Divers sans pastis citronnelle

- 1 bar de 2. 5 kg environ (demander au poissonnier de l’écailler de le vider et de retirer l’arête par le dos et de la réserver) - 3 truffes bien fermes[...]

- 500 g de coco - 2 courgettes - 3 ou 4 grosses pommes de terre - 400 g de haricots verts - 2 poireaux (il n'y en a pas dans le jardin!) - 1 cube de bouillon[...]

- 100 g de tofu - 1/2 verre de quinoa blond - 1/2 verre de quinoa rouge - 1 petite courgette - 1 petite poignée de graines germées (ici, graines de poireau[...]

- 2 pommes de terre , pelées et râpées, environ 200 g - 1 cuillère à soupe de persil haché - Pincée de sel - 1 oeuf , battu légèrement - 1/2 cuillère à café[...]

- 200 g de châtaignes - 1 branche de fenouil (feuilles, tiges, graines) - 1 petit poireau - Quelques graines de fenouil - 50 g de petites pâtes à soupe - Gros[...]

1) crèmes brûlées : - 250 g de blancs de poireaux - 1/4 d' oignon ou 1/2 petit - 2 cuillères à soupe de vin jaune - 3 jaunes d'oeuf - 150 ml de crème[...]

1 kg de pommes de terre 1 reblochon 150 g de lardons ( pour moi bacon) 4 poireaux 1 oignon 20 cl de crème fraîche sel et poivre 　 Préparation faire[...]

- 7 tranches de pain de mie sans croûte (ici du blanc complet Harry's) - 3 poireaux - 2 cuillères à soupe de cancoillotte (ou fromage au choix) - 20 g de[...]

500gr d'un cocktail de fruits de mer (crevettes, pétoncles, moules, calamars, vongoles) 2 blancs de poireaux 2 grosses pommes de terre 2 verres de vin blanc[...]

- 1 pâte feuilletée - 1 kg de fromage blanc - 3 blancs de poireaux - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 100 g de lardons fumés coupés fins - 1 boite de 200 g de[...]

- une palette demi sel ou un jarret - vin blanc - des oignons picqués aux girofles - un peu de céleri en branche - des carottes - du poireau - un bouquet[...]

- 24 escargots de Bourgogne - 50 g de vert de poireaux - 100 g de beurre - 50 g d'époisses - 3 cl de vin blanc - 12.5 cl de crème liquide - 1 cuillère à café[...]

400 gr de champignons de Paris 3 beaux poireaux 1 petite boite de cœurs de palmiers 70 gr + 70 gr de fromage blanc 20 gr + 20 gr de chapelure 2 cuillérées à[...]

- 4 beaux Os à moelle - 2 Brioches à tête - 1 Poireau - 4 petits Champignons de Paris - 1 Échalote - Beurre - Gros sel et poivre du moulin - 1/2 verre de[...]

- 16 noix de Saint- Jacques - 12 langoustines - 8 gambas - 7 fruits de la passion - 350 g de Haricots de Soissons - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 1 oignon[...]

- 2 poireaux - 1 noisette de beurre - 1 peu d'eau - Sel, poivre du moulin - 1/2 barquette fromage frais - 2 cuillères à soupe de parmesan - 1 poignée de[...]

6 tomates à farçir 2 carottes 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poireau 2 tablettes de bouillon de légumes ½ verre de vin blanc 2 verres[...]

3 poireaux coupés en tronçons 3 carottes en rondelles cutes à l'eau 3 pommes de terre cuites à l'eau 3 tranches de jambon Du parmesan De la béchamel au curry[...]

1 pâte feuilletée 1 barquette de dés de jambon 2 pommes 2 poireaux 2 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 30 g de beurre 2 cs de jus de citron 2 cs de[...]

- 2 poireaux - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 tranches de jambon cru - Huile d'olive - 1 grosse cuillère à café de curry en poudre[...]