Moules

Nb de personnes : 4 25 g de beurre 2 poireaux finement émincés 1 gros bulbe de fenouil finement émincé 1 gousse d'ail écrasée 12,5 cl de bouillon de légumes 4[...]

Nb de personnes : 4 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail, émincée 400 g de purée de tomates 1/2 cuillère à café d’origan (sec) 1/2 cuillère à[...]

Nb de personnes : 4 8 échalottes émincées 6 gousses d’ail, hachées 35 cl de vin blanc sec 1 pot (23 cl) de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de curry en[...]

Nb de personnes : 4 2.25 kg de moules, lavées et brossées 1 oignon, haché Deux poignées de persil haché 1 feuille de laurier 1 brin de thym 45 cl de vin blanc[...]

Nb de personnes : 4 30 g de beurre 4 échalotes émincées 17,5 cl de vin blanc sec 1,25 kg de moules, lavées et grattées 1 bonne poignée de persil frais haché[...]

Nb de personnes : 8 3,75 kg de moules fraîches 1 carotte, pelée et coupée en rondelles 1 oignon, pelé et coupé en rondelles 1 ½ branches de céleri, émincées 1[...]

Nb de personnes : 6 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 échalotes hachées 2 gousses d’ail émincées 400 g de tomates concassées en boîte 1 cuillère à café de[...]

Nb de personnes : 6 2,250 kg de moules fraîches, grattées et nettoyées 5 cuillères à soupe de jus de citron vert frais 400 g de lait de coco en boîte 5[...]

Nb de personnes : 8 1 litre de moules nettoyées 1 verre de jus d'orange frais 1 cuillère a café de cannelle en poudre un fond de vin blanc sec un bouquet[...]

Nb de personnes : 4 un litre de moules nettoyées 2 tomates coupés en dés 1 bel oignon haché 3 branches de thym frais sel et poivre 10 cl de vin blanc un peu[...]

Nb de personnes : 5 1l de moules 1l de palourdes 1 pincée de thym 1 feuille de laurier 10 cl de vin blanc sec 1 citron Préparation : 5 minutes | Cuisson : 7[...]

Nb de personnes : 4 2 l de moules lavées et préparées 5 belles pommes de terre bintje sel et poivre 10 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni (les herbes que[...]

Nb de personnes : 4 1 kg de moules de bouchot 10 cl de Pineau des Charentes 1 échalote grise hachée 1 bouquet garni (thym, persil, laurier) Préparation : 5[...]

Nb de personnes : 4 1 noix de beurre 2 gousses d’ail hachées 1 échalote hachée 1 kilo de moules 1 verre de bière 1 cuillère à soupe rase de maïzena 1 grosse[...]

Nb de personnes : 4 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 échalotes, hachées finement 4 gousses d'ail, hachée finement 1 bulbe de fenouil - épluché et émincé 1[...]