Brioche

La brioche Saint-jean ou coca de Sant Joan est une brioche catalane habituellement confectionnée à l'occasion du solstice d'été autour de festivité et de feu[...]

Vos recettes préférées sur le blog sont la brioche feuilletée et la brioche feuilletée bicolore . Pour étoffer ma gamme de recette de viennoiserie, je vous[...]

Une brioche sans beurre, ni oeuf c’est possible, on le savait déjà et si vous n'êtes pas vraiment convaincu c'est Christophe Michalak qui nous le prouve[...]

Je participe ce mois ci sur Facebook aux "tests de recettes entre bloggeurs" , page crée par Sonia du blog "la Cuisine de Boomy" . Le thème de ce mois ci est[...]

On ne va pas se mentir, la brioche marbrée, ce n'était pas le plan initial. Le plan initial, c'était de faire une babka, vous savez, ces brioches tressées qui[...]

Allez encore un dessert, celui ci est aussi de l'été 2018 simple mais avec de très bonnes cerises achetées au marché et les cerises jaunes sont un reste de[...]

20ème jour de confinement et on essaie de rester zen et optimiste. Entre télétravail, 2 enfants et la maison, heureusement qu'on est 2 pour gérer ça, mais ce[...]

Je continue ma découverte et mes essais de brioches du superbe livre de Déborah Dupont-Daguet, La Brioche de nos rêves : c'est vraiment un chouette livre,[...]

J'adore le look de cette brioche qui a son succès depuis plusieurs années sur les blogs. Je n'avais pourtant pas pris le temps de la faire, mais c'est enfin[...]

J'ai réalisée cette brioche au potimarron et cannelle il y a déjà quelques années. Vous pouvez la retrouver ici . Je l'aime toujours autant, et je continue à[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : 2 yaourts au soja nature de 125g (soit 250g) 200g de patate de douce cuite en purée 40g de sucre 45ml d’huile[...]

Nouvelle recette d'une bien belle brioche et celle ci croyez moi que j'ai pris grand plaisir à la réaliser, à la façonner, à la bichonner (jusqu'à lui tirer le[...]

La brioche pour le shour est une institution, un incontournable du mois du Ramadan. Je vous la propose bien gourmande fourrée d'un crémeux au citron et[...]

Recette de brioche que j'adore Mais pourquoi "chinois" ? Alors son vrai nom est "“Schneckenkuchen” et le premier importateur français qui[...]

Un peu de boulange pour réchauffer la maison, Curieusement, personne ne s'est plaint... Et même, elle a disparu à grande vitesse ! J'ai emprunté cette recette[...]