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100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 40 g de blanc d'oeuf Pour la meringue : 30 g de blanc d'oeuf 100 g de sucre 25 g d'eau 5 à 6 gouttes de jus de citron Pour la préparation au caramel beurre salé : 80 g de sucre 40 g de sirop de glucose 1 à 2 c. à [...]
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