Carpaccio

J'ai toujours été intriguée par les radis noirs mais jusqu'à présent je n'en avais jamais acheté car j'avais un peu peur du goût. J'ai profité d'une promotion[...]

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 pommes - 4 crottins ou 1 bûche de fromage de chèvre - pignons de pin - 1 branche de basilic - 4 poignées de roquette - 2[...]

Je passe devant ces navets longs au marché et je me dis que je n'en ai jamais cuisinés C'est vrai, j'achète toujours les navets ronds pour mes soupes, veloutés[...]

Carpaccio de tomate mozzarella Bonjour, aujourd'hui une entrée fraîche et classique. Pour 4 personnes : 4 belles tomates 200gr de mozzarella vinaigrette : 5cl[...]

Carpaccio aux asperges d'Alsace sauce vierge et Serrano Toujours dans mes asperges préférées (celles d'Alsace), et aussi toujours en mode recette légère[...]

Une recette toute simple, à déguster à deux en amoureux... à peu de temps de la fête des coeurs, voici ma proposition pour une entrée à la rose bien[...]

Aujourd'hui, rendez-vous pour la Battle Food ! C'est Miss Bretzel du blog Rock The Bretzel (un blog que j'apprécie particulièrement par ces magnifiques photos[...]

Encore une idée pour cuisiner différemment les courgettes du jardin ;-) Avec ces quelques jours caniculaires ( 40°C à Angers aujourd'hui , quand même), on[...]

Parfois le cuisinier part le dimanche matin faire un tour sur le marché, les mains dans les poches en se disant qu'il ne va rien acheter, que c'est juste pour[...]

Quand le thermomètre extérieur monte, monte, les salades complètes, servies bien fraîches sont très appréciées. Place à la diversité des ingrédients, textures,[...]

Les betteraves du printemps, toutes douces arrivent sur les étals. Elles méritent d'être les vedettes de cette petite entrée, et pour les accompagner, le[...]

Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 noix de st Jacques 1 avocat 2 fruits de la passion 1 citron vert huile d'olive quelques feuilles[...]

Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour (6 personnes) : 1 belle courgette 6 petites tomates Copeaux de parmesan 1 sachet de pignons de pin huile d'olive,[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 barquette de fraises (500 gr) 1 cs de sucre 2 cs de vinaigre balsamique[...]

Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 St Jacques 1 mangue 1 cs de baies roses aneth 2 cs de condiment fruité à la pomme 3 cs d'huile[...]