Divers avec salade

Improvisation de fond de frigo, où croupissaient deux courgettes un peu mollassonnes (courgettes rondes de Nice) et un bloc de panir (ce fromage frais pressé[...]

Bon, il fallait bien que ça arrive, j'ai été "taggué", comme on dit, par ' La Francesa aux fourneaux " (c'est à dire qu'elle a répondu à un petit[...]

Je suis bien embêté pour trouver un nom à cette recette. J'ai choisi pomme de terre 'rustiques' en souvenir de ces quartiers de pomme de terre mangés au Quick[...]

Il y a beaucoup de concours culinaires à la télévision ces derniers temps, et à moins d'y passer toutes ces soirées, on ne peut pas tout regarder. J'avais[...]

On trouve du cerfeuil tubéreux sur les étals de marchés ces derniers temps. J'en ai trouvé à Stockel (là où j'ai aussi trouvé d' autres légumes oubliés et[...]

Inspiré de la recette qui fait la couverture du GoodFood de mars , ce magazine du groupe BBC auquel je suis abonné depuis quelques mois. La recette est super[...]

Les Chamcham, ou Chumchum sont des bouchées sucrées originaires du Bengale. Ils existent sous de nombreuses formes, agrémentés ou non de crème, de colorants[...]

Préparé pour le repas de cuisine juive séfarade , ce pain a été englouti en moins de deux. Il faut dire qu'il a quelques arguments, c'est un pain très doux,[...]

Cet accompagnement authentique du pain kubaneh , préparé pour notre repas de cuisine juive séfarade est une curiosité, tant au niveau goût (amer et pimenté)[...]

Un des deux dips préparés pour notre repas de cuisine juive séfarade, pour manger avec le pain kubaneh yéménite . Assez simple de préparation, il est en plus[...]

Un barbecue un soir du mois de mars à Bruxelles, décidément, le climat a parfois de quoi nous surprendre (c'est également la raison pour laquelle les photos[...]

Je vous avais déjà proposé une recette espagnole à base de thon en boîte le mois dernier ( gratin de courgette au thon et au cidre ). En voici donc une[...]

Il y a quelques temps j'ai participé à un concours de recette organisé par Roquefort Papillon et 750g . Avec ma recette de papillotte de champignons au[...]

Suite de la visite culinaire de Dublin , avec le glacier Murphy's . Je dois avouer qu'en passant devant je n'étais pas trop motivé pour m'arrêter, ça semblait[...]

  Ça y est, après des mois de présence en France, les boîtes culinaires ('foodbox' pour les branchés) débarquent en Belgique. Le principe: on s'abonne, et[...]

Pour cette édition de nos repas à 4 blogueurs, c'était à mon tour de choisir le thème, j'ai été inspiré par un souvenir d'un restaurant visité à Kyoto où tout[...]

Une pince à croque-monsieur... J'en avais déjà vu à vendre, mais sans jamais y prêter plus que cela attention avant d'en recevoir une en cadeau lors d'une[...]

Après mon pain de maïs aux jalapenos comme aux USA, j'ai voulu tester une autre version , qui vient du Paraguay cette fois, et qui est de toutes les fêtes de[...]

La version la plus simple de cette confiserie est juste une bouchée faite de sésame, d'un peu de ghee (beurre clarifié indien) et de jaggery (sucre de palme[...]

Depuis que je suis tombé sur cette recette de quesadillas dans le livre ' Nigella Express' de Nigella Lawson (il faudra que je vous parle un jour de Nigella :[...]

Il existe de nombreuses variations de ce pain géorgien au fromage. Ceux que l'on peut acheter dans des échoppes en Géorgie sont généralement des pains levés,[...]