Divers avec aubergine

De petits pancakes coréens qu'on peut préparer en quelques minutes seulement, et qui sont simplement décorés de quelques fleurs comestibles. La pâte est à base[...]

Pour cette édition de nos repas à 4 blogueurs, c'était à mon tour de choisir le thème, j'ai été inspiré par un souvenir d'un restaurant visité à Kyoto où tout[...]

Les tsukemono ce sont les pickles japonais: ils sont présents à presque tous les repas (même au petit déjeuner pour accompagner le bol de riz) et on trouve[...]

Cette recette fut une des découvertes de notre repas iranien du mois de janvier. Fanny en avait apporté qu'elle avait trouvé chez Shuka , restaurant iranien[...]

   (Recette plus bas) Après avoir célébré Noël avec notre dernier repas blogueurs, nous reprenons cette fois la direction d'un pays sous la houlette[...]

Quelques photos de ce qu'on a mangé au Japon pour partager mon voyage avec vous... Pour commencer, ce qui fut notre premier repas sur place: un bento acheté à[...]

Une superbe idée pour les pique-nique estivaux, que j'ai piqué en partie à Paul Hollywood lors de son émission 'Bread' sur la BBC. En partie car je n'ai rien[...]

Une superbe idée pour les pique-nique estivaux, que j'ai piqué en partie à Paul Hollywood lors de son émission 'Bread' sur la BBC. En partie car je n'ai rien[...]

Cette année pour les vacances, nous avons enfin réalisé un de mes rêves: partir en Inde. Le timing était serré (10 jours sur place seulement), mais[...]

Apéritif au soleil, dans un cadre on ne peut plus champêtre Il faut être honnête, si je n'avais pas été invité, je ne serais sans doute jamais allé dans ce[...]

Oh, un Papillon! Il y a deux ans, j'ai eu la chance d'être sélectionné une première fois pour voyager au pays du Roquefort Papillon. Lors de ce voyage nous[...]

Les fruits confits, c'est un peu une passion chez moi, j'adore cette façon de préserver les fruits et de les rendre irrésistibles. J'ai déjà confit des noix[...]

Une recette d'automne qui sent bon la Méditerranée, la Grèce pour être précis. Une combinaison intéressante pour ce ladera ( = légumes cuits à l'huile d'olive,[...]

La salle de petit déjeuner du Barabas Il y a beaucoup de très bons restaurants en Wallonie (qu'on peut notamment découvrir en suivant le groupe de chefs[...]

Les nahm prik sont une famille de plats thaïlandais qu'on pourrait décrire comme un plat-condiment (expression de David Thompson , dont j'ai adapté ici une[...]

J'avais déja réalisé une recette de curry de pois chiches il y a quelques temps, mais j'avais pris le raccourci d'utiliser des pois chiches déja cuits en[...]