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Tartare de Rouget et sa Bouillabaisse, Tartare de truite saumonée mangue et framboise, Tartare de saumon à la vanille, tartare de courge et fenouil au colombo, Tartare de saumon, fenouil et pomme Granny Smith, Tartare aux deux saumons sur lit de poireaux et couverture de fenouil au citron vert
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Médaillons de haut de surlonge bbq, sauce aux champignons et au whisky +, Médaillons de porc bbq à l’italienne, Médaillons de porc bbq, sauce à la bière + Légumes caramélisés, Médaillons de porc à la poire et au chèvre, Médaillons de porc bbq, sauce à la bière + Légumes caramélisés, Médaillons de porc à l’italienne
