Magret

- 2 magret de canard - 2 cuillères à café de purée de piment d'Espelette - 1 cuillère à café d'ail haché - 1 cuillère à café de sésame blond Préparation Etape[...]

2 beaux magrets 8 grosses P. de terre 1 CC de Piment d'Espelette 2 CS de miel très parfumé (de montagne, ou de bruyère, ou de rhododendron) 1 citron 2 brins[...]

- 1 magret de canard - 500g de gros sel - 1 cuillère à soupe de poivre s et baies moulus (poivre blanc, poivre noir, coriandre, baies roses...) - 1 cuillère à[...]

- 1 magret de canard de 400 g (forcément!) - 500 g de gros sel - du poivre Préparation Etape 1 Verser la moitié du gros sel dans une boîte en plastique.[...]

- 1 magret de canard gras - 500 g de sel de Guérande - 1 cuillère à café de poivre noir moulu Préparation Etape 1 Dans un récipient, verser environ la moitié[...]

- 1 magret de canard frais - 500 g de gros sel - Poivre 5 baies au moulin - Herbes de provence (thym, romarin,…) Préparation Etape 1 Recouvrir le fond d’une[...]

- 1 magret de canard - gros sel - poivre noir ou 5 baies Préparation Etape 1 Mettre le magret dans un plat et le couvrir complètement de gros sel, le laisser[...]

2 magrets de canard 2 c. à soupe de vinaigre de xérès 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 2 c. à soupe de vinaigre de vin vieux 4 c. à café de confiture de[...]

Pour le magret de Canard : 3 magrets de canard 100 g de fourme d'Ambert Pour l'accompagnement : 500 g de pommes de terres 2 endives 125 g de crème liquide 150[...]

2 magrets de canard de 400 g chacun 2 poires 1 bouteille de Chinon 30 g de fond de volaille 30 g de sucre en poudre 1 c. à café de miel 1 filet de vinaigre de[...]

300 g de miel d’acacia 4 magrets de canard 3 branches de sauge Sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Parez le magret de canard (c'est à dire enlevez les parties non[...]

2 magrets de canard 5 tranches de pain d'épices 1 demi-oignon 1 c. à soupe d'huile d'olive 5 cl d'eau sel, poivre Pour l'accompagnement: 10 petites pommes de[...]

2 magrets de canard 400 g de foie gras 1 mangue 1 patate douce 1 grosse cèpe 80 g de mascarpone 1 orange 1 citron vert 10 cl d'huile d'olive 1 tige de[...]

2 magrets de canard 1 papaye 200 g de brie 100 g de sucre 50 g de vinaigre balsamique blanc 50 g de vinaigre de vin rouge 50 g de crème 100 g de moutarde à[...]

1 beau magret de canard de 500 g 1 escalope de foie gras frais congelée 8 belles framboises 8 belles mûres 8 belles fraises 1 grappe de groseilles Quelques[...]