Carpaccio d'ananas saupoudré de noix de coco

Quand je pense qu'il y a quelques dizaines d'années, ce légume ne faisait pas partie de mes préférences alimentaires ... je suis maintenant persuadée que le[...]

Photographie : Nicolas Boscariol Pour cette recette et pour 4 personnes il vous faut : - 8/10 noix de Saint-Jacques (à varier selon la grosseur) - 1 demi[...]

Je remercie mon adorable tante Louisette  qui a gentiment partagé sa recette d' entrée pour nous en faire profiter  c'est simple et un très fin, une harmonie[...]

Non, cette photo ne met absolument pas en valeur ce carpaccio d'ananas à la fleur d'oranger et à la noix de coco. Oui, c'était très simple mais pourtant bon ![...]

1 personne, 4 pp, 1 bulbe de fenouil bien blanc 4 à 5 noix de Saint-Jacques (100 g) très fraîches 1 cc d'huile d'olive 1 jus de citron ou d'orange sel et[...]

- de belles noix de St Jacques sans leur corail (pour moi congelées) ; - une mangue (congelée et déjà tranchée) ; - 1 à 2 cs de sucre ; - vinaigre balsamique[...]

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais parfaite pour terminer un repas en douceur, un simple carpaccio d'ananas . Pour la recette c'est très[...]

Après en avoir tant entendu parler, l'avoir vue partout et à toutes les sauces, je l'ai goûtée! Je suis probablement la dernière de toute la blogosphère[...]

Une petite entrée toute fraîche, légère. La saison de la noix de Saint-Jacques sur les côtes françaises est finie mais, pour cette recette, j'ai utilisée des[...]