d'olive 1 oignon rouge haché 1 gousse de ail hachée 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 1 courge spaghetti de taille moyenne 2 gousses de ail détaillées en petits morceaux 200 g de champignon de Paris frais (ou une petite[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de courge (notamment de la courge allongée "butternut", qui à peu de pépins) ou 1,5 kg de potimarron 2 oignons Fromage râpé (100[...]

Nombre de personnes - + 1 courge spaghetti 1 noix de beurre 1 grosse poignée de parmesan Poivre du moulin Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 1 courge ou un potiron d'1,5 kg environ 1 gousse de ail émincée Huile d'olive 1 cuillère à café de carvi (graine de cumin) 1 petit[...]

Nombre de personnes - + 1 courge butternut 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre 1 grosse pincée de Sel Huile olive 1 gousse de ail hachée 1[...]

Mon frère m'a donné une bonne douzaine de courges spaghetti (merci!). J'essaie d'en faire différents usages. Voici dont le résultat de hier soir. Soit dit en[...]

C'est une recette que j'aime bien faire en revenant du verger; à chaque automne nous allons faire de l'auto cueillette dans le coin de Mont-Saint-Hilaire ou de[...]

Le secret de la réussite pour que nos courges spaghetti soient al dente, c'est de les cuire seulement jusqu'à ce qu'on puisse à peine les transpercer à la[...]

Voici un bon petit repas facile à faire si vous avez de la sauce tomate maison... Courge Spaghetti et sauce tomate au veau gratiné Ce n'est pas vraiment une[...]

Avec ce temps, mes envies de salades diminuent à vue d’œil (et pourtant, vous savez que je suis une grande consommatrice !). J'ai envie, non, j'ai besoin[...]

C'est le temps des courges!! J'adore les courges! Les décoratives et les comestibles. Elles sont variées au goût, nutritives, et nous permettent de faire[...]

Mon copain, Sylvain, m'ayant donné de très gros zuchinis lors d'une visite chez lui à Lac-à-la-Croix, je pensais les farcir de façon traditionnelle,[...]

Courge spaghetti à l’huile d’olive C'est l'automne et les courges sont de plus en plus nombreuses sur les étals des marchés. Alors j'en profite[...]

C'est le temps des courges!! J'adore les courges! Les décoratives et les comestibles. Elles sont variées au goût, nutritives, et nous permettent de faire[...]

Depuis quelques jours, l'automne (saison pourtant presque inexistante à Barcelone d'habitude)semble vouloir s'installer. Les températures ont baissé de presque[...]

Je publie chaque année une recette de courge spaghetti, et celle-ci, aux parfums forestiers, est une tuerie. Ca tombe bien, comme il a plu tout le mois[...]

Voilà une recette à cheval sur deux saisons, la courge d’automne mélangée avec des légumes d’été dont, si vous avez un jardin, votre congélateur[...]

Courge spaghetti à la bolognaise Samedi, le primeur m'a conseillée de cuisiner une courge spaghetti. N'ayant jamais goûté, j'ai accepté et je lui ai demandé[...]

C'est le temps des courges!! J'adore les courges! Les décoratives et les comestibles. Elles sont variées au goût, nutritives, et nous permettent de faire[...]

Les courges de tout genre abondent. Excellent moment pour expérimenter. Le mix aubergine-fromage bleu que propose l a fourmi est resté coincé dans mes envies[...]

Mon frère m'a donné une bonne douzaine de courges spaghetti (merci!). J'essaie d'en faire différents usages. Voici dont le résultat de hier soir. Soit dit en[...]

C'est le temps des courges!! J'adore les courges! Les décoratives et les comestibles. Elles sont variées au goût, nutritives, et nous permettent de faire[...]

Passée à l'émission de Ricardo Modifications de Cath entre parenthèses -1 courge Carnival (courge poivrée) -1 oignon -1 poivron rouge (pas mis) -1 tomate (1/2[...]

Nous fêtons l'arrivée de l'automne. J'espère que nous aurons droit à un bel été indien. J'aime beaucoup les couleurs rouges, rousses, marrons des feuilles qui[...]

C'est une recette que j'aime bien faire en revenant du verger; à chaque automne nous allons faire de l'auto cueillette dans le coin de Mont-Saint-Hilaire ou[...]

Le secret de la réussite pour que nos courges spaghetti soient al dente, c'est de les cuire seulement jusqu'à ce qu'on puisse à peine les transpercer à la[...]

Une recette que ça fait longtemps qui m'inspirait! Une courge al dente vraiment succulente à refaire que j'ai piquer chez   Joëlle Lemire - Cuisine la Bine! À[...]

Voici un bon petit repas facile à faire si vous avez de la sauce tomate maison... Courge Spaghetti et sauce tomate au veau gratiné Ce n'est pas vraiment une[...]

C'est l'automne, et le temps des cucurbitacés! Citrouilles et courges sont partout dans les marchés. Ça donne le goût de se faire de bons potages, et dans mon[...]

J'ai attendu longtemps avant de préparer ma courge lakota! C'est que j'étais très hésitante à propos du destin que j'allais lui réserver... Allais-je la faire[...]

Une nouvelle recette à la courge! Mes courges spaghetti commençant à se gâter, il fallait faire vite! J'ai donc opté pour une recette assez simple qui me[...]

Pour la toute première fois je goûtais à la courge spaghetti!! J’en ais pourtant souvent bien entendu parler mais je crois que l’intérêt n’y était pas . C’est[...]