Pain de seigle

Je continue à être fascinée par le levain. Simplement de l'eau et de la farine et au bout du compte, de magnifiques pains. Il faut quand même un certain coup[...]

Pour faire ce pain il faut préparer un levain (facile) la veille. (et sans machine à pain!) Il vous permettra la confection de délicieux sandwich,[...]

Pour un pain de seigle moyen, au goût corsé : 250 g de farine de seigle T 130 ou T 170 1 c à café rase de sel entre 180 et 250 g d'eau en bouteille à 30°C[...]

Ca faisait déjà un moment que je voulais tester une recette de pain à la bière. J'ai choisi d'en faire un avec de la farine de seigle complète des montagnes du[...]

Pain de seigle maison faite par machine fait maison ww 50 g 3 pp 7 pp à satiété Convient à la JSC 231 Kcal. -500 g de farine de seigle 100 % -200 g de farine[...]

Coût : € €€ Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 2 * 1 heure Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : 350 grammes de farine[...]

J'ai acheté il y a quelques temps de la farine de seigle, et l'avais oublié dans mon placard, alors la voici ! Le pain de seigle est aussi appelé pain noir.[...]

J'ai acheté il y a quelques temps de la farine de seigle, et l'avais oublié dans mon placard, alors la voici ! Le pain de seigle est aussi appelé pain noir.[...]

Je continue à être fascinée par le levain. Simplement de l'eau et de la farine et au bout du compte, de magnifiques pains. Il faut quand même un certain coup[...]

Ce pain de seigle est moelleux et souple grâce au levain. Le miel lui apporte une note sucrée bien maitrisée. De quoi ensoleiller ses petits-déjeuners. Pour 4[...]

Face à la vague de froid qui nous tombe dessus, sans crier gare, je trouve qu’il n’y a rien de mieux qu’une tranche de pain fait maison pour[...]

Puisque le temps vire à l’automne, quoi de mieux pour se consoler qu’une bonne odeur de pain qui se répand dans toute la maison. Aujourd’hui,[...]

Un pain rustique qui accompagne idéalement tous les produits de la mer. 300 ml eau 20 g beurre 1.5 cc sel 2.5 cc sucre 150 g farine de seigle T85 Farines et[...]

Ça faisait très trop longtemps que je n'avais plus fait un pain. Alors quand j'ai vu cette recette sur le site de Galilou , je n'ai pas pu y résister. Un pain[...]

* 320 gr d'eau * 150gr de farine blanche * 350 gr de farine de seigle * 1 sachet de levure de boulanger * 1 morceau de sucre * 1 cc de sel Préchauffer le four[...]