Nems

6 tranches de filet de bœuf black Angus 2 carottes 1oignon rouge 500 g de roquette 2 bouquet de basilic 2 c.à soupe de moutarde à l’ancienne Maille 1 trait[...]

6 crêpes pâte à tartiner chocolat blanc sucre glace beurre Préparation ÉTAPE 1 Étalez une crêpe dans une assiette, et nappez généreusement le centre de pâte à[...]

150 g de haché de porc, de boeuf, de veau et de poulet (un reste de poulet cuit coupé trés fin fait l'affaire) 3 carottes moyennes râpées 1 oignon moyen haché[...]

10 feuilles de brick 4 bananes Quelques carrés de chocolat (praliné, aux noisettes ou nature selon les goûts) 60 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 50[...]

8 feuilles de riz 2 carottes 200 grammes thon 2 gousses d'ail 2 c. à soupe coriandre sel-poivre 1 petite boîte de pousses de soja cheveux d'ange 2 c. à café[...]

Pour les fruits: 1 manguePour la chapelure: 50 g de noisette 50 g d' amande 100 g de baguette Pour le lait: 250 ml de lait 50 g de galets 20 g de miel Pour la[...]

2 cuisses de canard confites 1/2 oignon blanc 4 pommes de terre Charlotte 6 feuilles de brick ¼ de botte de coriandre 5 tiges de cébette 10 g de gingembre[...]

1 salade verte sel poivre 1 paquet de lardons fumés Quelques tomates cerise De la moutarde De l’huile Du vinaigre 1 boite de thon 150g de veau haché 1 bouquet[...]

5 feuilles de brick 2 petites bananes de la pâte à tartiner 50 grammes de noisettes du beurre fondu Préparation ÉTAPE 1 Coupez les feuilles de brick en 4[...]

1 paquet de galettes de riz 1/2 mangue 1 pomme granny Smith 1 citron vert 2 kiwis 1 orange 10 litchis Préparation ÉTAPE 1 Coupez la mangue et la pomme en[...]

5 feuilles de pâte filo 3 pommes (2 Royal Gala, 1 Golden) 3 poires (vos préférées) 40 g de beurre 1 c. à café de baies de Timur 1 c. à soupe de noisettes[...]

Pour le confit d’agneau : 400 gr d’épaule d’agneau (ou de souris d’agneau si vous en trouvez) 2 oignons jaunes 15 cl de vin blanc Bouillon de volaille 15 gr[...]

galettes de riz 2 blancs de poulet vermicelles chinois 3 carottes 1 gros oignon 1 échalote ciboulette frais 1 jaune d'œuf sel chinois Préparation ÉTAPE 1[...]

pâte à wonton 20 x 20 pour 18 nems 160 g de girolles Toupargel 260 g de chair de confit de canard 1 c. à café d’ail haché 1 c. à café de gingembre frais haché[...]

Parfois quand j'ouvre le frigo, les ingrédients me sautent dessus et me hurlent de les cuisiner. Parfois c'est dans le placard que ça se passe. Mais parfois[...]