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Viandes sans morilles abats levure rutabagas

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Lapin

Lapin

Lapin aux champignons, Lapin minceur, Lapin au yaourt à la grecque, Lapin rôti aux échalotes, Lapin aux cèpes et aux endives, Lapin aux oignons à la portugaise (Coelho de cebolada)

Rôti de porc

Rôti de porc

Rôti de porc à l'ail, Rôti de porc à la moutarde et au miel, Rôti de porc aux champignons et petits lardons, Rôti de porc farci au jambon et reblochon, Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel, Rôti de porc farci, abricots, pruneaux & châtaignes

Côtelettes de porc

Côtelettes de porc

Côtelettes de porc au cumin et riz de maïs, Côtelettes de porc au Dr.Pepper, Côtelettes de porc barbecue à l'ananas, Côtelettes de porc au gingembre et à l'ail, Côtelettes de porc barbecue à l'ancienne, Côtelettes de porc teriyaki

Pain de viande

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PAIN DE VIANDE DE BISON HACHÉ, FARCI AU CHEDDAR, PAIN DE VIANDE À L'HAVARTI, PAIN DE VIANDE PAS ORDINAIRE DE TANTE LOULOU, PAIN DE VIANDE CAJUN, PAIN DE VIANDE, PAIN DE VIANDE À L'ITALIENNE

Blanquette

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Blanquette de légumes, Blanquette aux pommes et aux fruits, Blanquette de figues à la bière et au coco, Blanquette de lotte au champagne, Blanquette de coquilles Saint-Jacques, Blanquette de faisan

Médaillons

Médaillons

Médaillons de perche et sa crème de légumes, Médaillons dautruche, compotée doignons au vin blanc et vitelo, MÉDAILLONS DE PORC À LA POMME GRENADE, MÉDAILLONS DE PORC À L'ÉRABLE, MÉDAILLONS DE PORC, SAUCE AUX CANNEBERGES ET AU PORTO, ~Médaillons de porc, sauce au jus de pomme~

Chili con carne

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Blanquette de veau

Blanquette de veau

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Côtes de porc

Côtes de porc

Côtes de porc fondantes, Côtes de porc au lait de coco, Côtes de porc et sa purée d'aubergines, Côtes de porc "Avesnoise" du Nord, Côtes de porc aux légumes, Côtes de porc au curry et au miel

Daube

Daube

Daube de boeuf au curcuma, Daube de Boeuf au Vin rouge et à l'Orange, Daube de sanglier aux myrtilles, DAUBE DE BŒUF AUX CÈPES ET CAROTTES, Daube moelleuse de boeuf en croûte feuilletée de Jean-François Plante, Daube moelleuse de boeuf en croûte feuilletée

Osso bucco

Osso bucco

Osso bucco à la milanaise, Osso bucco de veau à la milanaise et ses tagliatelles fraîches, OSSO BUCCO À LA MILANAISE, Osso Bucco du 2ème tour, Osso bucco de porc aux kumquats, Osso bucco à l'ail et au romarin, capellinis au beurre blanc, à la lime et au basilic

Rôti de veau

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Escalopes de dinde

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Escalopes de veau

Escalopes de veau

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Jarret

Jarret

Jarret de boeuf en pot au feu, Jarret de veau aux champignons, JARRET DE PORC MARINE AUX HERBES, CONFIT AU RIESLING ET SES POMMES FONDANTES, JARRET DE VEAU CONFIT AUX ÉCHALOTES ET RIESLING & SA GARNITURE D’AUTOMNE, Jarret de porc chinois au Calvados & au gingembre, Jarret d'agneau braisé au vin rouge et aux baies de genévrier

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