Macarons

Pour 15 macarons environ : 2 blancs d'œuf 80 g de poudre d' amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre Quelques gouttes de colorant rouge 1 cuillère[...]

Pour la ganache : 100 ml de crème 100 gr de chocolat Pour les coques : 4 blancs d’ oeuf 180 gr de sucre glace 150 gr de poudre d' amande 4 c. à soupe de cacao[...]

- des coques Pour la crème : - 55 g de beurre ramollie - 140 g de sucre glace - 1 cuillère à café d'extrait de vanille Préparation Etape 1 Pour la crème :[...]

2 Blancs d' oeufs 140 gr de sucre glace 80 gr de poudre d amande 20 gr de sucre Colorant alimentaire rouge 100 gr de chocolat blanc 40 gr de crème liquide 15[...]

- 100 g de chocolat blanc - 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière - 1 cuillère à soupe de jus d'orange - le zeste d'une 1/2 orange Préparation Etape 1[...]

Pour les coques: - 3 blancs d' oeufs mis au frais depuis 3-4 jours - 215 g de sucre glace - 125 g de poudre d' amandes - 30 g de sucre en poudre Garniture de[...]

Pour la ganache chocolat orange confite: - 100 g de crème fraiche liquide - 125 g de chocolat noir - 25 g de beurre froid - des oranges confites Pour les[...]

Pour les coques: - 2 blancs d'oeuf - 80 g de poudre d' amandes - 130 g de sucre glace - 30 g de sucre en poudre - colorants jaune et rouge Pour la ganache : -[...]

Pour les coques: - 2 blancs d'oeuf - 80 g de poudre d' amandes - 130 g de sucre glace - 30 g de sucre en poudre - colorants orange Pour la ganache: - 40 g de[...]

- 60 g de blanc d' oeuf séparés des jaunes depuis 3 jours, et ramenés à température ambiante - 140 g de sucre glace - 80 g de poudre de noisette - 20 g de[...]

Ingrédients pour les coques : 150 grammes de poudre d’amande 150 grammes de sucre glace 40 grammes de sucre en poudre 105 gr de blancs d’ oeuf , c’est à dire[...]

Pour les coques : 150 grammes de poudre d’amande 150 grammes de sucre glace 40 grammes de sucre en poudre 105 gr de blancs d’ oeuf , c’est à dire 3 blancs[...]

- 50g de blanc d' oeuf - 150g de sucre pour 40g d'eau - 150 g de sucre glace - 150 g d' amandes en poudre - 60g de blanc d'oeuf - terrine de foie gras -[...]

- 3 blancs d’ oeufs séparés des jaunes depuis 3 jours environ - 150 g de poudre d’ amandes - 130 g de sucre glace - 150 g de sucre en poudre - 35 à 40 g d’eau[...]

100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 40 g de blanc d'oeuf Pour la meringue : 30 g de blanc d'oeuf 100 g de sucre 25 g d'eau 5 à 6 gouttes de jus de[...]