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200 g de crème fraîche 450 g de chocolat blanc (haché) 5 jaunes d'oeufs 50 g de sirop à 30°C 7 feuilles de gélatine 850 g de crème fleurette Préparation ÉTAPE 1 Faites chauffer la crème fraîche et versez-la sur le chocolat blanc. Mélangez et gardez de coté. ÉTAPE [...]
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