Divers

Les Chamcham, ou Chumchum sont des bouchées sucrées originaires du Bengale. Ils existent sous de nombreuses formes, agrémentés ou non de crème, de colorants[...]

Inspiré de la recette qui fait la couverture du GoodFood de mars , ce magazine du groupe BBC auquel je suis abonné depuis quelques mois. La recette est super[...]

Les tindora, ou tondli, tindla, ivy gourd squash ou 'orteils de gentlemen' sont les fruits d'une liane de la famille des courges ( Coccinia grandis ), de la[...]

On trouve du cerfeuil tubéreux sur les étals de marchés ces derniers temps. J'en ai trouvé à Stockel (là où j'ai aussi trouvé d' autres légumes oubliés et[...]

Le Salon du Chocolat, tout le monde a au moins vu des images un jour de celui de Paris, avec entre autres  le fameux défilé de robes en chocolat. Et bien après[...]

Un curry de pois chiches à la fois sucré, par la présence de dattes dans la pâte de curry et pimenté, par les piments frais et séchés. Le résultat est[...]

   La semaine dernière, j'ai été invité avec un petit groupe de blogueurs à un atelier Moulinex , aux Ateliers d'Yves Mattagne (à Tour & Taxis), par l'agence[...]

Une recette à nouveau tirée de Harumi Kurihara dans votre cuisine , dont j'apprécie beaucoup la simplicité. Je l'ai préparé un soir où mon estomac n'était pas[...]

   (Recette plus bas) Après avoir célébré Noël avec notre dernier repas blogueurs, nous reprenons cette fois la direction d'un pays sous la houlette[...]

Il y a beaucoup de concours culinaires à la télévision ces derniers temps, et à moins d'y passer toutes ces soirées, on ne peut pas tout regarder. J'avais[...]

 Nouvelle édition de notre petit repas sans chichis à 4 blogueurs. Cette fois c'est moi qui avait choisi le thème: 'Contes de Fées' et chacun s'est creusé la[...]

Bon, honnêtement, je ne suis pas du tout sûr qu'ils font des coings confits au Mexique, mais cette recette m'a été inspirée par la courge confite mexicaine[...]

Il y a quelque temps, le CIVA avait invité quelques blogueurs belges au restaurant Jaloa , à Bruxelles pour une rencontre informelle autour d' un superbe dîner[...]

 J'avais déjà réalisé une vodka aux coings il y 2-3 ans en suivant la recette de Nigella Lawson dans son livre "How to be a domestic goddess". Fanny m'y a[...]

  Je vous ai déjà parlé du fameux pickles de carottes dont la recette m'avait été donné par Apolina et que je m'étais empressé de réalisé après y avoir gouté.[...]