Brioche

Des petits brioches puits fourrées pour le petit-déjeuner vous tentent ? Une recette simple et gourmande pour bien démarrer la journée, les fraises sont bien[...]

Qui peut résister à de la bonne brioche, on avoir plein partout avec les doigts qui collent ? Certainement pas moi. Cette sensation régressive et tellement[...]

Bonjour les gourmands, Bonne année 2023 à tou(te)s, qu'elle soit douce et agréable à vous et vos proches. Aujourd'hui je vous partage une de mes recettes de[...]

Comme c'est encore la période de la saison des sucres, je cherchais une brioche à l'érable, je me suis inspirée de la brioche russe qui est très populaire sur[...]

J'ai l'habitude quand je veux alléger mes recettes de substituer une partie du beurre par de la purée d'oléagineux, de la purée d'amandes généralement (voir[...]

Crème d'amandes pistachée & pépites de chocolat Oui je sais je suis en retard, voir même carrément à la bourre (oh, pas tant en fait!), mais il se trouve que[...]

à la crème d'amandes et pépites de chocolat Chaque année, je confectionne à l'occasion de l'Epiphanie, la Galette des Rois ; et cette année encore, je ne vais[...]

La Brioche Suisse, appelée aussi parfois Chinois, est une des pâtisseries préférées de mon père. Vu la composition de cette brioche : crème pâtissière et[...]

L'éponge 1/3 tasse ( 80 ml ) de lait tiède ( 100F-à 110 F ) 2 et 1/4 cuillères à thé de levure de boulanger déshydratée 1 oeuf 2 tasses ( 240 g ) de farine[...]

  La brioche filante par excellence, recette découverte grâce au forum La cuisine au coin du feu , il y a plusieurs années, elle reste une référence.  [...]

Voici une de mes brioches favorites. Je la fait avec de la farine Viennoise du Moulin de Versailles. Mais vous pouvez la faire avec une farine ordinaire, elle[...]

Aaaaaaah une brioche fait maison le matin dès le réveil, n'est-ce pas réconfortant ? Personnellement j'adore mais je n'en ai pas toujours l'idée ou le temps[...]

Pourquoi la brioche de Kinou, franchement j'en sais fichtrement rien ! En fait c'est sur le blog " Les petits plats dans les grands " que j'ai trouvé cette[...]

Je ne vous ai pas dit mais mon père a eu une machine à pain en cadeau et comme il en avait déjà une que nous lui avions offert l'an dernier avec mon frère, il[...]

Cette recette porte le nom de la personne qui me l'a donnée. Une brioche bien gonflée, une mie filante et aérée. Ça vaut le coup d'attendre aussi longtemps[...]