Mousse au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose dans le cadre de ma participation à l' Escapade en cuisine de février un de mes desserts préférés : la mousse au chocolat ! Je[...]

Voici une recette de chez Michèle du blog Croquant gourmand pour cette escapade en cuisine Ingrédients : 200 g de chocolat noir 80 g de beurre 2 jaunes[...]

Jusqu'à il y a peu de temps, je n 'étais pas du tout fan du tofu . Les quelques fois où je l'avais goûté, je l'avais trouvé fade, sans goût, ni saveur. le tofu[...]

Pour faire une bonne mousse au chocolat, il faut... du bon chocolat. Et de quoi faire de la mousse. Pour ma part, j'utilise des blancs d'oeufs. Je garde les[...]

J'adore tester de nouvelles choses et cette version de mousse au chocolat au blender m'intriguait. L'avantage de cette recette est sa rapidité d'exécution et[...]

Coucou les gourmands ! Voilà, je la tiens enfin !!! Une mousse au chocolat digne de ce nom, qui fond en bouche, suave et délicate, légère comme un nuage,[...]

Le printemps est là et les fraises arrivent. Cette semaine, j’ai assisté à un atelier où nous avons découvert et ou dégusté des fraises d’Europe.[...]

Vous l'avez peut être remarqué, je poste un peu moins actuellement et pourtant je cuisine encore plus que d'habitude. Il faut dire que je suis en pleine[...]

Ingrédients : (pour environ 4-5 personnes) - 200 g de Chocolat noir à pâtisser - 6 Œufs - 100g de sucre en poudre Commencez par faire fondre le chocolat cassé[...]

J'ai reçu , il y a quelques semaines déjà, un joli livre La crème de la crème de Stéphanie de Turckheim. Le sous-titre est :80 recettes ultra-gourmandes en 10[...]

Je viens avec du retard pour vous présentez le dessert de notre soirée de jeudi soir dernier. Pour le dessert, j'ai préparée de la mousse au chocolat. Pour[...]

Ingrédients : - 75 g de sucre en poudre - 1 œuf + 3 jaunes - 200 g de chocolat pâtissier - 30cl de crème liquide Préparation : Une ½ heure avant, placer[...]

Pour bien tester le nouveau chocolat blanc Zéphyr de Cacao Barry, j'ai eu envie de faire une simple mousse à la meringue italienne. Sur une base de ganache au[...]

Mousse chocolat noir (Philippe Conticini) Le maître nous a fait cadeau de sa recette de mousse au chocolat, dans une vidéo tournée pour le site 750g avec le[...]

Mousse au Chocolat Voici ma version de ce classique dessert. Simple, rapide à réaliser, c'est néanmoins un excellent dessert très peu sucré, qui plaira au plus[...]