Macarons

Si la blogosphère culinaire ne jure que par les macarons de Paris, le macaron est avant tout "un petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie...[...]

Ah les macarons . Certes je n'ai pas le tour de main du ô combien talentueux Monsieur Pierre Hermé mais ça ne m'empêche pas de réaliser "les macarons à la[...]

Le mois dernier, je m'étais lancée dans la préparation des tant redoutés... macarons ! On les voit partout, on les adore, mais lorsqu'ils s'agit de les faire[...]

C'est assez désepérant mais là je crois que le problème ne vient plus de moi... C'est la troisième fois que je fais des macarons et toujours pas de belle[...]

Ca y est voilà enfin ma 1ère tentative de macarons ! J'ai suivi la recette light de Weight Watchers et ils étaient déééélicieux !! 100g de sucre glace 40g de[...]

Voici une délicieuse recette de Guy Demarle, proposée par le Chef Pâtissier, que vous retrouverez également dans le livre LE TRAITEUR C'EST MOI. Ce week-end,[...]

La recette: 2 fois 50g de blancs d’œufs 25g de sucre en poudre 100g de poudre d’amandes 50g de poudre de noisettes 150g de sucre glace Sirop : 150g[...]

La recette: 110 g de sucre en poudre 2 œufs entiers 170 g de poudre d'amande Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux,[...]

C'est encore la saison des framboises! toujours la même recette pour les macarons: aller voir ici Pour la ganache à la framboise : 180gr de chocolat blanc 10[...]

Voici encore un test macaron, cette fois-ci au Thermomix et avec du blanc d’œuf séché. C'est de la poudre de blanc d’œuf que vous trouvez en[...]

Cela faisait très longtemps que je n'avais pas fait de macarons ... Peut être bien deux ou trois ans je crois, alors pour me refaire la main je me suis remise[...]

Je vous présente mes premiers macarons : une réussite!!!! Merci à mon fréro pour cette excellente recette. Je les ai fourré avec du caramel au beurre salé tout[...]

Il y a quelques jours j'ai voulu profiter des dernières fraises de la saison pour faire un dessert estival. C'est donc une recette de macarons façon fraisier[...]

Des macarons très doux ! Les ingrédients pour une vingtaine de macarons 180 g de chocolat blanc 110 g de noix de coco râpée 98 g de sucre glace 90 g de crème[...]

Des macarons fourrés d'une ganache à base de crème façon Bocuse ... Une petite tuerie ! Les ingrédients pour une vingtaine de macarons 200 g de crème liquide à[...]