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Rôti de porc à l'ail, Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel, Rôti de porc farci, abricots, pruneaux & châtaignes, Rôti de porc dans le filet en cocotte et ses champignons, Rôti de porc aux pommes et à l'érable, Rôti de porc aux pommes, à la moutarde et au sirop d'érable
Médaillons de perche et sa crème de légumes, Médaillons dautruche, compotée doignons au vin blanc et vitelo, Médaillons de porc, sauce crème aux cerises de terre et purée de chou-fleur aux pois chiches, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits, riz et embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc sauce dijon et herbes de Provence, Médaillons de porc poêlés, sauce crémeuse aux pommes
Escalopes de veau au parmesan, poêlée de champignons aux épinards et à la crème, Escalopes de veau à la dijonnaise, Escalopes de veau sauce moutarde aux fines herbes, Escalopes de veau aux deux moutardes, Escalopes de veau à la crème et aux champignons, Escalopes de veau aux asperges