Pain de seigle avec beurre

Face à la vague de froid qui nous tombe dessus, sans crier gare, je trouve qu’il n’y a  rien de mieux qu’une tranche de   pain   fait maison pour  nous[...]

Puisque le temps vire à l’automne, quoi de mieux pour se consoler  qu’une bonne odeur  de pain qui se répand dans toute la maison. Aujourd’hui, je vous[...]

1 pain, 41 pp, 35.5 flexip. 270 ml de purée: 1 pomme de terre 100 g 140 g de potiron 40 ml de lait écrémé 5 g de beurre 41 % sel 1 cs d'huile d'olive 160 g de[...]

Un pain rustique qui accompagne idéalement tous les produits de la mer. 300 ml eau 20 g beurre 1.5 cc sel 2.5 cc sucre 150 g farine de seigle T85 Farines et[...]

Pain de seigle Le pain de seigle est un de ces pains un peu d'antan, à la saveur typée , la mie dense , de ceux qui se gardent bien et qui font partie de la[...]

© Fromage ou Dessert ? Dessert !!! Je sais que certaines d'entre vous sont très friandes de bon pain, voici donc ma plus grande réussite en matière de[...]

Coût : € €€ Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 2 * 1 heure Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : 350 grammes de farine[...]

Ce pain de seigle est moelleux et souple grâce au levain. Le miel lui apporte une note sucrée bien maitrisée. De quoi ensoleiller ses petits-déjeuners. Pour 4[...]

Face à la vague de froid qui nous tombe dessus, sans crier gare, je trouve qu’il n’y a rien de mieux qu’une tranche de pain fait maison pour[...]

Puisque le temps vire à l’automne, quoi de mieux pour se consoler qu’une bonne odeur de pain qui se répand dans toute la maison. Aujourd’hui,[...]

Un pain rustique qui accompagne idéalement tous les produits de la mer. 300 ml eau 20 g beurre 1.5 cc sel 2.5 cc sucre 150 g farine de seigle T85 Farines et[...]

Il y a quelques semaines je suis allée à un salon gourmand sur Strasbourg, nommé " Festi Festin ". J'y ai trouvé entre autres choses un très chouette livre[...]

J'ai toujours un petit sourire aux lèvres quand je pense à l'expression des gens avec lesquels je partage parfois un repas et à qui je déclare très[...]

Recette 1: Ingrédients : - 250gr de farine de seigle - 550gr de farine T55 - 500 à 550ml d'eau - 25gr de levure fraiche ou un sachet de levure boulangère -[...]

300g d'eau 15g de levure de boulanger 128g de farine de seigle 382g de farine de blé T55 2 cuillères à café de sel bombées Mettre tous les ingrédients dans le[...]