Mousse au chocolat

200 g de mascarpone 200 g de chocolat noir à 70% de cacao 30 cl de crème fraîche 3 c. à soupe de sucre semoule 1 c. à soupe de sucre glace Préparation ÉTAPE 1[...]

200 g de chocolat noir 3 oeufs 40 g de sucre poudre 1 c. à soupe de sucre glace 40 g de noisette décortique 100 g de beurre 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE[...]

250 g de chocolat dessert bien noir de préférence 6 oeufs 1 pincée de sel 3 c. à soupe d'eau Préparation ÉTAPE 1 Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les[...]

1 tablette de chocolat noir de cuisson 6 oeufs 50 g sucre en poudre Préparation ÉTAPE 1 Pour réaliser votre recette de mousse au chocolat noir, commencez par[...]

1 tablette de chocolat noir pâtissier 1 mangue bien mûre 1 à 2 oranges selon grosseur 3 œufs 30 g de sucre Préparation ÉTAPE 1 Faites fondre le chocolat dans[...]

Pour la mousse au chocolat blanc : 200 g de chocolat blanc 40 cl crème fluide très froide 1 oeuf 2 cl de kirsch Pour le coulis fruits rouges: 300 g de fruits[...]

3 oeufs 100 g de chocolat Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C. ÉTAPE 2 Mettez le chocolat dans une terrine, faites-le ramollir à l'entrée du four,[...]

3 oeufs 100 g de chocolat noir 70 % 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé les zestes de 2 oranges 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE 1 Faites[...]

200 g de chocolat Lindt l’Universel 50 ml de lait 6 oeufs frais Préparation ÉTAPE 1 Faites fondre le chocolat avec le lait (au micro-ondes ou au bain marie).[...]

150 g de chocolat noir à pâtisser 1 orange 3 œufs 50 g de sucre en poudre 60 g de beurre 1 c. à soupe de Grand Marnier Préparation ÉTAPE 1 Lavez soigneusement[...]

200 g de chocolat 6 oeufs sel Préparation ÉTAPE 1 Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. ÉTAPE 2 Dans un bain marie, faites fondre le chocolat.[...]

200 g de chocolat pâtissier 6 oeufs entiers 2 c. à soupe d'eau Préparation ÉTAPE 1 Cassez le chocolat en morceaux, ajoutez-y 2 c. à soupe d'eau et faites[...]

150 g de chocolat noir à dessert 1 boite de poires au sirop 25 cl de crème fleurette Préparation ÉTAPE 1 Egouttez les poires au sirop. ÉTAPE 2 Dans un[...]

200 g de chocolat noir pâtissier 6 œufs 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE 1 Cassez le chocolat en morceaux puis mettez-le dans la cuve du Cookeo. Faîtes[...]

200 g de crème fraîche 450 g de chocolat blanc (haché) 5 jaunes d'oeufs 50 g de sirop à 30°C 7 feuilles de gélatine 850 g de crème fleurette Préparation ÉTAPE[...]