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Médaillons de perche et sa crème de légumes

Source: http://www.supertoinette.com

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Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la crème de légumes 1,5 g d'eau 5 g de sel aromatisé 10 g de fumet de poisson 300 g de poireau soit 1 600 g de potiron en dés 21 g de morceau de gingembre 0,5 g de piment d'espelette 100 g de crème liquide entière 4 g d [...]

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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • crème
  • poivre
  • beurre
  • gingembre
  • piment
  • poisson
  • poireau
  • huile
  • chapelure
  • potiron
  • noisette
  • oeuf
  • gambas
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • crème
  • poivre
  • beurre
  • gingembre
  • piment
  • poisson
  • poireau
  • huile
  • chapelure
  • potiron
  • noisette
  • oeuf
  • gambas
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile

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