Divers

Vous ne savez pas quoi faire à manger ce weekend? Ça tombe bien, Culinaria (dont je vous avait déjà parlé ici ) envahit les Nocturnes du Sablon pour 4 jours.[...]

Une recette qu'on prépare traditionnellement en décembre en Islande et qui pourra accompagner le repas de Noël. Comme en cette période le soleil ne brille[...]

Une soupe sucrée réconfortante en hiver, que j'avais goûté lors de mon premier voyage au Japon . Le souvenir de ce plat bien chaud que j'avais commandé un peu[...]

"Dora" en japonais, ce n'est pas une petite exploratrice adulée des enfants: ça signifie 'gong', et c'est donc en raison de leur ressemblance à de petits gongs[...]

Capuccino de potiron, cuit sous-vide Vous avez prévu de refaire votre cuisine et vous avez quelques économies de côté? Si vous voulez pouvoir cuisiner comme[...]

S'il y a bien un investissement que je ne regrette pas cette année, c'est bien le fabuleux livre de Najmieh Batmanglij ' Food of life: Ancient Persan and[...]

Un pain non levé, donc très rapide à préparer. Sucré par du miel et de la cassonade, épicé par du gingembre frais, de la cardamome et de la cannelle, c'est un[...]

C'est l'été des boissons fermentées chez nous en ce mois d'août. Après une classique 'gingerbeer' agrémentée de jus de grenade , j'ai voulu m'aventurer un peu[...]

Une superbe idée pour les pique-nique estivaux, que j'ai piqué en partie à Paul Hollywood lors de son émission 'Bread' sur la BBC. En partie car je n'ai rien[...]

Aujourd"hui c'est direction Madagascar, pour un clin d'oeil à Valérie , blogueuse talentueuse plus connue sous son pseudo de 'La Francesa aux fourneaux' qui y[...]

Bon, techniquement, cette recette ne peut sans doute plus s'appeler houmos puisque j'en ai changé tous les ingrédients ;-) Des haricots blancs à la place des[...]

Enfin! Depuis des années que le Salon du Chocolat existe à Paris et se promène aux 4 coins du monde, il n'avait pas encore posé ses valises en Belgique. Il[...]

Je reviens tout juste d'un voyage (pour mon 'vrai' boulot) aux Etats-Unis, à San Diego plus précisément (sud de la Californie, à deux pas du Mexique) . J'étais[...]

Pralines de Joost Arijs Hier c'était la soirée d'inauguration du Salon du Chocolat à Bruxelles . J'y étais et je vous livre donc mes impressions. Pour[...]

Pour accompagner mes fricadelles de poulet aux amandes et à l'eau de rose , préparées pour notre repas Renaissance, j'ai choisi comme apéritif une version pas[...]