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Tartare de boeuf aux haricots plats, Tartare aux deux saumons et à l'aneth, Tartare de saumon frais et pomme verte juste pose sur un blinis et chantilly au citron vert, Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives, Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes, Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat
Verrine fraîcheur au carré frais, Verrine au coeur de palmier, Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine, chantilly d'avocat, coulis de tomate au basilic, Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï, Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives
Salade de pâtes, Salade de pâtes concombre/saumon et pommes granny smith, Salade de pâtes crémeuse à la Sriracha + Quelques clichés de mon été, Salade de pâtes au parmesan, Salade de pâtes au chorizo, aux haricots verts et aux têtes de violon, SALADE DE PÂTES, SAUCE AUX TOMATES SÉCHÉES
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