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Crème brûlée aux blancs de poireaux et son pavé de saumon, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

1) crèmes brûlées : - 250 g de blancs de poireaux - 1/4 d' oignon ou 1/2 petit - 2 cuillères à soupe de vin jaune - 3 jaunes d'oeuf - 150 ml de crème fleurette - 150 ml de lait - 10 g de cassonade + 1 cuillère à soupe pour chaque ramequin - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - fleur [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

crème
lait
huile
cassis
cassonade
caramel
creme

Difficulté: Difficile

Categories

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Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon

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Ingrédients

crème
lait
huile
cassis
cassonade
caramel
creme

Difficulté: Difficile

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