Pain de seigle - Avec des fruits

Face à la vague de froid qui nous tombe dessus, sans crier gare, je trouve qu’il n’y a  rien de mieux qu’une tranche de   pain   fait maison pour  nous[...]

Puisque le temps vire à l’automne, quoi de mieux pour se consoler  qu’une bonne odeur  de pain qui se répand dans toute la maison. Aujourd’hui, je vous[...]

Ce pain en plus d'un excellent goût de seigle et de carvi est impressionnant à voir. Une recette de Peter Reinhart trouvée ici . Pâte blanche 1 1/2 tasses de[...]

Un merveilleux pain que je fais depuis quelques années. Ce pain est léger, très aéré et légèrement sucré. Pain de 2 lb 1 1/2 tasse d'eau 2 c. à table de lait[...]

Sur le même principe que le Pain sans pétrissage, mais en images ! P ain au seigle sans pétrissage Pain au seigle sans pétrissage Ingrédients pour une cocotte[...]

Un pain rustique qui accompagne idéalement tous les produits de la mer. 300 ml eau 20 g beurre 1.5 cc sel 2.5 cc sucre 150 g farine de seigle T85 Farines et[...]

Avez-vous déjà mangé un bon pain noir à la farine de seigle? Nous, oui ! Au Danemark, le pain de seigle, c'est la religion et... Qu'est-ce que c'est bon ![...]

Je n’ai plus de machine à pain. En fait, cela fait déjà quelques mois que je n’ai plus de machine à pain qui marche . Je l’ai quand même[...]

Je n’ai plus de machine à pain. En fait, cela fait déjà quelques mois que je n’ai plus de machine à pain qui marche . Je l’ai quand même[...]

Avez-vous déjà mangé un bon pain noir à la farine de seigle? Nous, oui ! Au Danemark, le pain de seigle, c'est la religion et... Qu'est-ce que c'est bon ![...]

Pain de seigle Le pain de seigle est un de ces pains un peu d'antan, à la saveur typée , la mie dense , de ceux qui se gardent bien et qui font partie de la[...]

© Fromage ou Dessert ? Dessert !!! Je sais que certaines d'entre vous sont très friandes de bon pain, voici donc ma plus grande réussite en matière de[...]

Je n’ai plus de machine à pain. En fait, cela fait déjà quelques mois que je n’ai plus de machine à pain qui marche . Je l’ai quand même[...]

J'ai trouvé cette recette en me balladant sur le net, je l'ai amélioré à ma convenance et je dois dire que je suis satisfaite et ça change du pain blanc. Pour[...]

Pour un pain de seigle moyen, au goût corsé : 250 g de farine de seigle T 130 ou T 170 1 c à café rase de sel entre 180 et 250 g d'eau en bouteille à 30°C[...]