Moules

Comme vous pouvez le constater sur ce blog, la protéine animale n'y est que très très peu présente...voire plus du tout les dernières années. Je suis plus à[...]

Moules - frites ! voilà un plat classiques qui fait toujours des heureux à la maison Une petite variante avec ces moules au curry, j'adore le curry, j'ai fait[...]

Je ne pense pas qu'il faille aller exprès dans le comté de Cornouailles pour acheter vos moules pour cette recette sortie du livre "5 ingrédients" ! Les moules[...]

Je suis parfois très chauvine. Quand j'ai feuilleté la pub du supermarché Casino mon œil est tombé sur la promo des moules de Hollande. Le jour de la promo je[...]

La présence d’une soupe en boîte dans la recette d’un chef de restaurant réputé m’a étonnée, mais j’ai voulu l’essayer malgré mes[...]

J'en ai mangé plusieurs fois au restaurant, mais c'est la première fois que je les prépare à la maison, les moules sauce poulette Ingrédients pour 2 personnes[...]

J’achète rarement des moules l’été, elles sont très sensibles à la chaleur et nous sommes parfois déçus. J’ai presque regretté mon achat[...]

Tomates, poivron, pâte de cari et lait de coco sont les ingrédients de base de cette improvisation vite prête. Et malgré sa simplicité, ce repas rapide fut un[...]

Moules marinières Une recette indémodable et super facile à réaliser. Les moules marinières , un plat que nous adorons. Convient au rééquilibrage alimentaire.[...]

Cette improvisation qui avait fait nos délices il y a quatre ans a de nouveau hier flatté nos palais gourmands avec de très légères modifications. Les saveurs[...]

La recette que je vous propose aujourd'hui aurait été parfaite à l'occasion de la Saint Patrick. Là, j'ai quelques jours de retard. Mais, on aime l'Irlande, la[...]

Je n’ai rien trouvé à changer dans cette délicieuse recette de moules consignée à la fin de l’année dernière, je les ai simplement servies avec des[...]

En réunissant dans un même ramequin quelques ingrédients de la cuisine mexicaine, poivron, ail, tomates, sauce au piment ou poivre de Cayenne, chips de maïs et[...]

Pour accommoder des moules, j’ai emprunté à la cuisine italienne quelques-uns de ses délicieux ingrédients: prosciutto, tomates séchées et champignons.[...]

Grâce à cette manière toute simple de cuire les moules, on ajoute au bouillon de cuisson quelques ingrédients de la cuisine chinoise et nous voici devant un[...]

Il y a un bon moment que je souhaitais associer moules et chorizo, c’est chose faite et je ne le regrette pas. Les épices relèvent avec bonheur le goût[...]

Récupérer le jus de cuisson des moules pour faire la sauce est une méthode facile et néanmoins savoureuse, surtout quand celui-ci s'est imprégné de[...]

Parfumées de gingembre et d’une petite sauce asiatique prête en quelques minutes, ces moules sont rapides à préparer et hyper délicieuses. Appréciation[...]

Je suis parfois un peu chauvine, car quand je vois des moules de Hollande je ne peux m'empêcher de les acheter. Elles sont non seulement délicieuses, mais[...]

Que donne une envie de belles moules que je vois chez mon poissonnier et une envie de champignons en même temps ça donne une bonne recette tout simplement.[...]

Il arrive que je répète une de mes recettes sans le vouloir, c’est ce qui s’est passé hier. Cette troisième version diffère très peu de la[...]

Parce que nous ne mangeons pas de moules durant la belle saison, elles sont toujours très appréciées quand surviennent les jours plus frais. Et celles[...]

Une super bonne recette ! c'est l'été, c'est la saison des BBQ et des planchas on jongle entre les deux, selon nos envies et moi j'aime parce que c'est zhom[...]

Lors de nos vacances dans le Sud Ouest, nous avons eu l'occasion d'aller faire une petite visite en Espagne, à Bossost dans les Pyrénées Charmant village de[...]

Il s'agit de la même recette que les pâtes aux moules , en remplaçant les pâtes par du riz. C'est la cuisine du placard, avec des moules en conserve, de la[...]

En principe, la recette des moules à la crème comprend une sauce blanche allongée de crème. Ici, j'ai adopté une version plus rapide et un peu plus légère en[...]

Une petite marmite rapide à préparer qui peut régaler pas moins de 7 ados qui débarquent à l'improviste. Ingrédients 1 oignon 2 poivrons 500 g de moules[...]

Cette recette plaira à toutes les personnes qui n’aiment pas cuisiner avec du vin, car il est ici remplacé par un bon jus de pomme sans sucre ajouté,[...]

En jetant un œil sur mon blog, je suis surprise de ne pas avoir encore partagé cette recette, qui est sûrement la façon la plus connue de consommer les moules,[...]

Ces moules prennent un peu plus de temps à préparer que celles que l’on cuit dans une sauce, mais elles sont si exquises qu’on ne regrette jamais[...]

Que faire avec un reste de pâte feuilletée ou brisée , vous savez le genre de boule minuscule de 20 g que l'on ne veut surtout pas jeter mais qui est trop[...]

Les bonnes trouvailles en cuisine se font souvent par hasard. Un reste de ceci, un autre de cela et nous voici en train de découvrir ni plus ni moins que la[...]

Les moules étaient petites, on ne peut jamais savoir exactement quelle sera leur taille avant de les cuire, mais la sauce était hyper délicieuse, une des[...]

Mon homme n'aime pas les moules (il manque un peu de belgitude de ce côté là ;-) ) donc généralement j'en mange au restaurant, ou alors je me fais parfois une[...]

Il vous reste des moules à la marinière, vous ne savez pas comment les utiliser. A la maison, on adore les faire revenir avec du beurre, du pain et du persil.[...]

C'est la pleine saison des moules en ce moment donc à la maison, on en fait une cure. Notre petite fille de 2 ans les adore, donc raison de plus pour ne pas[...]

Allez c'est la rentrée, on va garder encore des airs de bord de mer avec ce plat qui sent bon l'iode et les vacances ! Quelques variantes que j'aime beaucoup,[...]

Un dimanche, un tour au marché, puis chez le poissonnier ... J'avais besoin, pour une recette, de moules et de Saint-Jacques. Comble de la frustration, plus[...]

1,2 kg de moules fraîches 1 oignon 20 cl de vin blanc 3 c. à soupe de persil haché Sel Poivre Préparation ÉTAPE 1 Épluchez et émincez l’oignon. ÉTAPE 2[...]

2 l de moules de bouchot 4 échalotes 2 c. à soupe de farine le jus d'un citron 50 cl de vin blanc 1 c. à café de fumet de poisson 200 ml d'eau 3 brins de[...]

2 kg de moules bouchots 3 cl d'huile d'olive 1 pièce de citron jaune 3 pièces de gousses d'ail demi-botte de persil plat Préparation ÉTAPE 1 Retirez les fils[...]

Moules aux épices et persillade On adore les moules et cette manière simple et rapide nous ravit à chaque fois. La persillade, une alliée dans ma cuisine qui[...]

- 250 g de moules (surgelé pour moi) - 20 g de lardons - 10 g de concentré de tomate - 250 g de purée de tomate - 1 cuillère à soupe de vin rouge - 1[...]

- Moules (un litre par personne environ) - 1 oignon - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 1 grosse branche de céleri - 1 carotte - 1 navet - 1 verre de vin blanc -[...]

- 3 carottes - 4 courgettes - 2 cuillères à soupe d'huile de colza ou d'olive - 3 échalotes - 25 cl de vin blanc - 1,2 kg de moules de bouchot sous vide -[...]

- des moules - un beurre - du persil - de l' échalote hachés - du cumin - du piment , - du macis - une pincée de chapelure Préparation Etape 1 Dans un[...]

- 1.2 kg de bonnes moules - 20 cl de vin blanc - 3 cuillère à soupe de poudre de curry - 1 échalote - 1 gousse d'ail - une lichette d'huile d'olive - une[...]

- 1 kg de moules fraîches - 55 g de beurre - 1 gros oignon finement haché - 2 à 3 gousses d' ail écrasées - 350 ml de vin blanc sec - 1/2 citron - 1 bouquet[...]

- 32 grosses moules - 2 échalotes - 2 gousses d’ail - 1/2 botte de persil frais - 125 gr de beurre mou - fleur de sel - poivre noir moulu - 50 gr de chapelure[...]

- 2 kg de moules - 1 pot de Boursin Échalote et Ciboulette - 2 échalotes - 1 poireau - 1 cuillère à soupe de curry doux en pâte en poudre - 2 dl de vin blanc[...]

- 2 Kg de moules Bouchot (pour 4 personnes) - 50 cl de vin blanc sec - 2 tomates allongées - 2 à 3 gousses d' ail - 2 échalotes - Poivre - 50 g de beurre -[...]

- 3 litres de moules de bouchot - 4 échalottes - 1 verre de vin blanc - 1 cuillère à soupe de farine - L'équivalent d'une cuillère à soupe de beurre - 5 cl de[...]

- 1 kg de moules - 12 tomates cerises - 3 échalotes émincées - 4 tranches de bacon coupées en fines lamelles - 1 grosse cs de ricotta - 10 cl de vin blanc -[...]

1 kg de moules fraîches grattées et lavées 1 bulbe de fenouil 2 cs de pastis 10 feuilles de basilic ciselé 400 g de tomates concassées (boite) 2 gousses d'ail[...]

- 500 g de moules - 1/4 d' oignon violet - 1 gousse d'ail - 6 grosses feuilles de basilic - 4 brins de persil - poivre - 1/2 boîte de pulpe de tomates en dés[...]

2kgs de moules-1cc d' huile d'olive -1 oignon-2 gousses d'ail-25cl de vin blanc-1 boîte de tomates pelées-10 olives vertes-sel-poivre-1CS de mélange provençal[...]

- 750 g de moules nettoyées - 1/2 saint marcelin (quand on aime on ne compte pas...) - 1 verre de vin blanc sec - 1 feuille de laurier - 1 échalote émincée -[...]

- un kilo de moules de corde ou de bouchot - un verre de vin blanc sec - vinaigre d'hydromel ou équivalent - trois échalotes fraîches (ou deux sèches) - brins[...]

1 kg de moules un pot de pesto (petit pot) un morceau de scamorza (petit morceau) Préparation Etape 1 Lavez les moules dans trois eaux et faites-les ouvrir[...]

Moules au poivron et au safran : - 2 litres de moules nettoyées (en barquette en grande surface) - 1/2 poivron rouge - 2 oignons nouveaux - 1/2 botte de[...]

- 30 ml (2 cuillères à soupe) beurre - 30 ml (2 cuillères à soupe) échalote sèche, hachée - 375 ml (1 1/2 tasse) bière brune - 2 kg (4 1/2 lb) moules ,[...]

Les arômes puissants des épices indiennes, alliées à la douceur du lait de coco, confèrent à ce plat de moules des saveurs exquises que viennent encore[...]

1,5 kg de moules -1 c. à café de curry en poudre -1 échalote -15 dl de vin blanc corsé -15 dl de crème fraîche -piment de cayenne moulu -persil plat frais[...]

1 kg de moules de bouchot (240 g décortiquées) 300 g de tomates mûres 2 gousses d'ail 12 feuilles de basilic ciselées 1 pincée de safran 1 petit piment oiseau[...]

1 kilogrammes moules de bouchot 1 bouquet de romarin 50 grammes beurre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation ÉTAPE 1 Grattez et nettoyez les moules,[...]

1 kg de moules 100 g de chorizo 10 cl de crème fraîche 100 g de parmesan 50 cl de riesling 4 échalotes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de volaille[...]

500 g de moules 5 pommes de terre Amandine 18 physalis jus de yuzu 20 cl de vin blanc 10 cl d'huile de bergamote 110 g de gingembre 9 bâtons de citronnelle[...]

2 kilos de moules de bouchot 37,5 cl de vin blanc sec 15 cl d'eau 1 gros oignon 25 cl de crème liquide 1 c. à soupe de curry 4-5 branches de persil plat sel,[...]

2.5 l de moules 50 cl de cidre 200 g de créme fraîche à 3% de MG 3 jaunes d'oeufs 3 échalotes 2 brins de persil sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Grattez les[...]

2,5Kg de moules 500g de tomates concassées 25 cl de vin blanc 3 gousses d’ail 2 oignons 1 bouquet garni Huile d’olive Sel et poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

4 kg de moules vin blanc sec 1 citron 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de beurre 60 g de crème fraîche farine 2 branches de persil 1 branche de céleri 1/2 feuille[...]

24 moules 150 g de jambon 150 g de chorizo cuit 10 cl de vin blanc sec 3 oignons 3 tomates 1 piment frais 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 bouquet de[...]

grosses moules d'Espagne : 800 g coques : 1 kg choucroute : 1 kg chorizo : 1 demi oignon : 1 thym : 2 branches baies de genièvre : quelque vin blanc : 50 cl[...]

1 kg de moules 20 cl de lait de coco 1 poireau 1 oignon 1 c. à soupe de farine 1/2 c. à café d'ail en poudre beurre sel,poivre Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez[...]

250 g de riz 100 g de beurre 1 gros oignon en rondelles 1 kg de moules le jus d'1 citron 1 grand verre de vin blanc 100 g de lard coupé en dés 1 poireau[...]

oignon carotte céleri moule pomme de terre bière Préparation ÉTAPE 1 Faire suer vos oignons, carottes et céleris ÉTAPE 2 Prendre vos moules, les nettoyer et[...]

1/4 d'huile d'olive 5 gousses d'ail - 1 feuille de laurier - 1 c. à thé de graines de piment séchées - 1 tasse de vin blanc - 1 boite (28 onces) de conserve[...]

- 1/4 d'huile d'olive - 5 gousses d'ail - 1 feuille de laurier - 1 cuillère à thé de graines de piment séchées - 1 tasse de vin blanc - 1 boite (28 onces) de[...]

2 l de moules 10 cl de vin blanc 3 tomates 1 citron 2 échalotes 2 gousses d'ail thym effeuillé coriandre fraîche persil ciselé 2 c. à soupe d'huile d'olive[...]

2 l de moules 1 carotte 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail thym, laurier 1 verre de vin blanc sec 1 c. à soupe de farine 2 jaunes d'oeufs 1 citron persil 1 c.[...]

200 g de moules congelées 10 g de beurre allégé 1/2 verre de vin blanc 100 g de lait de coco en boîte 100 g de tomates coupées en petits morceaux 40 g de[...]

2 l de moules bouchot<br>-1 oignon<br>-1 échalote<br>-beurre<br>-500 ml de vin blanc sec<br>-10 cl de crème fraîche<br>-2[...]

2 kg de moules 100 g de crème 3 c. à soupe de jus de citron 5 cl de vin blanc sec 1 échalote 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe d'huile d'olive poivre[...]

4 l de moules de bouchot 25 cl de vin blanc sec 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche liquide 1 bouquet garni 1 gousse d'ail 2 échalotes hachées 1 branche de[...]

2 kg de moules 1 branche de céleri 1 oignon 1 petit bol de mayonnaise légère 3 oeufs 25 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites cuire les moules de[...]

24 grosses moules 2 gousses d' ail du persil 1/4 d'un bouquet 40g de mie de pain rassi 4cs d' huile d'olive poivre Préparation gratter les moules les faire[...]

1 kg de moules (celles que vous préférez. Normalement c'est environ 700g de moules par personne, nous sommes des petits mangeurs) 3 tomates pelées 2 oignons 2[...]

1 kg de moules bouchot concentré de tomates 3 têtes d'ail huile d'olives pimentée sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez et lavez les moules et mettez-les[...]

1 kg de moules 1 boîte de sauce tomate concentré 1 dosette de safran 1 oignon 1 cube de bouillon de bœuf 10 cl de vin blanc huile poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

- 2 litres de moules - 50 g d'huile d'olive - 4 échalotes - 2 cuillères à soupe de farine - le jus d'un demi citron - 500 ml de vin blanc - 1 cuillère à café[...]

3 blancs de poireaux 2 boîtes de thon 20 cl de créme fraîche sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.7/8 (220°C). ÉTAPE 2 Faites cuire les[...]

1 kg de moules déjà cuites avec les coquilles Pour la marinade: 200 g de haricots verts cuits 3 tomates 2 gousses d’ail le jus d’un citron 2 c. à soupe[...]

- 2 litres de moules - 1/2 verre de cidre - 2 échalotes - persil - 150 g de lardons fumés Préparation Etape 1 Dès l'achat des moules les placer dans de l'eau[...]

- 1 l de moules - 3 échalotes - 4 cuillerées à soupe de noix de coco râpée - 10 feuilles de cari - 2 bonnes pincées de cumin en poudre - 2 bonnes pincées de[...]

- 1 kg de moules - 1 oignon , émincé - 3 côtes de céleri , émincés - 1 cuillère à soupe d'huile - Sel (pas vraiment nécessaire, les moules sont assez salées)[...]

2 kg de Moules 1 sachet de légumes pour moules 2 CS de philadelphia 1 CC de curcuma 1 CC de garam massala Poivre , sel 1 Verre de vin blanc 1 CS de coriandre[...]

300 gr de moules (décortiquées ; poids sans les coquilles) 2 tranches de jambon de Bayonne (un peu épaisses) 1/4 poivron rouge 2 gousses d' ail 50 gr de[...]

3L de moules 1 gros et un petit poivron vert 3 oignons 1 boîte de tomates pelées 1 conserve de tomates stérilisées 1 tomate 1 chorizo à griller Quelques[...]

- 2 kg de grosses moules d'Espagne - 2 échalotes - 10 cl de vin blanc sec - 10 cl de crème fraîche - 1 cuillère à café de maïzena - 2 jaunes d'oeufs - 1[...]

1 kg de moules Saint Louisienne 100 g de gingembre 2 c. à soupe de yaourt 2 citron verts huile d'arachide sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez bien les[...]

2 kg de moules 3 tomates 1 oignon 2 verres de vin blanc sec 1 piment d'espelette chapelure persil huile d'olive Préparation ÉTAPE 1 Faites dorer l'oignon dans[...]

- 3 litres de moules bouchots - 1/2 l de vin blanc sec - un bouquet de persil de première fraîcheur - 4 grosses échalotes ciselées - 2 oignons ciselés - une[...]

30 grosses belles moules Espagne 500 gr de chair à saucisse 2 oeufs 4 gousses d' ail 1 bouquet garni 1/2 oignon 1 verre de vin blanc 500 gr de concentré de[...]

2 à 3 kg de moules de bouchot nettoyées le jus et le zeste d’un citron non traité 150 ml de vin blanc sec 150 ml de fumet de poisson 1 piment rouge haché 6 c.[...]

20 moules d’Espagne 300 g de sauce tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 1 petit piment rouge 120 ml de vin blanc persil plat huile d'olive Préparation ÉTAPE 1[...]

moules de bouchot : 4 l bouillon de volaille : 0.25 l créme fraîche : 100 g jaune d'oeuf : 2 céleri : 4 branches carotte : 2 échalote : 2 courgette : 1 petite[...]

5l de moules 2 échalotes 4 jaunes d'œufs 50 g de beurre 1 Marmite de Bouillon de Poule Knorr 1c. à soupe de jus de citron 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à[...]

3 kg de moules 1 oignon 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 30 cl de vin blanc 1 pincée de poivre 1 feuille de laurier 5 c. à soupe de crème fraîche[...]

1 kg de moules 1 chorizo 2 c. à soupe de crème fraîche liquide poivre au goût Préparation ÉTAPE 1 Rincez les moules à l’eau froide puis égouttez-les.[...]

1 kg de moules fraîches 2 gousses d'ail 12,5 cl de vin blanc sec le jus d'1 citron 4 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1[...]

4 kg de moules 4 oignons 4 gousses d'ail 1 verre de vin blanc sec 40 cl de crème fraîche 125 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez bien les moules[...]

moules d'Espagne chair à saucisse vin blanc ail émincé oignons émincés mie de pain 2 œufs Préparation ÉTAPE 1 Grattez les moules, lavez-les soigneusement et[...]

16 grosses moules d’Espagne 50 g crevettes crues 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses d'ail 100 cl de vin blanc sec 200 ml lait 3 c. à soupe de farine chapelure[...]

1 kg de moules de bouchots 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 pain de 700 g rassis origan sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Plongez les moules dans l'eau[...]

40 grosses moules 2 échalotes 25 cl de vin blanc 1 gousse d’ail 2 c. à soupe d'huile d’olive 1 poivron rouge 1 poivron jaune 60 g de noisettes grillées et[...]

12 moules d'Espagne 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 40 g d'amandes mondées 1 bouquet persil 1 verre vin blanc sec 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel,[...]

2 kg de moules de bouchot 4 échalotes 4 oignons 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de persil 4 belles feuilles de basilic 20 cl de vin blanc sec 1 c. à soupe de[...]

8 patate douce 8 gambas 3 tranches de jambon cru 1 branche de céleri 2 échalote 2 gousse d'ail 1 botte de basilic 1 branche de thym 10 cl de cognac 1 pincée[...]

1 échalote ½ botte de persil 1 gousse d'ail 4 pomme de terre 4 pomme de terre ½ L de crème 2 noisette sel poivre huile d'olive 33 cl de bière 30 moule[...]

1kg de moules 1kg de frites 2 oignons 1L de vin blanc 1 pot de crème fraîche Préparation ÉTAPE 1 Nettoyer toutes les moules, puis les plonger dans de l'eau 3[...]

1/2 l de moules 2 gousses d'ail coupées en petits morceaux 1 grosse noix de beurre 1/2 verre de vin blanc Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez les moules en grattant[...]

2 litres de moules 1 grosse échalote persil 150 millilitres de vin blanc sec 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 càs d'huile d'olive sel et poivre.[...]

2,4 kg de moules 80 gr de beurre 1 oignon ou 2 échalotes (env 80 gr) 10 cl de vin blanc sec 4 cuillère à soupe de persil (ou 1/2 botte de persil plat hachés)[...]

2,5 kg de moules 1 kg de pommes de terre 2 gros oignons (ou échalotes) 10 branches de persil plat 1 branche de céleri 1 feuille de laurier (facultative) ¼ de[...]

4 kg de moules ( de préférence zélandaises ou ...) 4 gros oignons 1 L de vin blanc 1 céleri 1 ou 2 carottes quelques gousses d'ail citron, persil 125 g de[...]

4 l de moules de Bouchot bière blonde spéciale grosses échalotes bouquet garni muscadet persil beurre Préparation ÉTAPE 1 Après avoir lavez puis grattez les[...]

500 g de moules fraîches 3 gousses d'ail 1 citron 1/2 bouquet de persil frais 30 cl d'huile d'olive 15 cl de vinaigre de vin 1 c. à café de paprika en poudre[...]

12 moules (d'Espagne) 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 40 g d'amandes mondées 1 bouquet de persil 1 verre de vin blanc sec 2 c. à soupe d'huile[...]

beurre d'escargots : 1 rouleau gros sel moules : 2 douzaines Préparation ÉTAPE 1 1 heure avant de préparer la recette, sortez le beurre d'escargots du[...]

1 kg 200 de moules 2 branches de persil 3 échalotes 1 verre à limonade de cidre 50 cl de créme poivre Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez les moules. Mettez-les dans[...]

2 l de moules 2 échalotes hachées 2 c. à soupe de persil frais haché 1 branche de thym 2 verres de vin blanc sec 100 g de beurre 30 g de farine 1 jaune d'oeuf[...]

2 kg de moules 3 échalotes 25 cl de vin blanc sec 50 cl de crème fraîche épaisse 125 g de roquefort beurre persil 1 bouquet garni sel, poivre Préparation[...]

- moules - 20 cl de vin blanc - 10 cl d'eau - un jus d'orange - une échalote émincée Préparation Etape 1 Dans la base du cuit-vapeur, mettre 20 cl de vin[...]

- 2 l de moules - 20 cl de vin blanc - 1 oignon - 30 g de beurre - 20 cl de crème liquide - 50 g de roquefort - quelques branches de persil plat Préparation[...]

- 2 livres de moules - 1 oignon - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 2 verres de Muscadet - 2 cuillères à soupe de thym - 1 cuillère à soupe de coriandre[...]

moules : 3 l vin blanc sec : 1 verre ail : 3 gousses oignon : 1 crème fraîche : 100 g oeuf : 2 farine : 100 g chapelure : 100 g parmesan thym, laurier sel,[...]

1 kg de moules fraîches 1 oignon 20 g de beurre doux 5 cl de vin blanc sec 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 jaune d’œuf le jus d’un demi-citron 4[...]

5 l de moules 2 concombres 3 grosses tomates 15 cl de vin blanc 2 c. à soupe d’huile 1 échalote sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Ebarbez les moules. Epluchez[...]

moules : 1.5 kg carotte : 1 échalote : 4 ail : 2 gousses beurre : 25 g vin blanc sec : 20 cl thym : 1 brin laurier : 1 feuille persil : 5 branches sel fin,[...]

3 l de moules 2 branches de céleri 2 oignons 1 poivron rouge 1 petit piment 4 tiges de coriandre 3 c. à soupe d'huile 3 c. à soupe de sucre 3 c. à soupe de[...]

60 de moules 80 g de échalotes 70 g de céleri 2 g de graines de fenouil 14 g de beurre non salé 65 ml de vin blanc 85 ml de crème 15% poivre 5 g de persil[...]

60 de moules 15 ml de huile d'olive 30 ml de Base d'ail et persil Préparation ÉTAPE 1 Rincer avec soin les moules, en utilisant une brosse pour enlever tout[...]

60 de moules 200 g de oignons 2 gousses de ail 150 g de poivrons verts 30 ml de pâte de tomates 6 g de poudre de cari/curry 7 g de gingembre frais 85 ml de[...]

60 de moules 45 ml de eau 45 ml de huile d'olive 12 g de parmesan 45 ml de Base d'ail et persil 2 g de poivre moulu Préparation ÉTAPE 1 Rincer avec soin les[...]

2 kilos de moules 2 échalotes 1 branche de céleri 20 cl de vin blanc 50 cl de crème fraîche persil Préparation ÉTAPE 1 Tout d’abord, pour la préparation des[...]

- 1 kilo de moules bien lavées - 1 boîte de tomates pelées - 1 ou 2 oignons - 1 gousse d` ail - 1/2 cuillère à café de piment haché - 85 g d'huile d'olive -[...]

- 3 kg de moules - Beurre - 2 oignons - Céleri branche - 1 carotte - 2 gousses d'ail - Sel - poivre - Crème fraîche - Vin blanc sec Préparation Etape 1 Faites[...]

- 3kg de moules - 1 échalote - 1 blanc de poireau avec un peu de vert tendre - 1 cuillère à soupe de pastis - 1 cuillère à soupe bien pleine de crème fraiche[...]

3 litres de Moules céléri en branche 20 cl de vin blanc 2 carottes 2 oignons 1 gousse d' ail 2 tomates POUR LA SAUCE: 2 briques de pulpes de tomates 1/2[...]

1.5 Kg de moules 20 cl de lait de coco 10 cl de vin blanc 1 dose de safran beurre poivre Préparation Etape 1 Après avoir nettoyé les moules, faites fondre du[...]

- 2 litres de moules de Bouchot (ou de cordes pour ne pas les gratter) Pour l'ailloli : - 3 gousses d' ail - 1 jaune d' oeuf - le jus d'un citron - 1/4 de[...]

Des moules 200g de maroilles 20cl crème fraîche liquide Echalotes 1 verre de vin blanc Préparation Faire revenir des échalotes. Ajouter les moules et 1 verre[...]

des moules de pays pour 2 2 échalotes 1 chorizo doux coupé en rondelles quelques gouttes de Tabasco Du cidre doux une gousse d'ail Du laurier. Préparation[...]

2 kilos de moules de bouchot 2 tomates , 1 bouquet de persil frais, 1 oignon , 15 cl de vin blanc , 1 à 2 branche de céléri, SAUCE le jus de cuisson, 50 cl de[...]

- 2 kilos de moules de bouchot - 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl) - 2 beaux oignons - 2 belles échalotes - 20 g de beurre - poivre - thym - 2 feuilles[...]

1,4 de moules d'Espagne 1 piment rouge vidé & grossièrement coupé (dosez en fonction de goût) 2 gousses d' ail grossièrement coupées 2 poignées de persil[...]

Pour les moules : 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d' ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil Pour les frites : 350 gr de pommes de[...]

2 litres de moules une botte de basilic thai 2 gousses d' ail du Nuoc Mam Un peu de piment de Cayenne pour les téméraires Préparation Etape 1 Nettoyer les[...]

1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d' ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil Matériel une marmite un couteau d'office Préparation[...]

2 kg de moules de Bouchot 400 g de tomates concassées 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 cas de concentré de tomate 15 cl de vin blanc 1 gousse d’ail 1 brin de[...]

1 kg de moules de bouchot 2 échalotes 1 bouquet de persil thym laurier 20 cl de Crème Entière (fluide et onctueuse) 15 cl de vin blanc sec 1 pincée de piment[...]

20 (à 30) grosses moules (Si vous prenez des moules de bouchot vous pouvez augmenter la quantité.) Beurre persillé De la chapelure Du citron Préparation Etape[...]

- 1 kg de moules - Laurier - Thym séché - Huile d'olive Préparation Etape 1 Laver les moules à l'eau froide et les gratter si nécessaire. Les placer sur la[...]

- 2 l de moules - 1 oignon - 1 dl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - 3 échalotes hachées - 2 gousses d' ail hachées - 4 tomates - 4 branches de persil plat[...]

- des moules - un brin de thym ou de romarin - de l' ail - du persil finement haché - de curry - un peu de crème fraiche Préparation Etape 1 Faire cuire vos[...]

2 kg de moules 1 oignon (petit) 1/2 poivron rouge 6 cornichons 300g de tomates (pelées) 5 cl de vinaigre de xérès 2 morceaux de sucre 1 cs de fécule de mais 2[...]

- 2 oignons - 2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..) - 1/2 bouteille de vin blanc sec - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 1 kg de moules 12 cl de vin blanc 1 citron (avec le jus) 3 cuillères à soupe de pesto 2 cuillères à soupe de mayonnaise[...]

Ingrédients Nb de personnes : 3 900 g de moules 50 g de persil frais 1 cuillère à soupe de zeste de citron 1,5 cuillère à café de jus de citron 3 gousses[...]

Éplucher les échalotes , émincer. Enlever les coquilles, cassées, qui ne se referment pas quand on les choque ou qu'on les touche avec la pointe d'un couteau.[...]

Enlever la pointe et le pédoncule des haricots plats. Laver sous l'eau courante, couper en dés. Couper les deux extrémités de l'oignon. Éplucher l'oignon.[...]

Préparons les échalotes... Pour éplucher, couper la tige et la racine, en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher , attention à vos yeux. Couper en son[...]

Je ne peux que dire : je la garde dans mes recettes personnelles ! Excellente jean ! Conseils de Jean Déguster avec la même bière que celle qui a servie pour[...]

Laver bien les moules pour retirer le sable. Éplucher puis émincer les oignons et le céleri . Dans une marmite , faire fondre le beurre[...]

Voici une délicieuse de recette de moules ! Très originale, elle n'a rien à envier aux grands classiques. La recette originale provient du livre " Tsukiji " de[...]

Si vous suivez le blog vous connaissez mon amour pour les cailloux avec des bêtes dedans ^^ (les moules quoi ) . Ça me fait immanquablement penser aux vacances[...]

Je ne sais pas vous, mais moi, dès qu'on me parle moules frites, j'ai l'impression d'être en vacances (et comme encore une fois cette année je n'ai pas été[...]

Ingrédients : 1 kg de moules 1 càs d'huile 1 oignon haché 4 gousses d'ail hachées 1 à 2 càc de piment rouge haché 2 tiges de lemon-grass (citronnelle), parties[...]

Aaaaah les moules frites !! A U&Me in the Kitchen, des fois on a des grosses envies de moules-frites, ca ne s'explique pas ! Et malheureusement a[...]

COMPLETEMENT FAN de moules frites . On pourrait penser que les faire soi même est compliqué et pourtant. Rien de plus simple, lorsque l'on a compris le[...]

Les "Moules Frites" , on les mange plus souvent au resto qu'à la maison. Et pourtant. Savez vous qu'il n'y a rien de plus simple à cuisiner? Voici une recette[...]

Souvenir presque lointoin de la Bretagne... . Pour 2 personnes : 2 kilos de moules, 2 échalottes, 1 bouteille de vin blanc sec, 1 branche de céléri, du beurre[...]

Les moules de bouchots de la baie du mont St Michel , premier produit de la mer à obtenir une AOC en 2006 . Elle se déguste de Juillet à Décembre , sa chair[...]

La semaine dernière, alors que j'étais de passage en Bretagne, de Nantes à Saint-Malo en passant par Quiberon, j'ai pu constater par moi même quelques-unes des[...]

Chez nous dans le Nord, lorsqu'on se promène sur le bord de mer, il y a un plat incontournable c'est la moule/frite... Mais je ne vais pas vous cacher que les[...]

Les week-end passés en Bretagne sont toujours l'occasion de concocter un petit plat avec les produits locaux. Comme souvent, ce sont les fruits de mer qui sont[...]

C'est la pleine saison des moules de bouchot, elles sont petites mais bien pleines et très savoureuses. Pour préparer mes moules, j'ai voulu tester la cuisson[...]

Des moules fumées au pin sur le BBQ?? Oui c'est possible et franchement facile à faire. Par contre on devra cuisiner au charbon justement pour avoir une belle[...]

La recette (pour 4 personnes, petits mangeurs) Il me faut quoi ?! - 1 kg de moules - 300 g de blé à cuisiner - 2 oignons rouges - 16 pétales de tomates[...]

Puisque nous sommes en pleine saison des moules, j'ai voulu en profiter car ça faisait bien longtemps que nous n'en avions pas mangé (en Belgique la dernière[...]

Les anchois et les câpres apportent leur goût unique à cette sauce aux tomates italiennes et font de ce plat de moules un délice vite prêt à servir sur des[...]

Dès la première moule dégustée, mon goûteur a été conquis, « c’est dé-li-cieux,» a-t-il dit en séparant les syllabes. Il n’avait pas[...]

Nous nous sommes régalés hier, il y avait pourtant trop peu de pesto au basilic, aux amandes et au pastis, mais c’est justement cette insuffisance qui[...]

Cette recette toute simple ne nécessite que peu d’ingrédients: on fait ouvrir les moules dans le vin blanc, puis on ajoute à ce bouillon une préparation[...]

Prosciutto, champignons, pesto au basilic, des ingrédients qu’affectionne la cuisine italienne et qui forment avec les moules et les pâtes farcies un[...]

En réunissant dans un même ramequin quelques ingrédients de la cuisine mexicaine, poivron, ail, tomates, sauce au piment, chips de maïs et fromage, on obtient[...]

Oh la bonne idée d’appliquer à des moules la recette de langoustines exquises ! Rien de plus simple pour s’approcher du ciel: on les garnit[...]

Les moules que nous avons dégustées hier ont raffolé de ce pesto, celui-ci, peu gras mais d’une finesse remarquable, a aussi fait nos délices. Grâce à la[...]

Envie de moules mais fiu de les préparer en marinière ? Oui ? alors cette recette est faite pour vous ! Ingrédients pour 2 personnes une quinzaine de moules en[...]

Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 kg de moules 200 gr de lardons 2 échalotes 25 cl de cidre 15 cl de crème épaisse 30 gr de beurre 1[...]

Cela faisait très très longtemps que je n'avais pas préparer ce plat. Des moules marinières comme le faisait ma maman. Des moules marinières accompagnées avec[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette simple mais que j'adore: les moules au curry et au safran. Je me suis inspirée de la recette du blog La table[...]

Les moules juste avant de passer au four Ma Grand-Mère Georgette cuisinait le plus souvent, les moules en mouclade. Sa recette, a d'ailleurs, fait l'objet d'un[...]

J'adore ça............ hummmmmmmmmmmmm Ingrédients: - 2 kg de moules - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 4 cuillerées a soupe de crème fraîche - 15 cl vin blanc[...]

La moule est probablement recherchée et mangée par l'homme depuis la préhistoire. On connaît sur certains littoraux d'Amérique du sud des amas considérables de[...]

Des vraies moules bretonnes avec de vraies frites .....un régal Ingrédients: pour 4 personnes - 2 kg de moules - 1 échalotes - 3 gousses d'ail - 4 cuillerées a[...]

Après le poulet aux langoustines , je vous présente encore une recette réalisée pendant nos vacance à Le Croisic. Nous avons eu la chance d’être pas loin[...]

J'ai eu envie de me rappeler un peu les saveurs de la Belgique et je me suis fait des moules marinières, le classique quoi! Je me suis inspirée des recettes[...]

Dans ce billet, je vais vous parler des moules en silicone ! Ce sont des choses à savoir, mais après il vous faudra adapter ces conseils en fonction de la[...]

Une recette qui est remontée dans mes stat' hier soir après la diffusion de l'émission de Julie "Les carnets de Julie avec Thierry Marx" c'était si bon,[...]

Je ne connais pas de façon plus simple, et plus rapide, de cuire les moules et de préparer une sauce aux saveurs indiennes, ce qui ne l’empêche nullement[...]

I l y a peu dans le blog de Lou : "au gré du marché" j'étais tombé en appétit devant un plat de moules aux spaghettis. Il faut dire que la coquine avait tout[...]

Si l'on achète des moules déjà nettoyées, il suffit de bien les rincer, d'ôter les moules cassées et ouvertes. En Belgique ou à la foire de Lille, elles sont[...]

Je me suis procuré du miso tout récemment et j’ai eu envie d’en aromatiser des moules. Pour que celles-ci soient le plus près possible de la[...]

J'ai servi ces moules avec des pâtes fraîches ici des spaghettis vous pouvez soit présenter avec les moules dans leur coquille soit enlever les coquilles , ne[...]

Après la surabondance de mets de viande dégustés durant la période des Fêtes, un plat de moules délicieusement relevé et parfumé remet l’estomac en mode[...]

Les moules que nous avons dégustées hier ont raffolé de ce pesto, celui-ci, peu gras mais d’une finesse remarquable, a aussi fait nos délices. La[...]

Imaginez un instant que vous ayiez eu les yeux plus gros que le ventre et qu'il vous reste un bon fond de marmite des excellentes moules au lard fumé de[...]

Un repas de samedi midi après les courses, du vite fait, après avoir tout déballé, tout rangé. J’avais trouvé de belles moules de corde d’Espagne,[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les moules: 2 kg de moules 1 oignon 40 gr de beurre 500 ml de vin blanc 25 gr de persil plat 2 gousses d'ail Pour[...]

J’avais envie de changer de manière d’apprêter les moules, de les cuire dans une sauce plutôt que l’inverse qui consiste à les faire ouvrir[...]

Les moules se prêtent à une infinité de sauces délicieuses. Celle-ci, qui requiert peu d’ingrédients frais, parfume les tomates cerises des riches[...]

Une autre version de moules aux épices indiennes, une autre réussite gourmande! Cette fois, les saveurs de la pomme dominent et s’harmonisent à merveille[...]

Une recette que j'ai déjà consignée ailleurs, mais comme je le fais souvent, je l’ai modifiée de manière qu’elle soit plus légère, car nous avions[...]

Amateurs de moules et de cari, vos papilles remercieront les légumes grillés d’être présents dans cette sauce exquise. Appréciation *** Ingrédients pour[...]

Amateurs de moules, vous aimerez sans doute ce repas aux saveurs inusitées, plat inspiré de la cuisine asiatique. Ingrédients pour deux 2 lb (1 kg) de moules,[...]

Les légumes grillés donnent beaucoup de saveur à cette sauce. Pour rester dans la légèreté, j'ai omis la crème et servi avec des croûtons et une bonne salade[...]

Amateurs de moules, cette manière de les déguster, en farcissant leurs coquilles d’un mélange de chapelure au piment, à l’ail et au gingembre et,[...]

Le lait de coco se marie bien avec les moules et ajoute son velouté à ce plat tout simple. Si vous aimez les grains de poivre qui éclatent sous la dent,[...]

Ces moules, parfumées à la tequila, au zeste de lime et à la coriandre, mettront du soleil et du goût dans votre assiette. Ingrédients pour deux 1 sac de[...]

J’ai ajouté hier au délicieux duo de bière et de champignons un peu de crème et une herbe que nous avons en quantité au potager, laquelle confère un[...]

Un succulent plat de moules aux accents orientaux, délicieusement relevé et parfumé d’épices et de lait de coco. Servi avec des croûtons et une petite[...]

Prosciutto, poivron grillé et tomates séchées forment une succulente association avec ces petites moules cuites rapidement dans le vin blanc. Appréciation ***[...]

Cette recette a été publiée dans le magazine Créations Cuisine , mais d’autres versions en attribuent la paternité à Jean-François Plante. Comme elle me[...]

Cette recette que m’a recommandée Puce, je l’ai préparée hier pour notre plus grand plaisir. Une méthode différente de celle que j’utilise[...]

Ma dernière expérience de moules au four ayant été plutôt décevante, j’ai repris la cuisson au poêlon pour plus de satisfaction et un meilleur contrôle.[...]

J’ai testé récemment la cuisson au four dans un poêlon qui nous a beaucoup impressionnés par sa simplicité. J’ai récidivé hier avec des moules et[...]

Cette façon d'apprêter les moules, en les nappant d’une sauce à la bière et au cambozola, est savoureuse. Le fromage fond délicieusement dans la sauce[...]

500 g moules surgelées décoquillées 300 ml vin blanc sec 50 g beurre 1 gros oignon 1 échalote thym, laurier, persil La veille, décongeler les moules. Éplucher[...]

500 g moules surgelées décoquillées 1 petite boîte de tomates pelées 2 oignons 1 cs curry en poudre 250 ml crème fraîche épaisse persil, sel, poivre Décongeler[...]

Les "moules - frites" sont une institution culinaire de nos voisins belges... et un pêché mignon pour moi. 1 kg pommes de terre à chair ferme épluchées 4 cs[...]

Récemment, j'ai été contactée pour tester un produit du commerce, la sauce pour pâtes Moisson Santé. J'achète rarement des sauces toutes faites, et je les[...]

Il est de tradition de consommer des crustacés pour les fêtes de fin d’ année : huîtres, homards, langoustes et moules. Les moules sont le plus souvent[...]

Puisque nous sommes en pleine saison des moules, j'ai voulu en profiter car ça faisait bien longtemps que nous n'en avions pas mangé (en Belgique la dernière[...]

Si vous êtes amateur de moules, vous ne devriez pas passer à côté de cette recette, elle deviendra sûrement une incontournable. Elle n’a pourtant rien de[...]

Ce fut une chance de trouver ces moules savoureuses, les meilleures que nous ayons dégustées depuis longtemps, plusieurs étaient de couleur orange comme celles[...]

Le pesto est une sauce facile à réussir et ne requiert que peu d’ingrédients tout en contenant beaucoup de saveurs. Celui que j’ai préparé hier se[...]

Suivant la méthode du coulis express de tomates fraîches fait au début du mois, j’en ai préparé un hier avec des tomates cerises. Comme leur chair est[...]

ENGLISH BELOW Des moules à la mode épicée On m'a dit une fois que les mois se terminant en 'bre' étaient ceux ou les moules étaient les meilleurs. Je ne suis[...]

Pour ce nouveau Tour en Cuisine , j'ai été piocher une recette sur le blog de FLaure . J'ai complètement craqué sur sa recette de moules, d'autant plus que[...]

Ces derniers mois, nous avons eu envie de manger plus de moules qu'à l'accoutumée. Quand j'ai croisé cette recette sur le blog de Manuella , j'ai eu envie de[...]

Voila plus d'une semaine que nous rêvions de moules ! Mais nous n'avions pas envie de faire de simples moules marinières, nous avions envie de changer un[...]

Avec des frites ^^ , ben oui les moules c'est avec des frites, mais bon en cas de régime minceur je vous conseille avec des pommes de terre bouillies c'est pas[...]

J'adore les cailloux avec des bêtes dedans , pour la petite histoire c'est un joli mot d'enfant , les moules ça ressemble bien à un caillou , puis il y a une[...]

Bonjour, On peut profiter des moules toute l'année sauf en mai et juin. Cette préparation se mange chaude. Apporter les moules, dans un saladier, par quantité[...]

Bonjour, A la poissonnerie de ma grande surface, très bien achalandée et avec du débit, j'ai remarqué des moules de bouchot du Mont Saint-Michel, j'ai pensé à[...]

Encore des moules ! ben vi, j'adore ça les moules et j'aime les cuisiner pis c'est rapide à faire et tout le monde se régale Je suis toujours à la recherche[...]

Je cherchais une recette pour cuisiner mes moules qui change un peu des recettes habituelles et j'ai trouvé celle-ci que le blog de Light To Me simple , rapide[...]

Une recette improvisée pour ces moules d' Espagne je prends les ingrédients au fur et à mesure et ça donne une délicieuse recette , relevée, savoureuse et[...]

Une autre assiette monochrome , l'orangé ... avec une recette inspirée pour la présentation du site Saveur Passion ICI je n'ai pas suivi la recette mais m'en[...]

Une autre recette de moules j'adore ça les moules .. en fait j'aime tout ce qui vient de la mer comme les chats .. comme l'un de mes chats plus précisément[...]

Ma cuisine du jour est rarement prévue longtemps à l'avance je fonctionne le plus souvent en improvisant avec ce que j'ai dans le frigo j'ai bien une petite[...]

J'ai vu cette recette dans une émission de Jamie Oliver sur Cuisine+TV et ai eu envie de la faire bien sûr , un nouveau voyage au pays des épices j'aime ! j'ai[...]

Une grosse envie de moules mais je ne voulais pas les cuisiner comme d'habitude j'aime les épices et j'en ai reçues beaucoup de mon amie Jenny qui habite la[...]

Les moules , je vous ai déjà démontré que j'adorais les déguster et surtout les cuisiner et je suis toujours à la recherche de nouvelles saveurs pour les[...]

J'adore toujours les moules , ça vous le savez , j'en fais souvent et j'adore les faire de différentes façons Mais parlons plutôt du Grogonzola Le Gorgonzola[...]

Les moules , j'adore , ça je vous l'avais déjà écrit je ne les avais pas encore cuisinées de cette façon et c'est .... d'abord rapide à préparer, à cuire et[...]

Ingrédients Nb de personnes : 4 500 g de moules lavées et grattées 12 cl de vin blanc sec 8 cl de sauce tomates pour pâtes 150 g de mozzarella Ajouter à[...]

Pour 3 personnes : 3 litres de moules (déjà lavées s'est pratique) 2 échalotes 1 gousse d'ail 1/2 litre de vin blanc 50gr de beurre 1 petit poireau (à la place[...]

Quoi de meilleur qu'un bon petit plat rapide en tête à tête en amoureux pour fêter le long week-end de 4 jours qui s'offre à nous? Notez que je me fais plaisir[...]

A défaut de pouvoir partir en Italie en vacances cette année, je me console en laissant ce beau pays et sa gastronomie influencer ma cuisine. Des moules,[...]

Un dimanche, un tour au marché, puis chez le poissonnier ... J'avais besoin, pour une recette, de moules et de Saint-Jacques. Comble de la frustration, plus[...]

Et oui, quoi d'autre après notre week-end vivifiant ? Car évidemment, nous nous sommes gavés de moules et autres produits de la mer pendant deux jours. Et[...]

Un repas délicieux, accompagner de frites et de mayonnaise à l'ail .C'est une vieille recette de ma famille.Il faut couper les morceaux des carottes et céleri[...]

C'est une recette que j'aime beaucoup, je la fais de deux façons quand j'ai de la sauce tomate faite maison je m'en sers sinon si je suis pressée et bien je me[...]

MMMMM..... toujours bon des moules, mais avec du feta ?? ou que ouiiiiii.... fabuleux ;) Moules à l'étuvée au feta 1 kg de moules parées 1 tasse de feta[...]

Coucou monsieur cuisinezcommegreg en cuisine lol oui mon mari aime cuisiner mais le salé uniquement comme il dit toujours la pâtisserie, les déserts c'est toi[...]

Lorsque, dernierement, j'ai trouvé des moules biologiques à très bon prix, j'ai tout de suite pensé à cette recette dénichée, il y a des années, dans la[...]

Ah si les coquilles des moules étaient transparentes, on pourrait voir celles qui ne sont pas plus grosses que des crottes de souris, et ne pas les mettre dans[...]

Ce plat de moules a ravi nos papilles, l’aneth frais les parfume délicieusement tandis que la crème et le zeste de citron leur apportent une note[...]

Cela faisait très très longtemps que je n'avais pas préparer ce plat. Des moules marinières comme le faisait ma maman. Des moules marinières accompagnées avec[...]

J'ai eu envie de me rappeler un peu les saveurs de la Belgique et je me suis fait des moules marinières, le classique quoi! Je me suis inspirée des recettes[...]

Des moules à la tomate bien relevées par les épices du chorizo. Pour 4 fourchettes : 500 g moules décoquillées surgelées 500 g tomates pelées (= 2 petites[...]

Des moules et des légumes légèrement pimentés. Pour 4 fourchettes : 500 g moules décoquillées surgelées 1 oignon 2 gousses ail 800 g tomates pelées (= 2[...]

Pour changer des moules marinières! Je les ai accompagnées d'un peu de quinoa, pour un plat très léger et complet. Des conseils pour les frileux de la moule[...]

Lorsque, dernierement, j'ai trouvé des moules biologiques à très bon prix, j'ai tout de suite pensé à cette recette dénichée, il y a des années, dans la[...]

Ce plat de moules a ravi nos papilles, l’aneth frais les parfume délicieusement tandis que la crème et le zeste de citron leur apportent une note[...]

Ma dernière expérience de moules au four ayant été plutôt décevante, j’ai repris la cuisson au poêlon pour plus de satisfaction et un meilleur contrôle.[...]

--- Recette pour 2 personnes --- Ingrédients : 2 kg de moules ( il faut compter entre 700 g et 1 kg par personne ) 2 CàS d'huile d'olive 20 cl de vin blanc sec[...]

Bien que je sois revenue de ce lieu depuis quelques jours, j’ai toujours des parfums d’embruns dans la tête à la suite de mon séjour dans le[...]

Souvenir presque lointoin de la Bretagne... . Pour 2 personnes : 2 kilos de moules, 2 échalottes, 1 bouteille de vin blanc sec, 1 branche de céléri, du beurre[...]

Souvenir presque lointoin de la Bretagne... . Pour 2 personnes : 2 kilos de moules, 2 échalottes, 1 bouteille de vin blanc sec, 1 branche de céléri, du beurre[...]

Des moules exotiques par une froide soirée d'hiver, ça nous transporte ailleurs ..... ;) J'en profite pour vous présenter un nouveau venu dans ma maison, il[...]

C'était bon ça!! absolument merveilleux.... les crevettes tempura sur le dessus, mioum ;)) Moules pimentées et nouilles Hokkien, crevettes tempura ( MARABOUT)[...]

Un vrai délice, découpez les galettes en pointes pour vos invités, avec un petit bol de sauce aigre-douce ça vous fera des petites bouchées fantastiques ;)[...]

Bonjour à tous, Je ne sais pas comment était la météo par chez vous ce week-end, mais pour nous c'était dimanche pluvieux et nuageux ... Du coup, on s'est fait[...]

Ingrédients pour 2 personnes: 2kg de moules 120g d'échalotes 80g de persil 40 cl de vin blanc 80g de beurre Éplucher et hacher les échalote. Hacher le persil.[...]

Ingrédients: 2 échalotes 3 gousses d' ail 1 petit oignon 4 branches de persil 20gr de maïzena 1 pincée de 4 épices de curcuma 1 pincée d'herbes de Provence 2[...]

Ingrédients: Des grosses moules (7/8 par personne) 2 gousses d'ails 1 échalote Persil 1 feuille de laurier 1 pincée de curcuma 1 cs de maïzena Sel, poivre Son[...]

Un plat de moules servi simplement avec des tranches de pain grillé frottées d’ail est toujours bien accueilli chez nous. Celui-ci, composé de fenouil et[...]

Tomates fraîches, ail, olives noires et basilic frais apportent leur bon goût et leur fraîcheur à ce plat de moules alors que la crème l'enrichit[...]

Il n’y a pas si longtemps, les moules étaient longues à préparer, il fallait les brosser et les ébarber, un procédé qui ressemblait à une corvée pour les[...]

Pour cette recette, la sauce toute simple se fait à part, sans utiliser le bouillon de cuisson des moules. Une méthode qui donne une sauce plus riche, que[...]

Pour donner un goût anisé à ces fines petites moules, j’ai mélangé un peu de sambuca à du vin blanc, je n’avais plus de Pernod. Une liqueur qui a[...]

Ce plat de moules aux accents orientaux est délicieusement relevé et parfumé. Très simple à préparer, il est servi ici avec des nouilles asiatiques, un plaisir[...]

La recette de moules de Stéfano Faita sur le site IGA est très alléchante, mais comme il me manquait la moitié des ingrédients, j’ai décidé[...]

Me revoilà pour une seconde participation à "Un tour en cuisine", qui consiste pour mémoire, à s'inscrire à un tour attribuant au hasard, une recette a piocher[...]

La saison des moules arrive ! Pour changer un peu des moules marinières, je vous propose aujourd'hui une recette de moules à la provençale. Une recette super[...]

Mon ostréiculteur (du marché) m'ayant dit que ce serait la dernière semaine qu'il aurait des moules (après elles seront en lait), j'en ai profité pour vous[...]

Avec des frites ^^ , ben oui les moules c'est avec des frites, mais bon en cas de régime minceur je vous conseille avec des pommes de terre bouillies c'est pas[...]

INGREDIENTS : 4 litres de moules 50 g de beurre 2 échalotes et 2 oignons ciselés 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier[...]

Encore une recette de famille pour le livre de cuisine de famille que j'ai l'intention de créer sur internet. Ingrédients : 2 kg de moules 2 petites boîtes de[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 2 litres de moules Pour l'ailoli : 1/4 de litre d'huile d'olive 1/4 de litre d'huile de pépins de raisin 1 petit verre de Rancio[...]

Avec mes parents on avait l'habitude de manger dans un bistrot ouvert par une épicerie fine aux Pays-Bas : Warmolts à Bussum. La cuisine y était plutôt[...]

Une recette de moules au curry pour varier un peu les plaisirs... Oui il n'y a pas que les moules marinières dans la vie, le curry est une de mes épices[...]

Chez nous est (presque) tous fans des moules marinières. J'y ajoute une petite touche personnelle à cette recette en ajoutant de la crème liquide qui donne un[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les moules: 2 kg de moules 1 oignon 40 gr de beurre 500 ml de vin blanc 25 gr de persil plat 2 gousses d'ail Pour[...]

Des moules avec des poivrons dans une belle sauce pimentée. Pour 3 fourchettes : 500 g moules décoquillées surgelées 500 g coulis de tomates (= 400 ml) 500 g[...]

Ingrédients Nb de personnes : 2 1 livre de moules de bouchot 1 cuillère à soupe de pâte de curry 10 cl de crème fraîche (allégée ou non mais rien ne vaut[...]

Troisième essai au four réussi pour ces moules aux notes provençales: tomates séchées et fraîches, poivron, ail et basilic frais. L’ajout de crème à la[...]

J’ai testé récemment la cuisson au four dans un poêlon qui nous a beaucoup impressionnés par sa simplicité. J’ai récidivé hier avec des moules et[...]

Moules marinières Enfin, les voilà dans mon assiette ☺ , ça fait des mois et des mois et des mois que je voulais en manger. Mais jamais elles ne me[...]

Cuire des moules au four fut hier une première pour moi, mais certainement pas une dernière. Il faut dire que la recette était tentante, fenouil, chorizo[...]

Il est de tradition de consommer des crustacés pour les fêtes de fin d’ année : huîtres, homards, langoustes et moules. Les moules sont le plus souvent[...]

Hello !!!! Chez Sylven sur FoodReporter j'avais trouvé une recette intéressante, recette que j'ai modifié à ma sauce. Je voulais la tester pour mon papa. Il a[...]

Longtemps que nous n'avions pas mangé de moules, elles m'ont donc tentée en faisant mes courses à Auchan Cergy. Pour changer je les ai fait au safran et aux[...]

Cette façon d'apprêter les moules, en les nappant d’une sauce à la bière et au cambozola, est savoureuse. Le fromage fond délicieusement dans la sauce[...]

Moules de bouchot à la crème de fenouil On adore ces petites moules pour un dîner à deux, cette fois au fenouil du jardin, tout frais, et très parfumé (c'est[...]

Une improvisation délectable grâce à la combinaison de la crème et du pesto, un plat riche que nous avons raisonnablement savouré avec des tranches de ciabatta[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 2 litres de moules Pour l'ailoli : 1/4 de litre d'huile d'olive 1/4 de litre d'huile de pépins de raisin 1 petit verre de Rancio[...]

Cette recette a été publiée dans le magazine Créations Cuisine , mais d’autres versions en attribuent la paternité à Jean-François Plante. Comme elle me[...]

On ne fait pas toujours ce qu’on veut en cuisine, j’ai dû modifier mon projet de moules farcies au pesto en voyant à quel point les moules que[...]

Ces derniers mois, nous avons eu envie de manger plus de moules qu'à l'accoutumée. Quand j'ai croisé cette recette sur le blog de Manuella , j'ai eu envie de[...]

Coucou, Après avoir passé de courtes et mouvementées vacances je suis de retour avec une recette qui casse un peu le train-train de la rentrée. Le samedi[...]