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Rôti de porc à l'ail, Rôti de porc à la moutarde et au miel, Rôti de porc aux champignons et petits lardons, Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel, Rôti de porc farci, abricots, pruneaux & châtaignes, Rôti de porc cocotte , epices rabelais et petits légumes, de mamigoz
Médaillons de perche et sa crème de légumes, Médaillons dautruche, compotée doignons au vin blanc et vitelo, MÉDAILLONS DE PORC À LA POMME GRENADE, MÉDAILLONS DE PORC, SAUCE AUX CANNEBERGES ET AU PORTO, Médaillons de porc aux quatre épices de Noël, Médaillons de porc, sauce crème aux cerises de terre et purée de chou-fleur aux pois chiches
Escalopes de dinde sauce aux morilles, Escalopes de dinde aux nectarines, Escalopes de dinde chasseur au cidre, Escalopes de dinde au Saint Agur, Escalopes de dinde farcies aux épinards et à la mozzarella, sauce moutarde au mascarpone, Escalopes de dinde, tomates, courgettes, mozzarella
Jarret de veau aux champignons, JARRET DE PORC MARINE AUX HERBES, CONFIT AU RIESLING ET SES POMMES FONDANTES, JARRET DE VEAU CONFIT AUX ÉCHALOTES ET RIESLING & SA GARNITURE D’AUTOMNE, Jarret d'agneau braisé au vin rouge et aux baies de genévrier, Jarret d'agneau braisé au vin rouge, Jarret de Porc Aux Fèves
