Nems

- 3 cuisses de canard confit - 6 cuillères à soupe de confiture de figues - 10 cl de vinaigre balsamique - 9 feuilles de brick - 1/2 cuillère à café de[...]

- 6 tranches de foie gras cru ("cuit" au sel et poivre selon méthode Mercotte) recoupées ensuite en 2 - 3 feuilles de filo coupées en 2 puis à nouveau en 2[...]

10 galettes de riz environ 150 g de porc haché ou 150 g de crevettes émiettées 20 g de vermicelles de soja trempés dans de l'eau qui vient de bouillir puis[...]

1 paquet de galettes de riz 1 petit paquet de vermicelle chinois 2 sachets de champignons noirs 150 g d'échine de porc 100 g de crevettes décortiquées 100 g[...]

4 feuilles de bricks 2 fromages de chèvre frais 1 mangue bien mûre quelques feuilles de menthe beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Dans une terrine,[...]

1/2 poiret de Meuse ou une bûche de chèvre frais 3 feuilles de brick 160 g de mâche 1 poire fraîche un peu ferme Melfor Beurre fondu Préparation ÉTAPE 1[...]

6 feuilles de brick 150 g de blancs de poulet 1 carottes 1/2 courgette coriandre 75 g de Brie 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de sauce à nems[...]

6 feuilles de brick 150 g de blancs de poulet 1 carottes 1/2 courgette coriandre 75 g de Brie 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de sauce à nems[...]

6 feuilles de bricks 250 g de ricotta 2 boîtes de miettes de crabe basilic frais huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Versez la ricotta dans un[...]

8 feuilles de pâte filo 330 g de petites crevettes roses surgelées 3 gros shiitakés déshydratés 4 quartiers de pamplemousse chinois 30 g de vermicelles de riz[...]

- 2 pommes Granny smith - 200 g de fromage de chèvre frais (j'ai pris du leader price) - 8 feuilles de brick - 16 feuilles de menthe - 50 g de beurre fondu -[...]

500 g de feuilles de brick 300 g de bœuf (haché) 300 g de blanc de poulet 250 g de vermicelle chinois 1 carotte moyenne 1 oignon 1 botte de persil 2 œufs 2[...]

8 feuilles de brick rondes 4 pommes (petite, jonagold) 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 3 cuillère à café de sucre de canne 5-6 noix de pécan[...]

12 tranches de carpaccio de bœuf 1 carotte 1 courgette graines de sésame huile d'olive 1 citron sauce soja sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez les[...]

200 grammes courgettes 2 millilitres wasabi en (option) 200 grammes carpaccio de boeuf 250 grammes carottes épluchées 15 millilitres sauce soja sucrée 45[...]