Connectez-vous pour recettes24 pour enregistrer vos recettes préférées
Si vous n'êtes pas encore enregistré(e), inscrivez-vous maintenant!
Pour un pain de seigle moyen, au goût corsé : 250 g de farine de seigle T 130 ou T 170 1 c à café rase de sel entre 180 et 250 g d'eau en bouteille à 30°C (voir explications en bas de page pour les quantités) 25 g de gluten 140 g de levain prêt à l'emploi. Comment procé [...]
Lire la recette au temps de mesrecettesdedessert.blogspot.com
