Carpaccio

Nombre de personnes - + 1 ananas frais Sirop de grenadine Sorbet citron 2 brins de lavande séchée J'ajoute à ma liste de courses Préparation imprimer temps[...]

Nombre de personnes - + 300 g de carpaccio de boeuf 1 citron jaune 8 cuillères à soupe de Huile d'olive Ciboulette fraîche 2 cuillères à soupe de crème[...]

Nombre de personnes - + 400 g de courgette Poivre Sel épice pour salade 1 cuillère à café de miel 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 2 tomates 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 24 tranches de carpaccio de boeuf 12 tranches de aubergine grillées surgelées Vinaigre balsamique Herbes de Provence J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 2 pavés de saumon frais sans peau 4 avocats bien mûrs Ail Aneth Fromage blanc Paprika Poivre Piment de Cayenne 1 citron 2 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 2 courgettes 4 tomates 150 g de feta 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe de Huile d'olive Olive noire Persil[...]

Nombre de personnes - + 200 g de carpaccio de boeuf (tranches très fines) 200 g de passe-pierre (algues) 5 Fleurs fraîches de capucine 10 Fleurs fraîches de[...]

Le cédrat est un agrume que l'on mange souvent confit dans des gâteaux ou en confiture. Il a une écorce très épaisse et peu de pulpe. Inspirée par la recette[...]

Ingrédients : 1 betterave rouge crue lait aneth huile d'olive vierge poivre fleur de sel 200 g de fromage de chèvre frais 1 orange sanguine (Tarocco) vinaigre[...]

Un dessert simple réalisé avec les délicieux pomelos de notre dernière livraison de l'Amap (ils viennent d'Espagne, pas d'Ile-de-France...on s'éloigne un peu[...]

Ingrédients pour 6 personnes : 18 noix de Saint-Jacques 1 citron 3 brins d'aneth 7,5 cl d'huile d'olive 5 cl d'huile de pépins de raisins 2 càc de baies roses[...]

Encore une recette avec du radis daikon pour faire honneur à ces belles bêtes de nos paniers de l'Amap. Pour changer de la version râpée, voici la version[...]

Simplicité...tout simplement ! Trois bons produits et nous voilà avec une petite ration de cru vitaminée et délicieuse : radis daikon (j'adore !), huile[...]

Histoire de continuer sur ma lancée "j'adore le radis et on en mange presque tous les jours cet hiver", un énième carpaccio (une découpe super simple et qui[...]

Il me faut tenir ma réputation de mangeuse de radis, alors voilà une nouvelle recette mettant en valeur le radis daikon, très présent dans nos paniers de[...]