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BLANQUETTE DE SAUMON ET D'ENDIVES, BLANQUETTE DE PORC, AU VIN BLANC ET AUX FINES HERBES, Blanquette de porc aux fines herbes, Blanquette de turbo au curry et champignons, Blanquette de porc au vin blanc et aux fines herbes, Blanquette de ternera lechal a la antigua / Blanquette de veau a l'ancienne
JARRET DE PORC MARINE AUX HERBES, CONFIT AU RIESLING ET SES POMMES FONDANTES, JARRET DE VEAU CONFIT AUX ÉCHALOTES ET RIESLING & SA GARNITURE D’AUTOMNE, Jarret aux lentilles, Jarret de Boeuf Braisé, Jarret de Boeuf aux Carottes, Couvercle de pommes de terre ;-), Jarret de porc aux baies de Genièvre, confits au miel.