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Gambas aux endives et ses crêpes, BAR & GAMBAS EN PAPILLOTE, FONDUE DE POIREAUX, CRÈME DE GAMBAS, Gambas, petits artichauts violets, pistou et jus parfumé, Gambas sur brunoise de légumes au curry, Gambas flambées au cognac, poélée de romaine et gnocchis, crème de crustacés au vin blanc, Gambas rôties à la crème de parmesan