Carpaccio

. Une recette de Marie-Laure, que l'on peut retrouver sur son site O délices . -12 noix de saint jacques (Picard, les plus grosses, sans corail) - 3 fruits de[...]

. Pour deux steaks de thon germon surgelés (c'est la quantité si on le sert en amuse-bouche pour 6 à 8 personnes) - 3 càs de jus de pamplemousse frais + les[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous fais découvrir mes 2 recettes de carpaccio de bresaola. Ces recettes d' antipasto sont très simples et rapides à préparer. Cliquez[...]

Carpaccio de bresaola garni de roquette et de fromage romano Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients (entrée pour 4 personnes) : 160 g (24 tranches)[...]

Nombre de personnes - + 4 carrés frais 1 pavé de thon rouge Ciboulette Vinaigre balsamique Huile d'olive 1 poivron rouge , et 1 jaune Poivre Sel 1 citron Ail[...]

Nombre de personnes - + 1 magret de canard Vinaigre balsamique Huile de noisette Fleur de sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur[...]

Nombre de personnes - + 200 g de boeuf (un seul morceau) Huile d'olive feuille de basilic J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur[...]

Nombre de personnes - + 1 melon bien mur et sucré, qu'il soit charentais, d'Espagne ou cantalou 6 cerises Poivre du Szechuan ou de Guinée 6 feuilles de menthe[...]

Nombre de personnes - + 2 kiwis gold (peut être réalisé avec des kiwis classiques) 100 g de Viandes d'agneau copeau de parmesan Basilic Pour la vinaigrette :[...]

Nombre de personnes - + 1 melon bien mûr et bien frais Pour le sabayon : 4 Jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1/5 l de muscat[...]

Nombre de personnes - + 200 g de Viandes pure boeuf hachée 200 g de parmesan Huile d olive Poivre Sel Basilic Pain de mie (ou baguette) J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 2 fenouils 1 morceau de parmesan 1 cuillère à soupe de Huile d'olive J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur[...]

Nombre de personne - + 5 noix de st jacques 2 fruits de la passion J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur Marmiton Boutique 1 saladier[...]

Nombre de personnes - + 15 tomates 7 gousses de ail 40 cl de huile olive 4 cuillères à soupe de thym frais effeuillé 1 bouquet de persil plat 150 g de jambon[...]

Nombre de personnes - + 1 truite d'eau douce de 1,5 kg 2 citrons 1 dl de Huile d'olive 2 cuillères à soupe de baie rouge 3 gousses de ail rose de Lautrec[...]