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Bouillabaisse traditionnelle

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

Pour la soupe de poisson : 1,5 kg de poissons de méditerranée 600 g de fenouil 100 g de céleri 3 gousses d'ail 1 c. à soupe de concentré de tomate 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de safran 1 pincée de piment de Cayenne herbes de Provence Pour la b [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • salade
  • pain
  • piment
  • rouget
  • poisson
  • herbes
  • moutarde
  • mayonnaise
  • tomate
  • fenouil
  • safran
  • congre
  • bouillon
  • céleri
  • huile
  • abats
  • cassis
  • croûtons
  • oeuf
  • olive
  • langouste
  • cafe
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • poivre
  • salade
  • pain
  • piment
  • rouget
  • poisson
  • herbes
  • moutarde
  • mayonnaise
  • tomate
  • fenouil
  • safran
  • congre
  • bouillon
  • céleri
  • huile
  • abats
  • cassis
  • croûtons
  • oeuf
  • olive
  • langouste
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