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Pour la ganache chocolat orange confite: - 100 g de crème fraiche liquide - 125 g de chocolat noir - 25 g de beurre froid - des oranges confites Pour les coques: - 150 g de sucre glace - 150 g poudre d' amandes - 150 g de sucre en poudre - 55 g +55 g de blancs d' oeufs - 40 g d' [...]
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