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1kg de paleron-1 oignon-3 clous de girofle-1 bouquet garni-1 tablette de bouillon de boeuf-3 carottes-2 carottes violettes-1 carotte jaune-1 poireau-1 navet-1 panais-1 rutabaga -sel-poivre Préparation Couper la viande en 6 gros morceaux.La déposer au fond d'une cocotte.Saler et poivrer. [...]
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