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Viandes sans épices mélasse kumquats morue

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Lapin

Lapin

Lapin aux champignons, Lapin au yaourt à la grecque, Lapin rôti aux échalotes, Lapin aux cèpes et aux endives, Lapin aux oignons à la portugaise (Coelho de cebolada), Lapin à la Tournaisienne

Rôti de porc

Rôti de porc

Rôti de porc à l'ail, Rôti de porc à la moutarde et au miel, Rôti de porc aux champignons et petits lardons, Rôti de porc farci au jambon et reblochon, Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel, Rôti de porc farci, abricots, pruneaux & châtaignes

Côtelettes de porc

Côtelettes de porc

Côtelettes de porc barbecue à l'ananas, Côtelettes de porc au gingembre et à l'ail, Côtelettes de porc barbecue à l'ancienne, Côtelettes de porc teriyaki, Côtelettes de porc marinées, Côtelettes de porc à l'asiatique

Pain de viande

Pain de viande

PAIN DE VIANDE DE BISON HACHÉ, FARCI AU CHEDDAR, PAIN DE VIANDE À L'HAVARTI, PAIN DE VIANDE PAS ORDINAIRE DE TANTE LOULOU, PAIN DE VIANDE CAJUN, PAIN DE VIANDE, PAIN DE VIANDE À L'ITALIENNE

Blanquette

Blanquette

Blanquette de légumes, Blanquette aux pommes et aux fruits, Blanquette de figues à la bière et au coco, Blanquette de lotte au champagne, Blanquette de coquilles Saint-Jacques, Blanquette de faisan

Médaillons

Médaillons

Médaillons de perche et sa crème de légumes, Médaillons dautruche, compotée doignons au vin blanc et vitelo, MÉDAILLONS DE PORC À LA POMME GRENADE, MÉDAILLONS DE PORC À L'ÉRABLE, MÉDAILLONS DE PORC, SAUCE AUX CANNEBERGES ET AU PORTO, ~Médaillons de porc, sauce au jus de pomme~

Blanquette de veau

Blanquette de veau

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Côtes de porc

Côtes de porc

Côtes de porc fondantes, Côtes de porc au lait de coco, Côtes de porc et sa purée d'aubergines, Côtes de porc "Avesnoise" du Nord, Côtes de porc aux légumes, Côtes de porc au curry et au miel

Daube

Daube

Daube de boeuf au curcuma, Daube de sanglier aux myrtilles, DAUBE DE BŒUF AUX CÈPES ET CAROTTES, Daube moelleuse de boeuf en croûte feuilletée de Jean-François Plante, Daube moelleuse de boeuf en croûte feuilletée, Daube niçoise

Rôti de veau

Rôti de veau

Rôti de veau à la flamande, Rôti de veau aux lardons et champignons, sauce tomatée, Rôti de veau farci aux herbes du jardin, RÔTI DE VEAU A , RÔTI DE VEAU À LA PROVENÇALE, Rôti de veau aux pommes

Osso bucco

Osso bucco

Osso bucco à la milanaise, Osso bucco de veau à la milanaise et ses tagliatelles fraîches, OSSO BUCCO À LA MILANAISE, Osso Bucco du 2ème tour, Osso bucco à l'ail et au romarin, capellinis au beurre blanc, à la lime et au basilic, Osso Bucco à la Bridge

Escalopes de veau

Escalopes de veau

Escalopes de veau gratinées aux fromages, Escalopes de veau, sauce poivre-champignons, Escalopes de veau au vinaigre balsamique, ESCALOPES DE VEAU FARCIES AU CHÈVRE, Escalopes de veau au parmesan, poêlée de champignons aux épinards et à la crème, Escalopes de Veau 3 Façons (Michelangelo)

Escalopes de dinde

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Jarret

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Jarret de boeuf en pot au feu, Jarret de veau aux champignons, JARRET DE VEAU CONFIT AUX ÉCHALOTES ET RIESLING & SA GARNITURE D’AUTOMNE, Jarret de porc chinois au Calvados & au gingembre, Jarret d'agneau braisé au vin rouge et aux baies de genévrier, Jarret d'agneau braisé au vin rouge

Rognons

Rognons

Rognons de veau sautés aux cèpes et ses fonds d'artichauts, Rognons aux châtaignes, Rognons de veau au Porto, Rognons de porc au coulis de poivron, Rognons de veau poeles emulsion de moutarde a l'ancienne, ROGNONS DE VEAU AU MADÈRE ET AUX CÈPES

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