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Je ne sais pas si vous avez déjà goûté une blanquette de veau, pour ma part, il y a longtemps que je l'ai fait. Dans le dernier livre de Jean-François Plante, une recette de cette spécialité est présentée. Toutefois, elle est préparée avec du filet de porc, une coupe de viande parfaite parce qu [...]
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