Magret

2 magrets de canard 1 bocal de pêches au sirop 10 centilitres Floc rouge de Gascogne ou portho 100 grammes beurre 4 pommes de terre 1 pincée de sel 1 pincée[...]

1 magret de canard 5 abricots 1 branche de romarin 10 centilitres Floc de Gascogne sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Parez le magret : ôtez l'excédent de[...]

1 magret de canard 1 kilogrammes de gros sel marin 1 c. à soupe poivre du moulin 1 c. à soupe piment (Espelette ou Cayenne en fonction de votre goût)[...]

magret de canard fumé : 180 g coriandre : 3 tiges cerneaux de noix : 80 g sucre : 50 g citron : 1 demi paprika : 2 pincées fleur de sel poivre du moulin[...]

4 magrets de canard 1/4 l de vin blanc sec 1 petit verre de cognac (60 ml) 5 c. à soupe de crème fraîche 1 pincée de sel 2 c. à soupe de grains de poivre vert[...]

100 g magret de canard fumé Poivre de Séchouan 5 g de fleur de sel 100 g de chévre frais 10 cl de créme Huile d’olive Préparation ÉTAPE 1 Taillez des fines[...]

1 magret de canard 2 bonnes c. à soupe de framboises (fraiches ou décongelées) 1 c. à soupe de vinaigre balsamique un citron vert pour la décoration poivre,[...]

2 magrets de canard 500 g d’endives 30 g de beurre 1 c. à soupe de cassonade confiture de mangue sel de l’Himalaya Ducros, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préparez[...]

1 magret de canard 500 g de sel de Guérande 1 branche de romarin 1 branche de thym Poivre concassé Préparation ÉTAPE 1 Dans une boîte avec couvercle[...]

1 magret de canard de 350 g 150 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 10 g de mélange quatre épices 10 g de curry 50 g d'eau 2 c. à soupe de vinaigre[...]

2 magrets de canard 200 g de champignons 20 cl de jus de canard 3 pommes 50 g de beurre 25 g d'échalotes sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à[...]

1 filet de magret de canard 1 carotte 1 gousse d'ail 1 poireau 1 oignon jaune 2 échalotes 1/2 cube de bouillon de boeuf 1 demi-verre de cognac 50 g de beurre[...]

1 magret de canard 1 pomme 2 c. à soupe miel sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Dégraissez votre magret de canard. ÉTAPE 2 Réservez la graisse. ÉTAPE 3 Prenez[...]

2 magrets de canard 6 pommes de terre vitelottes 4 coings 6 oignons grelots 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1 c. à soupe de miel sel, poivre Préparation[...]

Préparons le chou... Enlever les feuilles abîmées. Laver, rincer au vinaigre. Egoutter . Couper en quatre le chou. Ôter le coeur dur. Emincer . Blanchissons[...]